【台北士林區】天母四一町鍋物料理。新菜色登場

好幾個月前我有分享過與家人第一次到天母四一町鍋物料理用餐,

這次天母四一町有推出新的特選櫻桃鴨,所以再次跟家人來到天母四一町聚餐。

天母四一町鍋的裝潢跟第一次來時,沒什麼大改變,

充滿藝術日系風格,白天的光線不錯,而晚上在柔柔的燈光增加用餐氣氛,

有圓與四方形桌,座位之間有適當的間隔和簾子,還有櫃子可放衣服或包包,

如果希望比較有私人空間可以在包廂內用餐。

這次用餐又選在同個區呵呵~ 

消費方式:

麻辣鍋開鍋是NTD250元、蒙古鍋NTD150元、養生鍋NTD100元,

不限人數,低消NTD500元

 

天母四一町鍋有三種湯底,有麻辣湯、蒙古湯和養生湯,

配料方面可選擇套餐(2人到4人),價位為NTD988元~NTD5988元或單點。

胡麻與和風醬料

海帶

鴛鴦鍋

我們選的是蒙古鍋與養生鍋,蒙古鍋的孜然粉與香料味道很香濃

養生鍋比較清甜爽口,適合下海鮮與蔬菜

蒙古鍋有大塊的鴨血

豐盛的五行鮮蔬盤

有高麗菜、清江菜、南瓜、白蘿蔔、花椰菜、番茄、木耳、玉米

什錦菇有金針菇、杏鮑菇、精靈菇、鴻喜菇

凍豆腐

CAB特級安格斯牛小排 

CAB特級安格斯牛小排大理石的油花分佈得很漂亮,光看就讓我流口水,

安格斯牛小排鮮甜軟嫩,下在蒙古鍋,牛肉吸收了一點湯汁一起入口,吃的很過癮!

手切松阪豬 

天母四一町是手工切的松阪豬,厚實粉嫩的肉片吃起來特別的脆感,

建議松阪豬下養生鍋,喜歡重口味可沾胡麻醬。

綜合滷味盤

綜合滷味盤有牛肚、大腸、牛筋在蒙古湯裡煮,

越煮越入味,滷的很入味,也很好吃。

狀元魚滑和花枝滑

Q彈的手工狀元魚滑和花枝滑!

海鮮拼盤

海鮮拼盤有曼波魚皮、台灣鯛魚、挪威鮭魚、北海道大干貝、透抽、蝦、鮮蚵、牡蠣

滑滑的曼波魚皮含豐富的膠質

台灣鯛魚和挪威鮭魚也都很厚,魚肉也好新鮮

Q彈的透抽

北海道大干貝也超級好吃的~

特選櫻桃鴨

四一町的特選櫻桃鴨讓我家人吃了一直讚美櫻桃鴨的肉質好嫩,

油花剛好不會太多,重點是完全沒有腥味。

汶萊有機藍

煮的橘紅色的汶萊有機藍蝦,蝦殼好容易剝開就知道多新鮮又彈牙了。

手打拉麵

QQ的手打拉麵已經先燙過,只要煮一下與胡麻醬拌一拌就可以吃了~

天母四一町甜點~奶酪 

雖然過了好幾個月來天母四一町用餐,除了菜單上多了新菜色,

像特選櫻桃鴨、澳洲和牛、龍膽石斑等等….大致上沒什麼特別的改變,

食物的品質還是維持的很優質,不錯的用餐氣氛加上親切的服務人員,

難怪在四一町吃過的顧客會一來變成熟客!

 

天母四一町鍋物料理

地址:台北市士林區天母西路41巷1弄1號

電話:02-28761166

營業時間:週一~日 11:30-14:00/17:30-22:00

FB:https://www.facebook.com/tianmu41

 

 

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