台灣郎正宗牛肉麵，真材實料創意無限的牛肉麵！松江南京站美食
牛肉麵可算是台灣的平民美食代表之一，除非少部分是家中從小就不吃牛的族群，
要不然應該沒有人沒吃過，這個陪伴我們從小到大的好味道，
很多旅外回台的遊子，回台第一件事，就是立馬殺去吃一碗香噴噴熱騰騰的牛肉麵，
一解思鄉之情，酒足飯飽後才真切感受到回來台灣了，
當然每個人心目中都有一碗銷魂冠軍牛肉麵，它也許得過獎也許沒得過，
但那股味道就是你我心目中屬於家的正宗台灣味。
台灣郎正宗牛肉麵既然敢主打正宗牛肉麵，自然有其獨到之處，
店內正中央牆上掛著精美碩大的牛頭雕像，兩邊對聯則是店內的經營精神，
「循傳統但不守舊，喜創新而不忘本」，
江哥說：「一菜一味百菜百味，每一道都有自己的風格，無時無刻做最好的味道！」
這就是台灣郎正宗牛肉麵讓人不吃會想念的訣竅。
醬牛肉滷味拼盤 NT$150
吃牛肉麵不要忘記點滷味小菜，牛腱肉質很嫩，一旁的豆干、豆腐，
味道也滷得剛好，不會很重鹹。
燙青花椰菜 NT$80
台灣郎正宗牛肉麵的燙青菜不是一般的地瓜葉、大陸妹等….
而是很健康的清脆綠花椰菜。
清燉牛肉麵 NT$220
台灣郎正宗牛肉麵的牛肉麵湯是用牛大骨、蔬菜熬煮的純精華湯頭，
很費心又高成本，有清燉、紅燒、番茄與咖哩，
選用南部高雄的專業製麵廠的麵條可以選擇細麵、寬麵與麵片仔。
清燉的湯頭很香醇又甘甜，溫潤順喉更凸顯牛腱甜美的滋味，
搭配滑口的麵條更是讓人回味無窮！
台灣郎正宗牛肉麵用料一點都不手軟，要用就用最好的食材，
每一片牛腱有厚度又嫩，絕對要滿足饕客的味蕾！
我喜歡台灣郎正宗牛肉麵，每一碗都有營養牛骨髓，
瞧瞧加樂！他很愛吃骨髓，還要用吸管慢慢享用骨髓，
他喜歡骨髓咕嚕咕嚕的口感！
燻香豬頭皮 NT$100
來台灣郎正宗牛肉麵必嚐雲南名菜燻香豬頭皮，
皮帶肉，吃起來Q脆的口感。
炸醬麵
沒想到皮蛋配炸醬麵滿搭的，溫潤稠香的醬汁緊緊包裹著彈牙麵條，
搭配清爽黃瓜絲與皮蛋，層層交疊迸發豐富美味，讓人一口接一口的！
這次來台灣郎正宗牛肉麵有機會品嚐到油潑黃鱔霜降牛麵，
老闆為了讓來用餐的客人享受視覺、聽覺、嗅覺與味覺的感覺，
特地製作了一個防噴濺的玻璃防護罩。
當高溫的葡萄籽油，直接淋下去，傳出滋滋的聲音，空中立刻聞到椒麻的香氣！
油潑黃鱔霜降牛麵 NT$320
油潑黃鱔霜降牛麵是來自川菜水煮牛的概念，套用在牛肉麵上很有創意！
以黃鱔魚片與美國霜降牛為主，鱔魚片很細膩，吸附了湯汁的霜降牛也軟嫩，
重點是湯頭喝起來醇厚濃香不失清爽滋味、也不會辣或油膩，
熱騰騰的美味，暖心又暖胃！
酸湯什錦霜降牛麵 NT$280
酸湯什錦霜降牛麵有牛肚、霜降牛、花枝與鮮蝦，
豐富的料理，一次滿足愛吃海鮮和肉的朋友們！
使用店家自製的酸菜做的湯，口感很清甜溫潤帶點清爽的口感，
喝了一口酸湯，味道很迷人，一口氣喝了好幾口。
蕃茄霜降肥牛麵 NT$240
台灣郎正宗牛肉麵使用義大利進口的蕃茄製作蕃茄湯底，
散發著自然酸甜的清新蕃茄香，搭配Q彈有嚼勁的寬麵，
清爽美味營繞舌尖揮之不去！
綜合水餃 NT$100/12顆
台灣郎正宗牛肉麵的綜合水餃有高麗菜與韭菜，
Q彈的水餃皮內包滿滿的新鮮餡料，入口可感受那圓潤多汁的口感，
韭菜水餃的味道不會很重，是淡淡的韭菜香氣。
台灣郎正宗牛肉麵
地址：台北市中山區長春路89之3號 (捷運松江南京站8號出口)
電話：02-2523-8101
營業時間：11:30~15:00；17:00~20:30 (週一為公休日)
FB：台灣郎正宗牛肉麵
Sylvia128希薇亞美食旅遊FB粉絲團、IG，歡迎按讚發落新情報與文章 🙂
延伸閱讀
- 【台北北投區】竹子湖苗榜海芋花園餐廳。陽明山竹子湖團體合菜餐廳推薦賞海芋、楓葉吃土雞
- 【台北中正區】鑫耀鑫 鄉民激推好吃雞肉飯和上海㸆肉飯。台北車站南陽街附近美食
- 【新北板橋區】台北新板希爾頓酒店青雅中餐廳。招牌嫣紅鵝、經典盆菜的美味粵菜料理-青雅四人品鵝宴！板橋燒鵝推薦
- 【台北中山區】台北圓山大飯店密道導覽報名預約門票費用。開放參觀塵封50年東密道與孔二小姐故居、品嘗國宴文化饗宴金龍廳元首套餐及住房專案
- 【台北中山區】江家深澳小漁村海鮮料理。豐富美味海鮮粥、超大小卷米粉！中山國小美食、行天宮美食海鮮餐廳推薦
- 【台北萬華區】台北凱達大飯店 家宴中餐廳，享用小清新椒麻雞鍋、鱈場海鮮豆漿鍋來過冬季，暖心又暖胃！龍山寺站美食
