位於信義計畫區NEO19一樓的GARAKU湯咖哩，原本是日本北海道札幌的排隊名店，
今年在粉絲的引頸企盼下終於進軍台灣囉！
湯咖哩與一般常見的日式咖哩不同，沒有濃稠的醬汁，
而是以湯的形式呈現並加入多種辛香料與大量蔬菜，口味清爽不膩，
擁有豐富層次與蔬菜甜味，而且辣度皆可依個人喜好調整，
對於咖哩愛好者來說真的是一大福音，希薇亞終於在過年前抓緊時間跑去嚐鮮。
GARAKU湯咖哩開幕至今快要半年，明亮的店面，舒適與輕鬆的環境，
現常位子雖多，但是每每到了吃飯時間還是一位難求都要排隊，
想一嚐GARAKU湯咖哩的魅力的朋友們，建議要錯開熱門的用餐時間，才不用苦等那麼久喔！
GARAKU湯咖哩的每位店員都超有活力，
一進門就會聽到很熱情的歡呼聲：「歡迎光臨（日文）」。
GARAKU招牌鮮嫩雞腿 NTD380
GARAKU湯咖哩一上桌就讓人胃口全開！使用大量的水、雞骨、牛骨以及豬骨，
加上各種蔬菜以及新香料所熬煮而成的湯底，雞腿有先調味所以味道很入味，
軟嫩多汁的雞腿泡在香氣十足的湯咖哩內，上面灑滿了白芝麻增添香氣，
搭配鵪鶉蛋、高麗菜、黑木耳、番薯、紅椒、花椰菜、蓮藕、紅蘿蔔等蔬菜，
跟沾了萊姆汁的薑黃飯一起入口超級夠味。
GARAKU湯咖哩的推薦吃法是：
1.先將檸檬汁均勻地灑在飯上面
2.用湯匙挖一口飯後，將飯浸在湯咖哩內三秒鐘
3.然後將沾的湯咖哩的飯大口大口吃下去
4.邊吃飯邊喝湯邊享受
禮讚大地的15種蔬菜 NTD360
每一份湯咖哩中都是滿滿的蔬菜與營養，喜歡吃蔬菜咖哩的朋友可以考慮這道，
內容物有茄子、南瓜、鵪鶉蛋、玉米筍、山藥、秋葵、紅椒、蓮藕、
花椰菜、香菜、木耳、香菇、紅蘿蔔、馬鈴薯跟地瓜等蔬果，
讓不喜歡吃肉的朋友也可以無負擔的享受湯咖哩的美味。
極炙羊角切 NTD380
雖然極炙羊角切看起來好像沒什麼料，但其實裡面有很多切成一公分左右大小的羊肉塊，
有點像是骰子牛的感覺，吃起來羊肉的香氣很濃郁，咬勁也很不錯，
冬天吃上一碗有種滋補的感覺。
GARAKU湯咖哩的飯是使用日本經典的越光米與健康養身的十榖米，
以及印度傳統香料薑黃一同煮， 吃起來粒粒分明。
草莓拉昔/原味拉昔 NTD70
點主餐+NTD70元就可以享一杯拉昔，注意是拉昔不是拉稀喔！
其實這是印度風味的優若乳，不錯喝可以幫助消化，跟咖哩的味道很搭，
所以日本人引進日式湯咖哩做搭配，草莓口味的拉昔味道略甜。
北海道スープカレGARAKU湯咖哩
地址：台北市信義區松壽路28號1樓
電話：02-8780-5111
FB：https://www.facebook.com/garakutw/
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