一般都會做中式料理清炒干貝，這次想做不一樣的感覺，不需要花時間而做出這一道，
一口干貝一口柳橙果肉，干貝吃起來真的鮮甜又嫩還帶點柳橙的清香味道，
用奶油煎的表皮帶點微脆，肥美的貝柱和豐富的纖維，真的入口即化～
Tangy Scallop with Salad 柳橙煎干貝
食材
美國干貝 6顆
牛油 適量
柳橙 1粒 (半粒做汁，半粒切丁)
黃瓜 2條
番茄 半顆
洋蔥 半顆
香菜 1小把
辣椒 1粒
檸檬汁 適量
鹽巴 適量
黑胡椒粉 適量
太白粉 適量
沙拉的作法
把黃瓜、番茄、洋蔥切丁後與香菜、辣椒、鹽巴、檸檬汁一起均勻的攪拌
如果想吃酸甜口感也可以加一些柳橙汁
干貝的作法
1) 將干貝解凍後，把它放在紙巾上讓紙巾吸收多餘的水分
2）吸乾了干貝灑點太白粉、黑胡椒和鹽巴
3）在平地鍋上放點奶油煎干貝，煎到微焦帶點金黃色就可以翻面
4）將半顆柳橙汁倒入煮一下，讓他味道出來
5）把煮好的干貝擺到柳丁上再淋上柳橙汁
6）把沙拉放上去就完成了
好棒~看起來真好吃!!
干貝很新鮮，現在想起來還會吞口水呵呵…
很簡單的作法，可以試試看 😉