棧F-U Kitchen直火廚房-戰斧專門店的大份量直火碳烤肉品是視覺、味覺、嗅覺兼具的三重享受，
絕對是肉食控不能錯過的美味料理，厚實多汁的肉片、
新鮮甘美的碳烤蔬菜、墨西哥烤玉米粒，不管怎麼搭配都對味，
棧F-U Kitchen直火廚房，讓你大呼過癮，不吃可惜！
棧F-U Kitchen直火廚房-戰斧專門店位於捷運中山商圈一帶，
從中山站2號出口步行約幾十分鐘內。
加樂一進棧F-U Kitchen直火廚房，就被摩艾的小費箱吸引，
居然沒錢錢無法給小費，就給個大擁抱吧！
棧F-U Kitchen直火廚房一樓充滿復古工業感，保留原本的裸露紅磚牆，
裂開蔓延的縫隙，由繽紛樂高無縫接軌讓硬漢派的裝潢，多了童趣氣氛，
一樓底部有獨立包廂，提供投影機等設備，包場非常方便，
包廂有低消費，中午NT$4,000，晚上NT$10,000
之前介紹過內湖棧F.M.L Café花樣拿鐵比較夢幻，有女孩的氣質，
而棧F-U Kitchen直火廚房就是屬於男孩，比較硬漢派一些。
棧F-U Kitchen直火廚房的一樓可以看到廚房的現祝，
店名中的FU(Fire Up)其實代表直火炭烤柴燒，以原木直火碳烤為食材增添風味，
幸苦的廚師在高溫的廚房下碳烤帶骨排，看著火苗向上竄燒的畫面，好威風啊！
油脂逼出四處噴發，陣陣香氣讓口水都快滴下來了！
還沒吃到牛排已滿足視覺與味覺！
棧F-U Kitchen直火廚房使用黑鐵烤爐，導熱迅速、蓄熱效果好，
利用轉軸上下移動烤架控溫，選用龍眼木及木炭生火，以高溫火烤將肉汁封鎖，
造就出肉質有焦香外皮，內層香嫩多汁，又有迷人的烙痕和煙燻香氣，
煙燻香氣和肉香的魅力，最讓人無法抵擋！
店內有7成的食材，如麵包、蔬果、肉品和海鮮等，都直接柴燒碳烤後上桌。
棧F-U Kitchen直火廚房二樓的訂位區，相當有設計感，
皮質復古沙發與木質管牆的水管型包廂，半開放式的空間讓用餐有點隱私，
很適合多人用餐，一個包廂可坐4-8個人。
棧F-U Kitchen直火廚房-戰斧專門店推出多人分享套餐，
很適合多人聚在一起享樂，人多一起分食可以吃到不一樣的餐點，
當天我們品嚐的是2人與4人套餐，豐富又豪邁的餐點，多到無法拍進去哈哈！
內容有麵包、湯品、前菜或沙拉、義大利麵或燉飯、主餐、甜點和飲品。
佛卡夏麵包
自家製的佛卡夏麵包上桌前在烤爐上加溫，烤得外皮酥酥的，
鬆軟帶有麵香，和多了炭香，可以沾橄欖油醋一起食用。
湯品由左至右分別是法式傳統烤洋蔥湯、牛蒡奶油濃湯、卡布奇諾蘑菇湯、義式蕃茄海鮮湯。
我喝的是法式傳統烤洋蔥湯
以牛肉湯細火慢煮的湯，超級濃郁，每一口都有洋蔥的香氣與甜味，
加上軟法、起司與帕達諾起司粉，可喝出是相當耗時的湯品。
棧F-U Kitchen直火廚房的牛蒡奶油濃湯比較特別，一般都喝到清湯，
濃湯充滿蔬菜的甜味，品嚐美味食材的同時舀一碗湯也能感受到店家用心製作的美味！
紐奧良酥炸綜合海鮮
金黃色的炸物對我有種魔力，總是讓我無法抗拒它的美味，
綜合海鮮有Q彈魷魚、細嫩多利魚與酥脆軟殼蟹炸，
以卡宴辣椒粉去調味，搭配炒茄子、蕃茄與黑橄欖，
三款炸物鮮香清爽不油膩，每一口都是令人難以抗拒的美味！
煎鴨胸橙醋沙拉
豐富的沙拉有鴨肉、生菜、炸鷹嘴豆、黃瓜、蕃茄、柑橘與葡萄乾，
軟嫩的鴨肉多了煙燻香氣，清爽的沙拉搭配特調的橙醋醬，
最適合炎炎夏日吃上一盤，消暑解熱又補充一日纖維。
西班牙臘腸起司蛋盅
棧F-U Kitchen直火廚房的墨西哥塔口餅很酥脆，
搭配自家調製莎莎醬，酸甜中帶點微辣的風味，
增色之餘，也豐富層次，與一旁的焗烤香濃西班牙辣味香腸起司蛋，
吃上一口就能感受到濃濃的異國風情！
US/CH維京戰斧牛56oz NT$6350/四人套餐
我們期待的主角終於登場，這一上桌，迷人的碳烤香，讓人忍不住心花朵朵開，
豪邁的戰斧牛排重約1.6公斤，長度大概40公分，碳烤過後厚度會縮一點點約5公分，
牛排的外型像維京戰斧的新月圓弧頭與長柄，最代表維京人的野性與霸氣。
