【台北信義區】心月精緻懷石無菜單料理，每一口讓人沈浸在海味之中！信義區無菜單料理、懷石料理推薦

雖然已經不是第一次來心月懷石料理，

但是每每想到又可再訪心月懷石料理，那種興奮、開心又期待的心情，

卻絲毫沒有隨著來心月用餐的次數而逐漸下降，

加上心月懷石料理的店址交通方便，雖然隱身在信義區的商辦大樓，

卻一點也不難找，是附近商務人士聚餐時的首選之一。

台北懷石料理推薦 心月懷石日本料理商業午餐

心月懷石料理內部裝潢清幽淡雅，相當具有典雅的氣息，

加上大片的透明落地窗引進戶外自然光，室內照明跟氣氛都營造得很好。

很喜歡抓捕到這張，師傅燦爛的笑容！

用餐當日看見師傅、外場與客人的互動與服務都很不錯，

可以感受心月不只是賣料理，讓顧客享用美食，而是友誼交流，充滿了情感！

心月懷石日本料理訂位

來心月懷石料理用餐想要看師傅大展廚藝的，別錯過板前第一排的顧客席，

有道是認真的男人最帥氣也可用在這裡，推薦給不只愛吃也想多了解日式料理捧油們，

一邊聽師傅講解食材與吃法，也是一種享受！

心月訂位可以透過電話或 Line 方式訂位。

一入座就送上熱毛巾和熱茶，熱熱的茶喝起來好暖心又舒服，

用餐期間也會不時的加熱茶，服務小姐態度親切有禮，

每上一道菜就會介紹餐點特色與用餐方式。

心月懷石日本料理午餐 主廚特餐

今天享用的是NT$1,900與NT$2,200的主廚特餐，菜色非常豐富，

有前菜、生魚片、烤品、煮品、特品、壽司、湯品、果物、咖啡/茶。

心月精緻懷石無菜單料理 手工醃醬菜

心月自做的白蘿蔔、百香果青木瓜、洛神花與薑，酸酸甜甜很開胃！

這趟心月無菜單料理之旅，就由五色前菜揭開序幕！

韭黃珠蔥佐芥末味噌、魚肚、米果蜜地瓜、和鴨洋蔥、鮭魚皮佐豆腐沙拉和腰果，

五色前菜看似簡單，卻是非常細膩。

看師傅熟練迅速的做著料理，不知為什麼？ 很迷人又會讓人期待的感覺。

心月精緻懷石無菜單料理 生魚片

海鱺佐海膽、鯛魚肚佐柚子胡椒、鰹魚、日本青甘肚佐莓肉醬、

生魚片新鮮上桌，端上桌還閃耀著迷人的光澤與炙燒香氣，

輕輕放入口中，高雅柔軟的甘甜，讓人意猶未盡！

生食級干貝，入口清甜軟嫩，讓口中充滿鮮甜的味道！

宜蘭龜山島金殼蝦，身上滿滿的蝦膏，味道不僅鮮而且Q中帶脆，

那鮮嫩和入口的甜，真的是一吃驚豔！

蝦頭可以烤或炸，我們選了炸的酥脆又香的口感。

心月精緻懷石無菜單料理 喜魚 (心月招待)

喜魚撒點雪白的淡雪鹽，淡淡鹹味更突顯出魚肉優雅的甜味。

心月精緻懷石無菜單料理 比目魚薄切 (心月招待)

一片片晶瑩剔透的比目魚薄切，淡雅清甜，

不論直接與柚子絲品嚐還是沾水果醋享用都十分過癮，

每一口都是甜美滋味！

心月精緻懷石無菜單料理 日式紅燒黑貓過魚 (NT$1,900套餐)

黑貓過魚皮層較厚，富有膠質不過肉質甘甜細嫩，搭配紅燒醬汁使口感更加甜香。

心月精緻懷石無菜單料理 鹽烤野生黃雞魚 (NT$2,200套餐)

