位於台北市萬華區的艋舺烤雞工坊是我注意許久的店家,
由於過去吃過桶仔雞跟鋼管雞,那種皮薄嫩多又帶點湯汁的口感一直存留在腦海裡,
剛好那天要去板橋找妹妹所以就搭著捷運到龍山寺附近出站,
走路約8~10分鐘就找到這家橘色招牌的烤雞店,
想說順手帶點吃的東西跟家人一起分享。
艋舺烤雞工坊裝潢擺設也很簡單明瞭,毫無疑問一看就知道是一家烤雞專賣店,
四個大型的“義式田園紅椒雞“的專用爐就放在地上,一看就知道是專業的。
因為烤雞製成的時間較長,所以老闆特別交代出門之前(約三十分鐘)先電話通知,
這樣等到店的時候就可以直接取雞。
另外還有一個小烤箱是專門烤鹹豬肉的,
由於這油亮亮的烤雞跟香噴噴的雞汁看起來太吸引人了,
所以又額外再叫了鹹豬肉。
艋舺烤雞工坊很貼心的幫我們把東西都打包好,
裡面包含了吃烤雞必須要使用的一些工具,
像是工人用的麻布手套跟塑膠手套,
剝開整隻雞時需要兩個套再一起,才可以防燙又防油。
義式田園現烤烤雞一隻 NTD450元
當整隻烤雞被我開膛剖腹之後,才發現它的肚子內可是別有洞天,
老闆把一些香料如蒜頭、月桂葉都塞在雞的腹腔中,
另外還放了西洋芹、紅蘿蔔跟馬鈴薯、蘋果等蔬果,去吸收烤雞流出來的雞汁,
所以吃起來特別的香甜好吃,由其是馬鈴薯就像是醃製過了一樣,
讓我忍不住一口接一口的狂吃,只能說老闆太有創意了,
讓你在吃大魚大肉之際還可以吃的到蔬果,保持健康均衡的飲食。
金黃透亮的閃閃光澤,烤得酥酥脆脆的樣子,香氣四溢聞起來好香哦!
剝完之後分量蠻多的有一大盤,軟嫩多汁的雞肉,等不急的用手扒下放入嘴中,
大口咀嚼好滿足,沒有兩三下就被吃光光了!
鹹香豬肉一份 NTD 100元
鹹豬肉的部分則有點類似,原住民再吃的山豬肉,豬肉的油花分布均勻,
光是用看的就讓人口水直流,連原本不愛吃豬肉的,都忍不住多吃了好幾口,
連家人都說下次還再來買這家的山豬肉和烤雞吃。
艋舺烤雞工坊
店址:台北市萬華區環河南路2段47號,
電話:02-2302-1047
FB:https://www.facebook.com/roastchicken2012
Sylvia128希薇亞美食旅遊FB粉絲團,歡迎按讚發落新情報與文章 🙂
按讚加入粉絲團
延伸閱讀
- 【台北北投區】竹子湖苗榜海芋花園餐廳。陽明山竹子湖團體合菜餐廳推薦賞海芋、楓葉吃土雞
- 【台北中正區】鑫耀鑫 鄉民激推好吃雞肉飯和上海㸆肉飯。台北車站南陽街附近美食
- 【新北板橋區】台北新板希爾頓酒店青雅中餐廳。招牌嫣紅鵝、經典盆菜的美味粵菜料理-青雅四人品鵝宴!板橋燒鵝推薦
- 【台北中山區】台北圓山大飯店密道導覽報名預約門票費用。開放參觀塵封50年東密道與孔二小姐故居、品嘗國宴文化饗宴金龍廳元首套餐及住房專案
- 【台北中山區】江家深澳小漁村海鮮料理。豐富美味海鮮粥、超大小卷米粉!中山國小美食、行天宮美食海鮮餐廳推薦
- 【台北萬華區】台北凱達大飯店 家宴中餐廳,享用小清新椒麻雞鍋、鱈場海鮮豆漿鍋來過冬季,暖心又暖胃!龍山寺站美食
這個山豬肉讓哈克無法抗拒。
哈哈!我不是很喜歡吃豬肉覺得不錯,
那你肯定是一秒會吃掉不少,不過單吃鹹度比較重哦!