【台北東區】女當家極緻鍋功夫麵。用心簡單樸實滋味最美~

【台北東區】女當家極緻鍋功夫麵。用心簡單樸實滋味最美~ @希薇亞の食在玩味

【台北東區】女當家極緻鍋功夫麵。用心簡單樸實滋味最美~ @希薇亞の食在玩味

位於東區忠孝敦化站附近的女當家,主打精緻鍋物跟麵食,

雖然隱身在東區的巷弄間,但是對於喜愛麵食料理的朋友來說,

這絕對是一間走過路過,卻絕對不能錯過的好店,

至於為什麼叫女當家當然跟店內賣的料理都是出自於女老闆的家傳獨門真功夫有關囉!

【台北東區】女當家極緻鍋功夫麵。用心簡單樸實滋味最美~ @希薇亞の食在玩味

女當家店外的戶外露天庭院,打理的雅緻又美觀花木扶疏,

讓路過的忍不住駐足欣賞。

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女當家店內的用餐環境乾淨又舒適,即便身處寸土寸金的台北市東區,

但卻一點也不會感到擁擠不適,牆面上如詩如畫的歐洲風情,

讓人看著看著心情也跟個飛揚的起來,

在搭配上眼前女當家的美食,實在是太享受了。

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女當家店內座位的配置也相當彈性,有方桌也有圓桌,

適合各種組合的顧客前來用餐,而且仔細觀察店內的布置與氛圍,

處處都可以感受的到女當家的細膩巧思,

難道這就是傳說當中的女力,果然強大不容小覷。

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女當家的醬料區,

沙茶醬、白醋、黑醋、醬油…該有的都有。

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女當家鴛鴦火鍋

目前共有七種湯頭,我們品嚐了鴛鴦鍋,

兩種湯底:一個溫和一個濃烈,才能碰撞出不同的火花。

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極致麻辣鍋的湯頭是以牛肉、牛骨細火熬煮12個小時以上,

辣而不辛、麻而不嗆,一整個香味四溢,

小辣的程度非常容易入口,完全不會刺激,喝完之後回味無窮!

麻辣湯裡還有軟嫩鴨血和豆腐。

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鮮甜高湯鍋

濃稠的乳白色澤的湯底採用雞肉、雞骨用心熬製,

一喝入口就被它的清甜滋味所折服,看似清淡,實則甘醇,

在冷冷的寒冬裡,喝上一口湯,真是讓人從裡暖到外。

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女當家的蔬菜盤

高麗菜、大陸妹、花椰菜、鮮香菇、金針菇、杏鮑菇、秋葵、木耳、南瓜…

每一種都很新鮮,黃棕黑白綠…根本就是五行,

輕易達到每日五蔬果。

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松坂豬肉 NT$450

帶粉嫩色的松坂豬肉,Q彈香甜,有著恰到好處的油花,

下鍋涮煮後釋放肉汁精華,豬肉特有的香甜軟嫩在嘴裡擴散。

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小羔羊肉 NT$350

細嫩的小羔羊,質細滑不腥,軟嫩口感有著香滑順的好味道!

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綜合海鮮三品 NT$480

多樣的海鮮,一次給多重的享受海鮮的鮮甜滋味,

進嘴裡每一口都是美味滿足又過癮!

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紮實大尾的草蝦,非常的飽滿又鮮甜。

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軟嫩清甜的鯛魚。

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顆顆鮮醇的蛤蜊。

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綜合肉丸子

吃火鍋喜歡吃丸子,可以點女當家各種手工肉丸子,

有女當家川丸子、古早味福州丸、手工貢丸、女當家排骨酥、手工燕丸,

各有各的特色,都滿好吃的,最喜歡女當家川丸子,

使用豬肉加入荸薺、南瓜,很香又獨特,喜歡入口有一點薑的味道,

古早味福州丸內有包絞肉,手工貢丸紮實中帶脆感,薄皮手工燕丸帶著柔軟的口感。

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滷豆干、滷大腸、滷牛腱

來到女當家也必點小菜,滷的很透又入味的豆干、大腸、牛腱,

搭配女當家的特製辣醬和辣油,一吃就上癮!

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乾拌麵 NT$80

看似平凡無奇的乾拌麵,但是要做的好吃甚至讓人印象深刻,

這絕對是需要一點真功夫的,就像滷肉飯到處都吃的到,

但是真正好吃到讓你回懷念的絕對就是那幾家,

而這碗女當家Q彈手工乾拌麵讓愛吃麵食的樂爸跟雙樂讚不絕口,

沒三兩下就一掃而空,就知道女當家傳獨門絕活的獨到之處,

上頭撒上的榨菜跟蔥花跟乾拌麵巧妙的搭配,

絕對是讓人不吃會想念的祕方之一,這種好吃的家常麵真的太銷魂了。

【台北東區】女當家極緻鍋功夫麵。用心簡單樸實滋味最美~ @希薇亞の食在玩味

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酸辣麵 NT$80

辣的恰到好處的酸辣乾拌麵,

酸辣帶香的滋味在口中層層釋放,

是喜愛吃辣的朋友不可錯過的選擇。

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加樂非常享受女當家的乾拌麵,父子三人一共嗑了兩大碗,

真是太過癮太好吃了,樂爸說下次有機會還要再去吃這銷魂的家常麵。

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冬梅汁 NT$70

女當家特調的冬梅汁,喝起來十分順口,

酸甜又有解膩,唯一缺點是太好喝了!

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聖誕節到跨年想與家人或朋友一起在女當家極緻鍋功夫麵慶祝,

要趕快訂位喔!

12月23日(六)營業到凌晨兩點,12月31日(日)營業到凌晨三點。 

 

女當家極緻鍋功夫麵

地址:台北市忠孝東路四段216巷27弄9號 (捷運忠孝敦化站3號出口)

電話:02-8771-0345

營業時間:11:30~21:30

FB:女當家極緻鍋功夫麵

 

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