【南京復興日式料理】一期一會割烹無菜單日式料理,每一道都好鮮又對味,享受舌尖的感動!

【南京復興日式料理】一期一會割烹無菜單日式料理,每一道都好鮮又對味,享受舌尖的感動! @希薇亞の食在玩味

一期一會割烹無菜單日式料理從開幕以來就很受好評,

NT$2000 套餐、免服務費,午餐跟晚餐一樣價位,

有生魚片、煮物、烤物、握壽司、甜點、湯品共 20 品內容。

一期一會割烹選用日本進口漁獲,冷熱食交替的出餐方式,

專業細膩的料理手法,搭配師傅創意料理加上親切的服務態度,

真是一場視覺、味覺滿足的享受!

台北高CP值無菜單日本料理 一期一會割烹訂位

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想吃一期一會割烹無菜單日式料理記得電話預約,

也要帶現金,因為店家只收現金哦!

一期一會割烹無菜單日式料理位於捷運南京復興站 7 號出口附近,

喜歡餐廳簡潔的外觀與門口的設計,有種安靜雅緻的氣質。

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一期一會割烹無菜單日式料理室內以灰色搭配木質為主,

構成一個舒緩身心的質感空間,同時我也喜歡擺在桌上的食器

每件餐具都有優雅品味。

台北南京復興無菜單料理 一期一會割烹 NT$2000 (無服務費)

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一期一會割烹無菜單日式料理 北海道馬糞海膽

馬糞海膽為料理正式揭開序幕,海膽很新鮮綿密,配上雪鹽提升甜度。

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一期一會割烹無菜單日式料理 日本冬季限定 寒鰤魚、魚骨頭熬煮醬汁

鰤魚炙燒後多了香氣、細膩的肉質、油脂入口即化的甜,

上頭撒上色彩繽紛芝麻、沾魚骨熬煮的醬汁一起品嚐,相當優雅。

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一期一會割烹無菜單日式料理 魚翅蒸蛋

光是蒸蛋的滑嫩與鮮味就足以讓人著迷,

搭配魚翅的鮮與日本新鮮山椒的麻,正畫龍點睛,刺激味蕾!

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一期一會割烹無菜單日式料理 目光魚、清酒味醂 一夜乾

深海目光魚 Mehikari,因魚眼在光線反射下看起來閃閃發光而得名,

目光魚體積小、油脂豐裕,用一夜乾手法,作法繁複,

酥又軟嫩,魚骨直接一起入口,呈現目光魚的美味。

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一期一會割烹無菜單日式料理 日本甜蝦

蝦肉厚甜帶點軟Q黏度,醋飯使用日本神戶越光米。

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一期一會割烹無菜單日式料理 日本金目鯛

日本金目鯛又稱做紅飛刀,是日本眾多魚類當中算是高級的魚種,

抹上醬油與金桔,肉質柔軟鮮嫩中帶有金桔的清香。

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一期一會割烹無菜單日式料理 宜蘭大頭蝦

鹽烤宜蘭大頭蝦,滿滿的蝦膏流出來,

大頭蝦的肉很甜又脆,擠點金桔多了果香氣質。

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一期一會割烹無菜單日式料理 烤松葉蟹、蟹膏

松葉蟹搭配蟹膏與蟹肉烤,入口被濃郁滋味折服,

喜愛海鮮的會無法抵抗。

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一期一會割烹無菜單日式料理 台灣花支

乳白色鮮甜的台灣花枝,入口柔軟清甜的味道。

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一期一會割烹無菜單日式料理 烤海苔、烏魚子、日本麻糬

烏魚子的鹹香搭配烤過不黏牙的麻糬、脆口的海苔,

甜甜鹹鹹,很有創意又討喜,我還蠻喜歡的。

後來在梟FUKUROU若割烹也吃到麻糬烏魚子,一樣好吃!

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一期一會割烹無菜單日式料理 北海道活干貝

肉質的鮮甜風味伴隨甘美精華在口中綻放,

讓挑嘴的朋友也無法抵擋!

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一期一會割烹無菜單日式料理 烤日本鮪魚腹部

烤日本鮪魚腹部,恰到美味處的油花,

不論直接品嚐或佐新鮮山葵享用都十分過癮。

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一期一會割烹無菜單日式料理 南非鮑魚、鮑魚肝醬

鮑魚的Q彈搭配鮑魚肝醬的濃郁與清酒的香,

自然多種誘人滋味一次滿足!

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一期一會割烹無菜單日式料理 日本鮪魚背部

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一期一會割烹無菜單日式料理 台灣鰻魚飯

鰻魚的香嫩並可以嚐到醇厚的醬汁,鹹香甜的口感,

說到鰻魚,我在鮨文吃到非常酥脆的鰻魚飯。

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一期一會割烹無菜單日式料理 黑鮪魚中腹

粉嫩的黑鮪魚中腹,豐富的油花、軟中帶Q,

鮪魚的香氣比背部明顯許多。

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阿峰師傅在粉嫰的鮪魚大腹刷上醬油,再毫不手軟地放上大量的海膽,

這畫面是不是太犯規又邪惡的誘惑人!

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一期一會割烹無菜單日式料理 黑鮪魚大腹、馬糞海膽、海苔

油脂豐富黑鮪魚大腹搭配馬糞海膽,帶有淡淡的甜味和香氣,

細膩的黑鮪魚大腹與海膽在嘴裡化開的滋味超滿足!

忻鮨壽司割烹也有類似這道,多了宜蘭甜蝦、德國魚子醬。

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一期一會割烹無菜單日式料理 蛤蠣味增湯

大顆的蛤蠣味增湯,味噌湯頭鮮不會鹹。

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一期一會割烹無菜單日式料理 海膽

餐後阿峰師傅詢問是否有吃飽,我開玩笑的說如果沒吃飽怎麼辦?

結果師傅立刻送上一貫奢侈的海膽握壽司,

謝謝師傅招待,真是不好意思哈哈!

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一期一會割烹無菜單日式料理 香草冰淇淋

餐後的香草冰淇淋、黃豆粉,簡單美味,

讓今天美好的耶誕聚會畫下完美句號。

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這次的姐妹聚餐,吃得很開心也聊的很開心!

我覺得一期一會割烹無菜單日式料理值得來品嚐,

價位與餐點內容讓我們很滿意也覺得合理,

如果在特別節日想吃日式無菜單很推薦來一期一會割烹哦!

 

一期一會割烹無菜單日式料理

地址:台北市松山區長春路335號 (捷運南京復興站7號出口)

電話:02-8770-6220

營業時間:12:00-14:30、18:00-21:30

FB:一期一會割烹

 

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:一期一會割烹無菜單日式料理
  • 所在地址:臺灣台北市松山區長春路335號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 12:00-21:30
  • 店家電話:02-8770-6220
  • 評價:★★★★★


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