再訪平家小料亭一樣的大紅燈籠高高掛,一樣的厚實木質的矮桌椅,
讓人忍不住想再次重溫舌尖上的美味,品味職人細火慢烤的完美堅持。
即便是週間的晚上依舊有不少上班族下班後,
喜歡來到很有居酒屋氣氛的平家吃吃串烤,跟三五好友小酌後談天說地。
平家小料亭老闆很有日本職人一生懸命的感覺,
因著對餐飲的熱愛,看他料理食物專注完美,近乎苛求。
平家小料亭牆上用粉筆寫著當季特色餐點。
平家小料亭的menu重點請注意右下角的紅字,不加收一成服務費,
對於愛吃居酒屋的朋友來說,其實省下來就是一道菜的錢,真的是佛心來著。
平家小料亭內有很多日本進口的飲料跟酒,由於不喝酒,
當天選了包裝比較特別的富士山炭酸飲料跟玫瑰氣泡飲。
高山茶點 NT$50X2人
味道清香淡雅的高山茶。
里雞刺身 NT$220
吃生魚片的做法來料理桂丁雞,顏色透著淡淡的粉色澤,
口感很鮮嫩,咀嚼時慢慢透出雞肉的甜味,
加上山葵、脆脆的紫洋蔥,帶淡淡嗆辣味,
更提出雞肉的鮮甜,讓人印象深刻。
磯煮九孔 NT$280
用滷的方式處理,熟度恰到好處,口感軟嫩Q彈,味道很棒!
海膽 NT$ 380
老闆海膽給的超大氣,有如牛奶一般滑嫩順口,
帶有自然鮮甜的味道,搭配香脆海苔,一口吃下的是山珍海味。
明太味飯糰 NT$60
烤飯糰上面放上明太子醬,味道香濃口感扎實,相當具有飽足感。
桂丁雞一夜干 NT$260
以一夜干的製作方法,經過一夜的晾乾,
桂丁雞一夜干吃起來的美味度不言而喻,
雞肉中間呈現透亮的粉紅色澤,
很訝異雞肉怎能如此不柴不澀,肉汁液保留其中,
軟嫩中帶些緊實度,味道鹹香,加上柚子胡椒醬搭配,令人吮指回味。
香菇蝦球 NT$200
整朵軟嫩又飽水的香菇加上新鮮彈牙的魚漿、蝦肉、軟絲,
炸的酥脆卻不油膩,裡頭的汁大爆走,直接在嘴巴奔流,好吃極了!
烤起司味噌 NT$90
起司在味噌中泡到入味,口感相當濃郁,適合起司控的人。
雞肉丸子 NT$80
口感軟滑,香嫩入味,好喜歡有軟骨的口感,美味掌握的恰到好處。
香草松阪豬 NT$240
香草松阪豬一上桌,靠近鼻尖就會聞到香草的香氣,
吃下去的第一口我已融化了,外皮烤到有點脆度,
味道香甜口感Q彈又有咬勁,好吃到不行!
日本大蔥 NT$80
台灣少見的日本大蔥,比一般青蔥口感更為甘甜濃郁,
是高檔日本料理常搭配的食材。
蛤蠣蒜湯 NT$80
鮮度百分百的湯,很清甜帶有蒜頭的香氣,熱熱的好喝。
烤麻糬 NT$120
外皮烤至酥酥,咬起來非常Q軟,
兩種口感在嘴裡,交織成一種非常幸福的節奏。
平家小料亭
地址:台北市中山區龍江路256-1號
電話:02-2509-8876
營業時間:週一~四 18:00~00:00 ; 週五~六18:00~1:30 (週日公休)
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