維京戰斧牛笑裡藏刀，亮晃晃的鋒利斧頭直接隨著牛排上，
服務生會直接使用它切牛排，看起來就很厲害的角色！
以蒜味胡椒調味後上烤架，350度的高溫完全封鎖肉汁，
迷人的烤烙痕跡，外皮焦香帶脆、內裡保留淡淡粉紅色澤，軟嫩含汁，
油花豐富並帶有嚼勁但不韌口，搭配烤蒜頭、沾上少許的鹽，
更能襯托出牛排的香甜，極致美味一吃就愛上！
旁邊還有繽紛的碳烤蔬菜、墨西哥烤玉米粒，
烤玉米粒有拌入了美乃滋、檸檬汁、辣椒粉與香菜，
吃起來特別甜又好吃，咀嚼時微酸又有辣椒粉的辛辣感。
印第安戰斧豬排與手斧雞腿排 NT$1500/雙人套餐
光是炭烤的焦痕，就夠讓人口水直流！
選用宜蘭養殖的盤克夏品種葛瑪蘭黑豬帶骨里肌 (12~15oz)，形狀像印第安戰斧的煙斗狀，
外皮的焦脆，對比裡面的Q嫩，在顏色之間清楚可見，
肉質的嫩度，在下刀瞬間就看到，完全不費力，輕輕一刀粉嫩立現，
口感脆彈，更吃得到煙燻香氣，一口咬下的油脂香氣帶肉香，
滿嘴香甜，贏得大家的青睞！
喜歡啃骨頭可以品味骨邊肉帶筋膜，享受吮指回味的幸福！
一旁的烤雞腿，美味度也不輸豬排，選用台灣放山雞腿，
以香料醃製再烤，外皮香噴噴，一口咬下，迷人的香料風味，肉質軟嫩多汁。
招牌海膽酸辣麵
這是一道山珍海味的義大利麵，呈現奢華極致的味蕾享受！
軟硬度剛剛好、又酸又辣的義大利麵，上頭大氣的擺上海膽，
利用海膽的鮮甜，提升整體口感，吃再多也不會膩。
醬烤肋排起司麻辣麵
選用宜蘭葛瑪蘭黑豬助排，吃起來軟嫩口感，
更吃得到墨西哥風味煙燻醬汁醃製48小時後先煎再爐烤的美味，
滋味鹹香帶點微酸，搭配自製的麻辣醬去拌炒的寬扁麵，
淋上黃切達起司醬，整體味道更豐富濃郁。
玩顏色 海鮮燉飯
米飯吸滿海鮮香氣呈現這濕潤誘人的模樣，醇厚濃香不失清爽滋味，
瞬間征服大家的胃，再搭上肥美草蝦、透抽、淡菜，香甜鮮味兼顧，
粉嫩色彩，彷彿吃進一道花園燉飯！
梵谷的星夜
如果你喜歡藝術，那來棧F-U Kitchen直火廚房不能錯過這道DIY甜點，
將三種顏色的糖漿，依照自己喜歡的順序倒進玻璃杯，再慢慢淋在蛋糕上，
糖漿會慢慢擴散流動，如滿星空的夜晚，耀眼又浪漫，
每個人做出來的星空蛋糕成品，都是很獨一無二的！
星空蛋糕的畫作完成後，還需要進冷凍凝固定型，再以棉花糖、草莓和糖粉點綴。
星空蛋糕是伯爵茶慕斯為主，底層有蛋糕體，搭配覆盆子內餡，
體吃起來口感很滑順不甜膩，也有濃濃的伯爵茶香氣。
碳烤史莫夫布朗尼
布朗尼在爐火上烤後，加上冰淇淋和烤棉花糖，再以脆片當綴飾，
綿密濕潤的濃醇口感，冷熱交融的冰火二重奏，爽度直逼高峰！
洋芋片冰淇淋
可口的酥脆地瓜片搭配冰淇淋，這兩樣都很邪惡又高熱量，
不過對愛甜點來說，東西在眼前，先不管，直接吃了再說吧哈哈！
棧F-U Kitchen直火廚房的視覺系創意飲料一次呈現，
有環遊世界、搖滾藍莓、舞蝶拿鐵和香蕉KIWI
套餐中每人附一杯飲料，有紅茶、綠茶、美式咖啡、柳橙汁與蘋果汁5選1，
想喝其他的飲料，可補差價更換。
舞蝶拿鐵
以蝶豆花做出夢幻紫色漸層的拿鐵，香醇又濃郁的咖啡香，
整體味道還不錯，想必女孩們會喜愛這杯咖啡的！
布朗尼OREO
這一杯看起來就很濃郁，飲料與甜點的結合，很適合螞蟻人，
巧克力奶昔上滿滿的布朗尼巧克力蛋糕與OREO。
環遊世界
如果想喝有酒精的飲料，棧F-U Kitchen直火廚房也有提供，
這一杯很有視覺的效果，送上桌還會來一場點火秀，
很有夏天的漸層色，喝完帶著微醺感回家。
(貼心提醒：喝酒過量有害健康，開車不喝酒，酒後不開車，未滿18歲禁止飲酒。)
棧F-U Kitchen直火廚房-戰斧專門店
地址：台北市中山區中山北路一段73號 (捷運中山站2號出口)
電話：02-2511-7691
營業時間：週一~日 11:00~23:00
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