藝爐晏火鍋美術館是當地很受歡迎的汐止吃到飽的火鍋餐廳，充滿藝術氣息的用餐空間，
加上提供份量十足又新鮮食材，多元化的蔬果配料也令人滿意，
平日中午NT$399起，享有無限的肉品、海鮮、蔬菜、飲料、DIY刨冰、泰國Mingo冰淇淋等，
吃飽又不傷荷包，這天享用的火鍋很豐盛，令人心滿胃足！
藝爐晏火鍋美術館位於汐科車站附近，可以坐捷運到南港展覽館站，
轉搭817公車，在中興路站下車，步行幾分鐘可到達。
藝爐晏火鍋美術館空間很大，分為不同座位區，
無論多人聚餐、或是一個人來吃都能吃得很自在，
這裡也有提供包廂，很適合辦活動或親友好友聚餐。
藝爐晏火鍋美術館的環境充滿古色古香，選用鮮豔的藍、紅、黃色調，
用各式復古燈籠搭配木質桌椅，營造出現代的中國風。
不過藝爐晏火鍋美術館比較特別是四處可以欣賞老闆親手的畫作，
以畫廊的概念，每次的主題不一樣，這次的主題是人物為主，
所以到處都可以看到關於人的主題，有些畫還是顧客在店內享用火鍋的畫面，
老闆還有特別設計一區客人牆，上面掛著40幅熟客的人像畫，
相信顧客們都能感受到老闆對他們的溫暖與貼心！
藝爐晏火鍋美術館其實除了享用火鍋也有提供油畫教學，
老闆本身是畫家，所以每週二、週四的下午2:00至下午5:00有開課，
每堂課三小時，學費NT$1000，三堂課即可完成一幅油畫作。
如果只想要買畫也是可以的，有代客畫作專案，送禮自用兩相宜(含錶框)，
1號尺吋(明信片尺寸) 原價NT$6000 特價NT$3000
5號尺吋(30*30cm) 原價NT$3萬 特價NT$7500 畫作時間約3~4週，
其他尺吋，請電洽或粉絲團詢問。
藝爐晏火鍋美術館菜單：
A餐 NT$698 (海鮮控專屬)
綜合海鮮盤(櫻花蟹、鮑魚、多利魚、白蝦、竹蛤、蛤蜊)＋C餐吃到飽內容。
B餐 NT$598 (肉肉控專屬)
是升級肉品 霜降牛、松阪豬、紐西蘭小羔羊(三選二各80g)＋C餐吃到飽內容。
C餐 午NT$399、晚餐NT$450
是原來吃到飽的所有內容，培根牛、梅花豬、雞肉片＋自助吧 (隨意吃到飽)。
(以上均加ㄧ成清潔費)
下午茶未開賣，下午茶時段開放的時間會另行公告。
當日我們享用A和B餐 (內含吃到飽)。
蔬菜、菇類區、炸物區：
藝爐晏火鍋美術館提供的蔬菜有高麗菜、白菜、大陸妹、清江菜等…
將蔬菜放到鍋裡，天然鮮甜的纖維質自然補足，大口吃肉、吃海鮮，也需要蔬菜來均衡。
麻辣豆腐、麻辣鴨血、滷肉飯、麵類、港點區：
麻辣鴨血
藝爐晏火鍋美術館的鴨血已滷至入味，可不放鍋裡煮，直接吃。
滷肉飯
滷汁香及肉香滲入粒粒白舨，愛吃滷肉飯的人胃口大開，一吃就停不下來。
副食除了滷肉飯，還有冬粉、鍋燒意麵、王子麵及韓國泡麵可選擇。
港點
藝爐晏火鍋美術館居然有提供燒賣與奶皇包。
火鍋料、海鮮、涼拌小菜、水果區：
藝爐晏火鍋美術館的冰箱內的食材，一層層擺放得很整齊乾淨，
員工也會不定時一直補滿食材。
藝爐晏火鍋美術館有開胃涼拌小菜，泡菜搭配肉一起享用也不錯！
火鍋料有小熱狗、蛋餃、燕較、甜不辣、豆腐、毛肚、排骨酥等….
