大直內湖又有新開的餐廳很適合聚餐！
棧酒食吧 SIP Gastrotaphouse開在大直內湖ATT 4 Recharge內，
主打精釀啤酒，結合美、墨、西、泰、越、台等多國街頭美食，
這裡很適合喜歡異國風味美食又享受小酌的朋友們。
「棧酒食吧」是中保集團「棧」系餐廳列的第三家分店，
之前有拜訪過，肉食主義「棧直火廚房」與視覺系網美店「棧花樣拿鐵」，
都讓人很滿意，這次新開的棧酒食吧，讓我好期待又有什麼特別的呢？
(貼心提醒：喝酒過量有害健康，開車不喝酒，酒後不開車，未滿18歲禁止飲酒。)
棧酒食吧 SIP Gastrotaphouse位於ATT 4 Recharge百貨一樓，
從餐廳外面就可以看進很大的開放式廚房。
棧酒食吧名稱中的SIP即為啜飲啤酒綿密泡沫聲音，
GASTRO TAPHOUSE更是宣示這是一家以美食搭配現拉精釀啤酒的酒食吧。
我喜歡棧酒食吧這區的設計，選用垂墜的直線，
讓視覺上有穿透感又自在舒服的開放空間。
踏進棧酒食吧 SIP Gastrotaphouse映入眼簾的是精釀啤酒吧檯，
空間寬敞的吧台，整體空間時尚又帶點個性，給人家一種慵懶的感覺，
想像自己坐在吧檯前，享受一杯冰涼的啤酒，享受微醺的氛圍，多麼的悠哉！
棧酒食吧引進國外正宗餐酒文化，與886 Brewing Co.釀酒廠合作，
有來自台灣南投、香港自釀精釀啤酒與美國進口精釀啤酒。
在餐廳內喝得到七類風味精釀啤酒、包含18種拉霸及15~20種瓶裝精釀啤酒，
顛覆先點餐再點酒的概念，這裡是先選自己喜愛的啤酒，再依店家推薦餐點搭配。
麥芽、酵母、啤酒花及水是製作精釀啤酒的四大要素，
這四大要素的各自用量多寡、處理方式，因風土環境產生的萬千變化，
再加入在地特色食材，釀造出風味獨特、個性鮮明的精釀啤酒，
也讓精釀啤酒成為近幾年最有「態度」的酒飲。
(貼心提醒：喝酒過量有害健康，開車不喝酒，酒後不開車，未滿18歲禁止飲酒。)
棧酒食吧 SIP Gastrotaphouse整體空間以原始裸露水泥牆面，
水泥地面除了保留原貌，有些地方還運用了美麗復古的藍白地磚，
看到美麗的地磚，我會忍不住拍照留念哈！
挑高牆面上還有充滿創意的手繪現代街頭塗鴉藝術，
展現loft設計風格，選用工業風傢具與不同色彩斑駁痕跡的懷舊木窗妝點，
打造出放鬆舒適的用餐飲酒環境。
棧酒食吧還有個獨立包廂，適合聚餐包場，同時也可以做藝術作品。
比較特別是戶外花園區，這讓我想到國外街頭，在美好的天氣享受美酒美食，真享受！
到了晚上，相信又有不同風情，帶點浪漫氛圍。
棧酒食吧目前提供的啤酒共有七種風味，分為「Clean & Crispy乾淨清爽」、
「Malt & Nutty麥芽及堅果香氣」、「Sour & Tart & Funky酸澀或特殊香氣」、
「Hoppy & Bitter啤酒花濃郁及帶苦味」、「Fruit & Spicy果香及香料風味」、
「Dark & Smoky黑啤酒且帶煙燻味」以及「Sweet & Dessert高甜度」酒款。
18號奇異果與青檸精釀的 Alska Kiwi Lime Cider
每一杯啤酒都會附上一盤小點搭配，
蠶豆真是啤酒的好夥伴，越吃越涮嘴！
如果你跟我一樣，不太喝酒可以選這款，很適合搭配甜點，
入口很順口，萊姆與奇異果讓啤酒充滿果香味又甜。
(貼心提醒：喝酒過量有害健康，開車不喝酒，酒後不開車，未滿18歲禁止飲酒。)
坐在吧檯前觀察店員手拉啤酒也是一種技巧表演，
看著啤酒綿密泡沫慢慢的冒出，還沒開始喝，
只聞到啤酒的味道，我已經醉了！
(貼心提醒：喝酒過量有害健康，開車不喝酒，酒後不開車，未滿18歲禁止飲酒。)
