隨著川菜愈來愈受歡迎，很多饕客對國賓川菜的喜愛度日增，
國賓大飯店川菜廳已歷時半世紀，首次跨館外將國賓川菜廳、粵菜廳進軍天母商圈，
成為天母唯一五星級正宗川味名店。
2019年結合國賓飯店兩間米其林推薦餐廳：「國賓粵菜廳」、「國賓川菜廳」的招牌菜色，
推出新品牌「天母國賓經典川粵菜」，讓顧客能「一次用餐，雙重享受」，
帶來全新的「川粵」體驗，自2019/11/1起，隆重開幕。
國賓天母川菜廳位於天母SOGO附近，靠近捷運芝山站，走路幾分鐘。
國賓天母川菜廳不只提供川菜，也有招牌港式點心
原先僅開放為會員享用，去年開始開放給散客來用餐。
國賓天母川菜廳內部舒適雅致，除了開放式的用餐空間外，還有包廂可使用。
大包廂低消NT$1,0000、中包廂NT$6,000。
四川家常菜 小蔥豆腐
小蔥豆腐如蛋糕一樣的外形，用口感較紮實的板豆腐，經過壓水的步驟再塑型，
翠綠的小蔥是青蔥與韭菜依比例混和，打製成泥狀並稍加調味後，
一層豆腐一層蔥泥的堆疊上去，入口清爽且富有韭菜香氣。
椒麻雞
這道雞腿肉十分香嫩富嚼勁，入口充滿清香，
搭配青翠麻香的醬汁，鹹香濕潤，豐富的滋味讓人胃口大開！
四季豆包餅
四季豆是川菜的經典菜色之一，四季豆仍保有水份搭配國賓自家的手揉蔥油餅，
表皮微酥咀嚼起來有點Q的手工蔥油餅，包香氣十足的四季豆，
真是爽脆又鹹香，是不少饕客的最愛！
巧手鎮江骨
肉質嫩口、豐富的口感與濃香醇厚的香氣，
細細品嚐讓舌尖上也透著濃濃的風情，令人不禁吮指回味！
牛肝菌綜合時蔬
香氣十足的牛肝菌搭配當花椰菜、蘆筍等蔬菜，
清爽又自然的鮮甜！
鮮花椒薄牛肉
份量十足的鮮花椒薄牛肉一上桌就征服大家的目光，它不但香氣撲鼻醬色濃烈，
入口的麻香光是想像就會吞口水，燒燙的辣油緊緊包裹軟嫩肉絲，
色澤深沉迷人、香氣濃郁，滲入肉質中更加美味，適中的辣度，開胃又下飯！
海鮮蔬菜鍋餅
由鮮蝦、魚肉及蔬菜調和的鹹香海鮮內餡，麵皮酥香脆口，
加上海味與芝麻香，合成一道經典美食。
辣子雞丁
香脆帶辣的柔嫩雞丁，讓整道佳餚帶有深沉迷人的色澤，
驚豔視覺、誘人食慾，入口香脆，一口接著一口！
蝦餃皇
晶瑩剔透的外皮、飽滿的蝦肉餡料，讓人光看就覺得好滿足！
嚴選新鮮食材、現點現做、用料實在的道地小點，
吃得到蝦肉的鮮甜Ｑ彈，再沾點辣椒醬更是美味提升！
蟹子燒賣
金黃色外皮裹住飽滿的餡料，扎實彈牙、香Q鮮美的滋味有著多重層次感，
加上帶有特殊香氣的魚子的嗶啵口感，讓人回味無窮！
港式蘿蔔糕
香煎港式蘿蔔糕，使用大量的新鮮蘿蔔、臘肉蝦米等配料，
口感軟嫩香氣十足！
芋頭糕
芋頭香氣瀰漫齒縫舌間，咀嚼後溫潤綿滑的滋味！
酸辣湯
杏仁豆腐
飯後來一碗冰杏仁豆腐真是相當沁涼爽口！
芝麻球
熱熱的芝麻球，輕輕一咬脆Q的外皮，香濃的芝麻內餡像土石流出，
甜蜜的滋味為這聚餐劃下完美結局！
天母國賓經典川粵菜 Ambassador Hotel
地址：台北市士林區中山北路六段88號B1 (捷運芝山站2號出口)
電話：02-2831-2729或02-2833-9696轉天母國賓經典川粵菜
營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00
網址：天母國賓經典川粵菜
FB：天母國賓經典川粵菜
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