【台北萬華區】amba chiba意舍吃吧。首推紐約最夯底特律披薩

義法式：義大利麵、燉飯、披薩、排、酒館類希薇亞の食在玩味 sylvia128

不必飛紐約或底特律就可以在amba chiba意舍吃吧享用底特律披薩，

西門町amba chiba意舍吃吧首推出7種底特律披薩口味現點現做，

底特律是世界汽車工業之都，披薩店使用工廠裡裝小零件的長方型托盤當烤盤，

造就出方方正正、有稜有角的底特律披薩造型，採用厚餅皮，

烤盤塗了大量的油，所以餅皮底部及邊緣酥脆，口感鬆軟近似佛卡夏。

再次造訪位於台北市西門町的amba chiba意舍吃吧，

之前第一次在amba chiba意舍吃吧用餐的回憶頓時湧上心頭，

記得上次是晚上來西門町的amba chiba意舍吃吧用餐，

夜晚的用餐氣氛很好，在微微昏暗的燈光下，聽著醉人的音樂，

餐廳旁的Mini Legacy緊鑼密鼓的準備著進入精彩的夜生活序幕，

讓人想不放鬆都很難，這個印象深入我的腦海。

這次是白天來到西門町的amba chiba意舍吃吧，新潮的感覺依舊，

但引入室外明亮光線照射下的amba chiba意舍吃吧，又別有一番風情，

可能因為來過，反到有一種熟悉的陌生感，會讓人忍不住駐足端詳許久。

發現西門町的amba chiba意舍吃吧的裝潢擺設上有做了些微的調整，

唯一不變的餐廳週圍架子上滿滿的公仔、玩具與桌遊等…有趣的小東西，

相當吸引小朋友的目光，可惜只能遠觀不能動手去玩，真是辛苦想玩的孩子們了哈哈！

Omega-3能量補給站：煙燻鮭魚凱薩沙拉 NTD360/小份

用脆蘿蔓生菜、橄欖油番茄沙沙、煙燻鮭魚搭配鮮香蒜麵包及帕瑪森起司，

清爽不膩的營養開胃沙拉，最適合炎炎夏日吃上一盤！

淺嚐威尼斯：酥炸海鮮+小卷 NTD380

炸的金黃香酥的鮮蝦與小卷，

佐巴西里黃檸醬與蒜辣美奶滋，更是對味。

歡樂海洋：白酒奶油蒸海蛤+嫩烤美國大蘆筍 NTD390

選用顆顆鮮嫩飽滿多汁的蛤蜊入料，鹹香充斥口中，搭配蘆筍、煙燻培根與番茄，

煙燻培根與番茄更提升了鹹香風味，連挑嘴的加樂都吃了好幾顆！

amba意舍酒店吃吧為了傳遞最道地的風味，使用底特律長方形8X10吋藍鋼烤盤，

及披薩專用烤箱，透過低溫發酵製程與摺疊層次揉麵法，造就麵糰輕盈鬆軟彈性與麵香。

amba chiba意舍吃吧的底特律披薩現點現烤熱騰騰上桌，美味動人，挑逗味蕾的極限，

底特律披薩，屬西西里式麵糰，口感鬆軟像在吃佛卡夏，

傳統義式披薩是先塗醬，再放餡料及起司，不過底特律披薩製作順序完全相反，

烤出爐後再淋上自製醬料，披薩烤後麵皮呈現誘人金黃，邊緣焦脆口感，

餅皮鬆軟富彈性而非濕軟，豐富餡料及淋醬搭配出豐富滋味為底特律披薩最大特色。

天天感恩節 NTD520

這道pizza的靈感來自感恩節，大家知道感恩節一定會吃火雞，

以白醬為主題，配料有烤火雞肉片、煙燻培根、烤大蒜、綜合起士，

搭配乳酪白醬和酸甜蔓越莓點綴，香濃誘人的底特律披薩，

餅香、口感鬆軟，美式豪邁的用料讓人覺得真的超滿足！

amba意舍酒店吃吧的底特律披薩也很受小孩的喜愛。

PPAP阿囉哈 NTD450

以現在最流行最夯的日本洗腦神曲為創意發想來源，研發出的口味，

使用香料鳳梨、火腿、培根、青蘋果、洋蔥、綜合起士、羅勒番茄醬，

甜中帶酸的風味搭配濃郁起士，還有鹹香的火腿及培根，

整個披薩的層次非常豐富，像我們熟悉的夏威夷口味！

看加樂弟弟吃成這樣就知道有多好吃了。

檸檬蘇打 NTD105/杯

amba chiba意舍吃吧為了享用披薩的同時，

特別推出了檸檬蘇打，無酒精的mojito來佐餐的搭配飲品，

以萊姆汁、薄荷葉、自製蔗糖、蘇打汽水，

喝起來口感清爽又解膩。

史瑞克大冒險 NTD180

以奇異果、鳳梨跟蘋果打的果汁，好喝！

綠巨人浩克 NTD180

這一杯是蘋果跟芭樂打的果汁，一樣自然又好喝。

裝飲料的杯子很像以前學校做實驗用的量杯，

相當有趣樂樂很喜翻哦！

水果蘇打三重奏 NTD160

好賓紛的顏色，是可爾必思跟雪碧組合，口味有櫻桃汁、葡萄柚汁、葡萄汁。

詳細的菜單，請參考amba chiba意舍吃吧詳細的menu。

 

amba chiba意舍吃吧

地址：台北市武昌街二段77號5樓 (誠品武昌樓上)

電話：02-2375-2075

營業時間：上午11:00 – 晚上9:00

網址：amba-hotels.com/tc/ximending/

 

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