黃雞魚烤過後，香氣誘人，肉質如雞肉純粹鮮嫩口感又有厚度，

可搭配檸檬提味，增加清香口感，另外還有無花果與佛手瓜。

心月精緻懷石無菜單料理 蟹肉豆腐

使用蟹肉、蟹膏、雞蛋做的蟹肉豆腐，配蟹肉、炸干貝、日本麩與茼蒿，

嚐起來軟嫩，搭配稠滑海帶芽醬汁使口感更加滑口，

同時享用到各式食材香氣的結合！

心月精緻懷石無菜單料理 車蝦明太子 (NT$1,900套餐) 

鹹香帶微辣的車蝦明太子，讓整道佳餚帶有深沉迷人的色澤， 

驚豔視覺、誘人食慾，入口濃郁不死鹹，一口接著一口！ 

心月精緻懷石無菜單料理 蒜蒸波斯頓龍蝦 (NT$2,200套餐)

蒜蒸龍蝦搭配粉絲、玉米筍、花椰菜與香菇，鮮醇口感帶著一絲絲的鹹香，

活體海鮮果然不一樣，龍蝦肉彈牙又Q，滋鮮味美，口口都讓人滿足。

心月精緻懷石無菜單料理 特品

牛排每一口都Q彈軟嫩，咀嚼時散發出肉質鹹香肉汁，

搭配炸杏鮑姑絲、山藥、蔬菜，令人完全臣服在美妙的滋味享受中。

心月精緻懷石無菜單料理 炸野菜 (心月招待)

金黃酥香的炸野菜，酥香脆口。

瞧瞧這雙手，同個動作一做就做了好幾年，

看著師傅熟練的把滿滿的愛投入握壽司裡，你感受到了嗎？

心月精緻懷石無菜單料理 握壽司 (NT$1,900套餐)

小鯛魚搭配剁碎的魚， 魚片的表皮，稍微炙燒過，

醋飯分量恰到好處， 一整個入口鬆化綿香，絕對意猶未盡！

心月精緻懷石無菜單料理 海鮮蓋飯 (NT$2,200套餐)

這一碗蓋飯滿滿新鮮生魚片、海膽、鮭魚卵，

閃亮又飽滿的鮭魚卵，大口咬下在嘴裡爆動，

海膽不僅創造出豪華的視覺效果，味覺更是鮮上加鮮。 

心月精緻懷石無菜單料理 湯品 (NT$1,900套餐)

心月精緻懷石無菜單料理 湯品 (NT$2,200套餐)

享用完餐點，再來一碗鮮美熱湯，真舒服！

心月精緻懷石無菜單料理 果物

心月精緻懷石無菜單料理 抹茶紅豆奶酪

奶酪味道香醇，搭配抹茶與紅豆，

層層疊疊的回韻，值得細細品嚐。

心月精緻懷石無菜單料理 茶

用餐的尾聲，心月有提供綠茶或咖啡，

綠茶很香，喝起來回甘，喜歡茶飲的別錯過哦！ 

心月懷石料理以當令食材，做出道道令人精緻的料理，

每次來心月用無菜單料理，內容豐富又留下令人幸福洋溢的好滋味，

很推薦喜歡享受無菜單料理的朋友們！

 

心月懷石料理餐廳

地址：台北市信義區信義路四段466號 (捷運台北101站)

電話：02-8780-7756

營業時間：11:45-14:30、17:30-21:00

FB：心月懷石日本料理

 

其他無菜單料理餐廳：

若割烹無菜單日式料理
https://sylvia128.com/wakaikappou/

忻鮨壽司割烹無菜單日本料理
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鈺鮨無菜單日本料理
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和蒔炭火割烹無菜單料理
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逸壽司無菜單料理
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梟FUKUROU日式無菜單創作料理
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一期一會割烹無菜單日式料理
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心月精緻懷石無菜單料理
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余韻日本無菜單料理
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燈燈庵無菜單料理
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鮨佐樂無菜單料理
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東街日本料理 (台北龍江店)
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微風建一食堂無菜單料理
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仙人居無菜單料理
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