信義安和無菜單料理推薦鮨寓壽司割烹！
如果喜歡無菜單料理、尋找精緻美食，那就要來新開幕鮨寓壽司割烹，
鮨寓使用當季新鮮的食材，打造精緻的壽司和多樣化的美味料理，
生食熟食交替出餐，一共 20 道料理有鹿兒島鰤魚、南非鮑魚、甜蝦、海膽、白鰻等，
比較特別是有我愛的法式羊排，喜歡味蕾感受純粹的美味可以來鮨寓嚐鮮，
讓你有幸福享受的用餐體驗吧！
大安區日本料理推薦 鮨寓壽司割烹無菜單料理
鮨寓壽司割烹隱身在仁愛國小附近民宅區內，在信義安和捷運附近，
從外觀來看，素雅的招牌和沉穩的石材打造出低調私人招待所的形象。
鮨寓訂位成功後，將在用餐前收到一次性的 QR 碼，掃描後便能解鎖進入的門禁，
推開大門，穿過小庭院，一旁還有優雅的銀真柏植栽。
一踏入鮨寓壽司割烹室內，耳邊傳來接待人員與料理長的親切問候，
瞬間感受到賓至如歸的溫暖，而映入眼簾的是板前空間，
吧台前後巧妙地運用大量木材元素，打造出柔和的氛圍，
舒適靜謐的空間，在享受精緻料理的同時，也能感受到家的溫馨氣氛。
台北無菜單日本料理推薦 鮨寓壽司割烹無菜單料理訂位價格包廂
鮨寓壽司割烹每晚只接待一輪客人，板前座位僅約 10 席，
每人套餐費用 NT$4500+10%，包場最多可12 位，低消 NT$45000+10%。
餐廳內還有一間可容納 8 位的包廂，是商務洽談、親友聚餐、約會、慶祝的餐廳首選喔！
鮨寓壽司割烹，可以在線上 inline 預定訂位：https://reurl.cc/XZ7XKR
從鮨寓壽司割烹的裝潢與食器，可以感受到鮨寓很注重小細節，
牆面的紋路散發著質樸的美感，掛上的日式手工作品則展現了傳統工藝的精緻與用心。
日本檜木桌面、使用來自日本的食器，無論是形狀還是顏色，
都與菜品相呼應，為整個用餐體驗增添了一層優雅的氛圍。
這些細緻的安排，不僅僅是味覺上的享受，更是視覺與心靈的愉悅。
鮨寓壽司割烹無菜單料理套餐內容
陳料理長為我們介紹當日選用的食材，光是看著眼前的海鮮，
讓我們為即將展開的用餐體驗增添了幾分期待與愉悅。
鮨寓壽司割烹有提供多樣的酒類，清酒、紅酒、梅酒、白酒和啤酒，應有盡有，
讓您在享受美味佳餚的同時，也能搭配心儀的酒款。
如果選擇自帶酒品，餐廳會酌收每杯 NT$200 的洗杯費。
鮨寓壽司割烹 寫樂純米
冰涼的寫樂純米，入口有水果的果實系香氣，順口俐落的後味。
(貼心提醒：喝酒過量有害健康，開車不喝酒，酒後不開車，未滿18歲禁止飲酒。)
鮨寓壽司割烹 北海道 十勝白蘭地梅酒
十勝白蘭地梅酒搭配大塊冰塊滿好喝的，有著青梅淡雅的酸香與白蘭地的甘甜。
(貼心提醒：喝酒過量有害健康，開車不喝酒，酒後不開車，未滿18歲禁止飲酒。)
鮨寓壽司割烹 北海道北寄貝
料理長將北海道北寄貝摔打處理，讓肉質更加緊實，再進行炙燒，
多了香氣也引出北寄貝的天然甜味，佐茗荷和松露鹽，
北寄貝肉質豐滿，帶有微妙的甜味，給人新鮮而爽脆的感受。
鮨寓壽司割烹 鹿兒島鰤魚
鰤魚在不同的時節有不同的名稱，在寒冷的季節時稱為「寒鰤」，
而在春季則稱為「若鰤」，肉質鮮美、脂肪豐富，口感滑嫩，
料理長把熟成鰤魚的表皮乾煎到金黃色，入口時油香四溢，
口感酥脆又嫩，香氣也更明顯。
鮨寓壽司割烹 日本九州真鯛
薄透的真鯛佐水果醋，帶出清爽果香，每一口都是鮮甜的絕妙平衡，
還有特別的紫蘇香氣，也令尾韻的香氣更加地迷人。
鮨寓壽司割烹 磯煮南非鮑魚
磯煮鮑魚熟度恰到好處，Q彈的口感及鮮美，都令人好喜歡！
在昆布醬油、清酒浸泡過的鮑魚，一口吃下滿嘴都是香氣，鮑魚口感鮮味十足，
搭配醋飯與鮑魚肝醬，有著淡雅的海味，讓人食指大動。
