不必飛紐約或底特律就可以在amba chiba意舍吃吧享用底特律披薩,
西門町amba chiba意舍吃吧首推出7種底特律披薩口味現點現做,
底特律是世界汽車工業之都,披薩店使用工廠裡裝小零件的長方型托盤當烤盤,
造就出方方正正、有稜有角的底特律披薩造型,採用厚餅皮,
烤盤塗了大量的油,所以餅皮底部及邊緣酥脆,口感鬆軟近似佛卡夏。
再次造訪位於台北市西門町的amba chiba意舍吃吧,
之前第一次在amba chiba意舍吃吧用餐的回憶頓時湧上心頭,
記得上次是晚上來西門町的amba chiba意舍吃吧用餐,
夜晚的用餐氣氛很好,在微微昏暗的燈光下,聽著醉人的音樂,
餐廳旁的Mini Legacy緊鑼密鼓的準備著進入精彩的夜生活序幕,
讓人想不放鬆都很難,這個印象深入我的腦海。
這次是白天來到西門町的amba chiba意舍吃吧,新潮的感覺依舊,
但引入室外明亮光線照射下的amba chiba意舍吃吧,又別有一番風情,
可能因為來過,反到有一種熟悉的陌生感,會讓人忍不住駐足端詳許久。
發現西門町的amba chiba意舍吃吧的裝潢擺設上有做了些微的調整,
唯一不變的餐廳週圍架子上滿滿的公仔、玩具與桌遊等…有趣的小東西,
相當吸引小朋友的目光,可惜只能遠觀不能動手去玩,真是辛苦想玩的孩子們了哈哈!
Omega-3能量補給站:煙燻鮭魚凱薩沙拉 NTD360/小份
用脆蘿蔓生菜、橄欖油番茄沙沙、煙燻鮭魚搭配鮮香蒜麵包及帕瑪森起司,
清爽不膩的營養開胃沙拉,最適合炎炎夏日吃上一盤!
淺嚐威尼斯:酥炸海鮮+小卷 NTD380
炸的金黃香酥的鮮蝦與小卷,
佐巴西里黃檸醬與蒜辣美奶滋,更是對味。
歡樂海洋:白酒奶油蒸海蛤+嫩烤美國大蘆筍 NTD390
選用顆顆鮮嫩飽滿多汁的蛤蜊入料,鹹香充斥口中,搭配蘆筍、煙燻培根與番茄,
煙燻培根與番茄更提升了鹹香風味,連挑嘴的加樂都吃了好幾顆!
amba意舍酒店吃吧為了傳遞最道地的風味,使用底特律長方形8X10吋藍鋼烤盤,
及披薩專用烤箱,透過低溫發酵製程與摺疊層次揉麵法,造就麵糰輕盈鬆軟彈性與麵香。
amba chiba意舍吃吧的底特律披薩現點現烤熱騰騰上桌,美味動人,挑逗味蕾的極限,
底特律披薩,屬西西里式麵糰,口感鬆軟像在吃佛卡夏,
傳統義式披薩是先塗醬,再放餡料及起司,不過底特律披薩製作順序完全相反,
烤出爐後再淋上自製醬料,披薩烤後麵皮呈現誘人金黃,邊緣焦脆口感,
餅皮鬆軟富彈性而非濕軟,豐富餡料及淋醬搭配出豐富滋味為底特律披薩最大特色。
天天感恩節 NTD520
這道pizza的靈感來自感恩節,大家知道感恩節一定會吃火雞,
以白醬為主題,配料有烤火雞肉片、煙燻培根、烤大蒜、綜合起士,
搭配乳酪白醬和酸甜蔓越莓點綴,香濃誘人的底特律披薩,
餅香、口感鬆軟,美式豪邁的用料讓人覺得真的超滿足!
amba意舍酒店吃吧的底特律披薩也很受小孩的喜愛。
PPAP阿囉哈 NTD450
以現在最流行最夯的日本洗腦神曲為創意發想來源,研發出的口味,
使用香料鳳梨、火腿、培根、青蘋果、洋蔥、綜合起士、羅勒番茄醬,
甜中帶酸的風味搭配濃郁起士,還有鹹香的火腿及培根,
整個披薩的層次非常豐富,像我們熟悉的夏威夷口味!
看加樂弟弟吃成這樣就知道有多好吃了。
檸檬蘇打 NTD105/杯
amba chiba意舍吃吧為了享用披薩的同時,
特別推出了檸檬蘇打,無酒精的mojito來佐餐的搭配飲品,
以萊姆汁、薄荷葉、自製蔗糖、蘇打汽水,
喝起來口感清爽又解膩。
史瑞克大冒險 NTD180
以奇異果、鳳梨跟蘋果打的果汁,好喝!
綠巨人浩克 NTD180
這一杯是蘋果跟芭樂打的果汁,一樣自然又好喝。
裝飲料的杯子很像以前學校做實驗用的量杯,
相當有趣樂樂很喜翻哦!
水果蘇打三重奏 NTD160
好賓紛的顏色,是可爾必思跟雪碧組合,口味有櫻桃汁、葡萄柚汁、葡萄汁。
詳細的菜單,請參考amba chiba意舍吃吧詳細的menu。
amba chiba意舍吃吧
地址:台北市武昌街二段77號5樓 (誠品武昌樓上)
電話:02-2375-2075
營業時間:上午11:00 – 晚上9:00
網址:amba-hotels.com/tc/ximending/
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