位於台北市萬華區的艋舺烤雞工坊是我注意許久的店家，
由於過去吃過桶仔雞跟鋼管雞，那種皮薄嫩多又帶點湯汁的口感一直存留在腦海裡，
剛好那天要去板橋找妹妹所以就搭著捷運到龍山寺附近出站，
走路約8~10分鐘就找到這家橘色招牌的烤雞店，
想說順手帶點吃的東西跟家人一起分享。
艋舺烤雞工坊裝潢擺設也很簡單明瞭，毫無疑問一看就知道是一家烤雞專賣店，
四個大型的“義式田園紅椒雞“的專用爐就放在地上，一看就知道是專業的。
因為烤雞製成的時間較長，所以老闆特別交代出門之前(約三十分鐘)先電話通知，
這樣等到店的時候就可以直接取雞。
另外還有一個小烤箱是專門烤鹹豬肉的，
由於這油亮亮的烤雞跟香噴噴的雞汁看起來太吸引人了，
所以又額外再叫了鹹豬肉。
艋舺烤雞工坊很貼心的幫我們把東西都打包好，
裡面包含了吃烤雞必須要使用的一些工具，
像是工人用的麻布手套跟塑膠手套，
剝開整隻雞時需要兩個套再一起，才可以防燙又防油。
義式田園現烤烤雞一隻 NTD450元
當整隻烤雞被我開膛剖腹之後，才發現它的肚子內可是別有洞天，
老闆把一些香料如蒜頭、月桂葉都塞在雞的腹腔中，
另外還放了西洋芹、紅蘿蔔跟馬鈴薯、蘋果等蔬果，去吸收烤雞流出來的雞汁，
所以吃起來特別的香甜好吃，由其是馬鈴薯就像是醃製過了一樣，
讓我忍不住一口接一口的狂吃，只能說老闆太有創意了，
讓你在吃大魚大肉之際還可以吃的到蔬果，保持健康均衡的飲食。
金黃透亮的閃閃光澤，烤得酥酥脆脆的樣子，香氣四溢聞起來好香哦！
剝完之後分量蠻多的有一大盤，軟嫩多汁的雞肉，等不急的用手扒下放入嘴中，
大口咀嚼好滿足，沒有兩三下就被吃光光了！
鹹香豬肉一份 NTD 100元
鹹豬肉的部分則有點類似，原住民再吃的山豬肉，豬肉的油花分布均勻，
光是用看的就讓人口水直流，連原本不愛吃豬肉的，都忍不住多吃了好幾口，
連家人都說下次還再來買這家的山豬肉和烤雞吃。
艋舺烤雞工坊
店址：台北市萬華區環河南路2段47號,
電話：02-2302-1047
FB：https://www.facebook.com/roastchicken2012
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這個山豬肉讓哈克無法抗拒。
哈哈！我不是很喜歡吃豬肉覺得不錯，
那你肯定是一秒會吃掉不少，不過單吃鹹度比較重哦！