【台北信義區】北海道スープカレGARAKU湯咖哩，原汁原味的日式創新吃法

日韓式：拉麵、鐵板燒、烤肉、居酒屋希薇亞の食在玩味 sylvia128

位於信義計畫區NEO19一樓的GARAKU湯咖哩，原本是日本北海道札幌的排隊名店，

今年在粉絲的引頸企盼下終於進軍台灣囉！

湯咖哩與一般常見的日式咖哩不同，沒有濃稠的醬汁，

而是以湯的形式呈現並加入多種辛香料與大量蔬菜，口味清爽不膩，

擁有豐富層次與蔬菜甜味，而且辣度皆可依個人喜好調整，

對於咖哩愛好者來說真的是一大福音，希薇亞終於在過年前抓緊時間跑去嚐鮮。

GARAKU湯咖哩開幕至今快要半年，明亮的店面，舒適與輕鬆的環境，

現常位子雖多，但是每每到了吃飯時間還是一位難求都要排隊，

想一嚐GARAKU湯咖哩的魅力的朋友們，建議要錯開熱門的用餐時間，才不用苦等那麼久喔！

GARAKU湯咖哩的每位店員都超有活力，

一進門就會聽到很熱情的歡呼聲：「歡迎光臨（日文）」。


GARAKU招牌鮮嫩雞腿 NTD380

GARAKU湯咖哩一上桌就讓人胃口全開！使用大量的水、雞骨、牛骨以及豬骨，

加上各種蔬菜以及新香料所熬煮而成的湯底，雞腿有先調味所以味道很入味，

軟嫩多汁的雞腿泡在香氣十足的湯咖哩內，上面灑滿了白芝麻增添香氣，

搭配鵪鶉蛋、高麗菜、黑木耳、番薯、紅椒、花椰菜、蓮藕、紅蘿蔔等蔬菜，

跟沾了萊姆汁的薑黃飯一起入口超級夠味。

GARAKU湯咖哩的推薦吃法是：

1.先將檸檬汁均勻地灑在飯上面

2.用湯匙挖一口飯後，將飯浸在湯咖哩內三秒鐘

3.然後將沾的湯咖哩的飯大口大口吃下去

4.邊吃飯邊喝湯邊享受

禮讚大地的15種蔬菜 NTD360

每一份湯咖哩中都是滿滿的蔬菜與營養，喜歡吃蔬菜咖哩的朋友可以考慮這道，

內容物有茄子、南瓜、鵪鶉蛋、玉米筍、山藥、秋葵、紅椒、蓮藕、

花椰菜、香菜、木耳、香菇、紅蘿蔔、馬鈴薯跟地瓜等蔬果，

讓不喜歡吃肉的朋友也可以無負擔的享受湯咖哩的美味。

極炙羊角切 NTD380

雖然極炙羊角切看起來好像沒什麼料，但其實裡面有很多切成一公分左右大小的羊肉塊，

有點像是骰子牛的感覺，吃起來羊肉的香氣很濃郁，咬勁也很不錯，

冬天吃上一碗有種滋補的感覺。

GARAKU湯咖哩的飯是使用日本經典的越光米與健康養身的十榖米，

以及印度傳統香料薑黃一同煮， 吃起來粒粒分明。

草莓拉昔/原味拉昔 NTD70

點主餐+NTD70元就可以享一杯拉昔，注意是拉昔不是拉稀喔！

其實這是印度風味的優若乳，不錯喝可以幫助消化，跟咖哩的味道很搭，

所以日本人引進日式湯咖哩做搭配，草莓口味的拉昔味道略甜。

 

北海道スープカレGARAKU湯咖哩

地址：台北市信義區松壽路28號1樓

電話：02-8780-5111

FB：https://www.facebook.com/garakutw/

 

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