13號英式愛爾蘭淡啤酒 Apple Pie Plae
這款味道比較濃郁，入口有蘋果、肉桂與香料風味，
苦味中帶有果香後韻。
(貼心提醒：喝酒過量有害健康，開車不喝酒，酒後不開車，未滿18歲禁止飲酒。)
阿根廷牛肉小餃子NT$380 (搭配NT$220精釀啤酒組合價NT$550)
牛肉餃是阿根廷的人民小吃，將牛絞肉炒香，加入洋蔥、辣椒、
番茄、米酒與雞高湯燉煮收汁，以酥皮包覆烤到金黃。
送入口中感受酥脆的外皮與鹹香的牛絞肉，
再來一口英式愛爾蘭淡啤酒，每一口都是享受！
西班牙風味盤 NT$300 (搭配NT$220精釀啤酒，組合價NT$450)
這道是主廚遊西班牙時，品嘗到當地傳統小吃，
使用鮮嫩的半熟蛋、細緻不死鹹的西班牙山火腿與酥脆薯條，
幾樣簡單的食材，就在主廚的廚藝下完美變成一道美味下酒菜，
建議薯條沾蛋黃一起享用哦！
祕魯魚鬆騷莎檸汁醃魚NT$380 (搭配NT$220精釀啤酒，組合價NT$550)
這一道秘魯傳統名菜是我心中第一名，
利用大量檸檬汁強烈酸度醃熟鮭魚，將鮮甜鮭魚切丁，
表面略微炙燒後加入檸檬、橙片、番茄、紅石榴、鳳梨、蝦肉與多種香料提升風味。
我很喜歡鮭魚除了鮮甜、嫩又多了炙燒香氣，還有豐富的果香氣息，
可以直接吃或包生菜一起入口，整體很清爽又開胃。
牛小排碎肉刈包 NT$380 (搭配NT220精釀啤酒，組合價NT$550)
這是一道有創意的料理，中西組合風味，把台灣傳統小吃用牛小排做刈包，
用軟Q刈包包入口感有嚼勁的牛小排部位，
以雞高湯、啤酒、醬油等多種香料慢燉三小時至軟嫩入味後手撕，
配上脆口榨菜、半熟的荷包蛋、辣椒絲與青蔥。
咀嚼之間，可以感受到軟Q、鹹香、濕潤、脆口…
層層堆疊交錯的滋味，帶來豐富的層次感，讓人回味無窮！
黑啤釀豬肋排燉豆&捲餅 NT$720 (搭配NT$220精釀啤酒，組合價NT$880)
這道像台式、越式做法的炸春捲也讓我印象深刻，
豬肋排是先用多樣香料醃製，再加入黑啤酒燉煮2.5小時至肉質軟化。
以潤餅皮包手撕豬肋排，加入以雞高湯及番茄燉煮入味的花豆、黑豆、綠扁豆，
最後炸至金黃酥脆，搭配酥炸馬鈴薯，佐上薄荷優格醬。
咬下去，先感受酥脆的捲餅，再來豬排濃郁氣息與嫩豆完美地結合，
豐富層次讓人吃過就喜歡，完全不膩口。
脆皮卡滋豬五花 NT$700 (搭配NT$220精釀啤酒，組合價NT$880)
喜歡吃港式脆皮豬的不能錯過這道，以港式脆皮豬的手法，
卻用西式香料醃漬豬腹肉，是一道很費工的料理。
看起裡肥滋滋的豬五花，卻相當軟嫩沒有肥膩感，
最喜歡的是金黃酥脆的表皮，一次來好幾片都沒問題。
豬五花搭配以檸檬拌炒的各色藜麥、大小薏仁、綠扁豆、黑豆，
除了爽口也多了飽足感。
三杯翅鴨胸＆穀物飯 NT$400 (搭配NT$220精釀啤酒，組合價550元)
選用宜蘭櫻桃鴨的帶翅鴨胸，肉質富有油脂帶有韌勁口感，
以台式三杯料理方式，香色四溢，鴨肉厚實富有嚼勁，搭配杏鮑菇及洋蔥，
鹹香滋味十分入味，鴨肉低下還有清爽的五穀飯。
很開心跨年前來到棧酒食吧 SIP Gastrotaphouse (ATT 4 Recharge)聚餐，
享受了美酒、多國街頭美食，度過了微醺的饗宴！
(貼心提醒：喝酒過量有害健康，開車不喝酒，酒後不開車，未滿18歲禁止飲酒。)
棧酒食吧 SIP Gastrotaphouse (ATT 4 Recharge)
地址：台北市 中山區敬業三路123號1樓 (捷運大直劍南站3號出口)
電話：02-7706-1698
營業時間：11:00~11:30
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