我還蠻推薦排骨酥，排骨酥是藝爐晏火鍋美術館自家醃漬且每日現炸的，
炸得酥脆的排骨酥放到湯底裡熬煮後，吸飽湯汁的排骨酥吃起來鹹香又嫩。
海鮮有魷魚、海參等…
飲料、醬料區：
飲料的選擇很多，滿足各種需求，有汽水、咖啡、果汁、桂花烏梅、茶包等。
藝爐晏火鍋美術館的醬料比較特別是店家自己手炒的「沙茶醬」有花生的香氣。
藝爐晏火鍋美術館的湯底有原味高湯與麻辣湯底，
原味高湯以菜心、洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、柴魚和雞骨熬製，喝起來很清爽。
麻辣湯底的是使用雞骨、洋蔥、蒜，加上當歸、陳皮、小茴、黃耆、甘草、八角…等十幾種中藥材，
先熬約4個小時後，再以獨家的麻辣醬、花椒、大紅袍浸泡米酒再拌炒，
過程中得不斷攪拌費時且費工，香醇濃厚的滋味，涮過的食材幾乎都不需要沾醬，就很有味道。
A餐 NT$698 (海鮮控專屬)
綜合海鮮盤有櫻花蟹、鮑魚、多利魚、白蝦、竹蛤、蛤蜊，
藝爐晏火鍋美術館的海鮮很新鮮，鮑魚肉質很Q，盡是鮮味，多利魚軟嫩鮮甜，
白蝦煮過後透著橘紅，肉質緊實鮮美，蛤蜊飽滿多汁，表現得也很好。
B餐 NT$598 (肉肉控專屬)
是升級肉品，有霜降牛、松阪豬、紐西蘭小羔羊(三選二各80g)。
霜降牛
紅艷艷的肉質帶著細緻的紋理，完美的肥瘦比例，
輕涮後不要過熟，香鮮多汁，絕美的滋味立即在舌尖綻放。
松阪豬
粉紅色新鮮的肉片，下鍋涮煮後釋放肉汁精華，提昇湯頭風味，
松阪豬特有的香甜軟嫩在嘴裡擴散。
培根牛
藝爐晏火鍋美術館的肉品現點現切，Ｑ彈香甜的培根牛，
有著恰到好處的油花，吃起來不過油而鮮味十足，
簡單涮幾下便可起鍋，充分品味牛肉的魅力！
梅花豬
梅花豬豐富的油脂，在燙熟後有的Q彈誘人的美味，
搭配藝爐晏火鍋美術館準備的特調醬汁一同入口，好吃！
甜點
藝爐晏火鍋美術館提供的精緻蛋糕有好幾種口味，飯後來一點小蛋糕也很滿足。
DIY刨冰、泰國Mingo冰淇淋
最後無論吃太飽，一定要吃甜點、冰淇淋，
藝爐晏火鍋美術館很有誠意，光是冰棒，就有8種口味，
這天的泰國Mingo冰淇淋獲得我們一致的好評。
藝爐晏火鍋美術館
地址：新北市汐止區中興路100號
電話：02-2691-9328
營業時間：週一~週五 12:00~14:30／17:30~22:30
週六 12:00~23:00、週日12:00~22:30
FB：https://www.facebook.com/ARTFOODGALLERY/
●用餐時間為二小時
●大人/午餐NT$399/晚餐NT$450 (酌收 10%清潔費)
自助吧+梅花豬+培根牛(無限隨意吃)
●小孩120CM以下NT$250、100CM以下免收費
●加NT$100，附綜合海鮮盤一份
(白蝦3隻+鯛魚+蛤蠣4顆+透抽)
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