鮨寓壽司割烹 北海道鱈魚白子
來自北海道的鱈白子，外層烤上色增加香氣，滑順的質地宛如融化的奶油，
與山椒粉、乾海苔交織在一起，這樣的搭配刺激了味蕾，讓每一口都充滿驚喜。
鮨寓壽司割烹 紅燒北海道喜知次
喜知次魚肉鮮嫩，脂肪含量高，魚肉在紅燒的過程中變得更加嫩滑，韻味十足，
保留原有鮮味的同時，增添了豐富的調味層次，是一道色香味俱全的料理。
鮨寓壽司割烹 明太子小黃瓜、烏魚子堅果起司
將新鮮的小黃瓜與明太子搭配在一起，明太子的鹹香與小黃瓜的清脆形成了美妙的對比。
烏魚子與各式堅果以及起司，打造出豐富的口感與風味，
烏魚子的鹹香與堅果的香脆、起司的奶香相互衝突，形成了一種獨特的創意料理。
鮨寓壽司割烹 日本九州軟絲
軟絲切至晶瑩剔透，一口氣入口，柔軟細緻中隱藏清甜果香。
鮨寓壽司割烹 京都伊根產鮪魚大腹
肉質細緻又油脂豐富的鮪魚大腹，如寶石般剔透，佐松露蘿蔔，
與底下的醋飯輕柔托起魚肉，完美融合成一道無與倫比的美味，
咀嚼中留下揮之不散的脂豐滑香。
鮨寓壽司割烹 日本赤海膽
日本直送的赤海膽如金色絲綢般滑順，覆蓋在醋飯上，
脂厚香潤，味濃細綿，脆香的海苔更增添香氣及口感。
鮨寓壽司割烹選用芥花油與胡麻油混合在一起炸白鰻，
上桌前，師傅用鰻魚魚骨熬煮的醬汁，在白鰻上刷幾下，讓香氣更濃厚。
鮨寓壽司割烹 炸白鰻
日本鰻又稱白鰻，裹上輕盈麵衣，炸至金黃酥脆，用輕薄海苔包覆，
咬下去酥脆外皮，焦鹹濃香交織，果然是鮨寓的招牌菜色。
鮨寓壽司割烹 黃膏甜蝦
選用宜蘭外海甜蝦，肥美的蝦身閃耀著晶瑩剔透，與細膩的金黃蝦膏，
搭配俄羅斯魚子醬的鹹香，滿口盡是香甜軟滑的鮮美，
層層堆疊出濃郁的海味與豐富的味覺深度。
鮨寓壽司割烹 日本九州白魽
白魽魚味較為爽口，口感略帶彈性，其上飾以柚子胡椒增味，
在咀嚼的過程中，更能感受魚油的清香，柚子胡椒微刺激，吃來相當地爽口！
鮨寓壽司割烹 鮪魚泥蔥花手捲
鮪魚泥、醃蘿蔔、珠蔥與芝麻包裹在香脆的海苔中，
一口咬下，宛如大海的擁抱，每一口帶來鮮魚的清甜，黃瓜的爽脆與海苔的鹹香共舞。
鮨寓壽司割烹 日本九州鯖魚
醋飯的微酸與魚肉的鮮嫩相輔相成，讓每一口都充滿了豐富的層次感，
上面的薑泥有畫龍點睛的加分作用，不僅提升了整體的口感，
還讓味蕾享受到一種和諧又平衡的風味。
我喜歡鮨寓壽司割烹的肉類除了牛排，居然也有選用羊排。
鮨寓壽司割烹 法式羔羊排
粉嫩的羊排搭配花蓮栗子南瓜與蘆筍，真的很美味！
每一口都能感受到肉的柔軟與豐富的香料風味，讓人回味無窮！
鮨寓壽司割烹 松葉蟹炊飯
松葉蟹炊飯是一道日本風味的料理，米飯吸收了蟹肉的鮮美精華，
搭配蟹殼所釋放出的天然鮮味，讓炊飯散發出濃郁的海鮮香氣。
松葉蟹肉絲滑細緻，清甜鮮香，鮭魚卵的嗶波感與水果玉米、蓮藕的爽脆，
令炊飯的口感更有層次，且滋味更豐富。
鮨寓壽司割烹 日本大和芋干貝玉子燒
使用日本山藥、雞蛋與干貝，無加水細膩的手法慢慢製作而成，
濕潤又厚實，鹹甜鹹甜的口感。
鮨寓壽司割烹 味噌湯
喝了味噌湯後，瞬間有暖胃暖心的效果。
鮨寓壽司割烹 水果
鮨寓壽司割烹
地址：台北市大安區敦化南路一段295巷34號 (捷運信義安和2號出口)
電話：0965-018-295
營業時間：18:30-22:00 (週一公休)
FB：鮨寓壽司割烹
店家/景點資訊
- 店家名稱：鮨寓壽司割烹
- 所在地址：臺灣台北市大安區敦化南路一段295巷34號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 18:30-22:00
- 店家電話：0965-018-295
