這次收到尋鮮本舖的美國霜降雪牛燒烤片和頂級松阪霜降の豬，
包裝背面有貼產品的內容和營養標示，
透明的封袋包裝裡面有10條頂級松阪霜降の豬 200g/包，冷凍的方式有效期間可以放1年。
Pan fried Pork in Italian style tomato sauce 義式香煎松阪霜降の豬溫拌牛奶番茄
食材：
松阪霜降の豬 10條
牛油 適量
鴻喜菇 1包
牛奶番茄 20粒
洋蔥 半顆
蒜頭 8粒
香菜 1小把
檸檬汁 適量
西西里蒜味香草鹽 適量
黑胡椒粉 適量
鹽巴 適量
牛奶番茄的作法：
用中小火先把蒜末稍微炒下，再把絞碎的番茄倒入加一點鹽巴和西西里蒜味香草鹽一起炒香
炒到一些水分收後，義式番茄醬就完成了～
檸檬洋蔥的作法：
洋蔥切好放進冰水泡下會很脆的口感，吃起來也不會嗆辣哦！
使用前再淋上檸檬汁攪拌
松阪霜降の豬的作法：
1）將松阪肉解凍後，把它放在紙巾上讓紙巾吸收多餘的水分
2）吸乾了灑點黑胡椒和鹽巴
3）在平地鍋上放點牛油煎松阪肉，煎到微焦帶點金黃色就可以翻面
4）將松阪肉收起來後直接把鴻喜菇倒入炒一炒
5）把切好的洋蔥淋上檸檬汁，攪拌放在盤子上
6）在洋蔥上面把松阪肉和鴻喜菇放上去，最後淋上義式番茄醬就完成了
尋鮮的松阪肉是嚴選肥瘦交錯的黑豬肉，真的是肥而不膩、瘦而結實，
一口肉搭配著脆洋蔥、鴻喜菇和濃郁的番茄醬，整個口感很有層次，
口感嫩中帶脆彈、洋蔥的甜又帶著檸檬清爽味、滑溜溜的鴻喜菇，
這3樣搭配著有香氣番茄醬，真的是太美味，食物好像在嘴裡共舞呵呵～
美國安格斯特選霜降雪花牛燒烤片 350g/包
尋鮮的特選美國安格斯「自然牛」，是完全沒有瘦肉精，也沒有抗生素，
採天然圈養方式，牛隻完全自然淘汰， 還有經過美國農業部認證的高品質牛肉。
美國安格斯特選霜降雪花牛燒烤片 Sliced Beef with Salsa
食材：
美國霜降雪牛燒烤片 8片
「牛排調味」海鹽少許
「牛排調味」黑胡椒少許
「牛排調味」牛油少許
Salsa
牛奶番茄 20粒
洋蔥 半顆
辣椒 1根
香菜 1把
「salsa調味」橄欖油 適量
「salsa調味」檸檬汁 適量
馬鈴薯泥沙拉
馬鈴薯泥 4顆
洋蔥 1顆
蒜末 1大匙
辣椒 1根
香菜 1把
「馬鈴薯泥調味」鹽和胡椒粉 適量
Salsa作法：
把牛奶番茄、洋蔥切丁加入香菜、辣椒，淋上橄欖油和檸檬汁攪拌均勻
美國安格斯特選霜降雪花牛片作法：
1） 將真空包的牛排放到室溫退冰，大概60分鐘左右
2） 使用不沾鍋，不用放任何油，等鍋子熱了直接用中大火乾煎，
各面煎約幾秒表面微焦，不用全熟為了避免肉質過老
3） 牛排煎好了，灑一點胡椒粉和海鹽巴調味，再淋上salsa
4 ）鍋子裡有煎出來的牛排油，拿來炒馬鈴薯泥
5 ）馬鈴薯泥有使用蒜末、辣椒、洋蔥丁、香菜、鹽巴一起炒香，
可以讓馬鈴薯泥一面不動得讓它變金黃色帶微脆
每次吃燒烤牛肉都是單吃配胡椒醬或包菜配韓式包菜，
這次來點特別的，依西班牙的沙拉一起享用，
美國安格斯特選霜降雪花牛紋路分明，肉質鮮嫩，不過油脂也很豐富，
厚度適中，搭配salsa和馬鈴薯泥，perfect的豐富一餐！
尋鮮本舖
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