有沒有什麼美食讓您吃了，念念不忘的好滋味？
義大利米蘭手工窯烤披薩的批薩、牛排、炸雞…
就有種魅力不僅養刁養大老饕的胃口，吃完還讓人想念享受那誘人的滋味。
還沒推開店門，加樂就說：”媽咪我們來過這裡吃東西。”
連2歲多的小孩都記得義大利米蘭手工窯烤披薩 ，就知道它的厲害了！
義大利米蘭手工窯烤披薩隱身在熱鬧台北市的四平街上，
當你來到捷運松江南京站附近尋找美食，千萬別猶豫，
直接走進二樓來品嚐一下義大利米蘭手工窯烤披薩的料理吧！
離上次拜訪義大利米蘭手工窯烤披薩，擺設上有點小變化，
牆上多了電視與照片，一幀幀相框中的笑容、美食、情感和分享，
可以看義大利米蘭手工窯烤披薩一路幸苦走過來的歲月，
這些感動的回憶用金錢也無法買的。
義大利米蘭手工窯烤披薩的半開放式的廚房和披薩工作區，
讓人清楚看見吃進去的食物如何在眼前形成，吃的開心又安心。
義大利米蘭手工窯烤披薩有獲得國外認證，一點也不見怪，
老闆在料理上花了不少心血，熱愛料理、不斷的研發創新，
還有些顧客是在google輸入“台北好吃的批薩”，
才與義大利米蘭手工窯烤披薩相遇。
義大利米蘭手工窯烤披薩在製作披薩過程有多認真，
可以從這位廚師的專注眼神與溫柔手看得出吧！
這畫面讓人莫名的產生一種心暖暖的感覺。
義大利米蘭手工窯烤披薩用義大利進口麵粉以低溫發酵、溫柔但快速的壓平麵糰，
全程都要用手揉餅皮，看似簡單的動作，卻是經驗累積出來的功夫。
全部的披薩都是使用專門的窯爐，溫度設定在300度左右，
這也是店家的用心，提供大家美味正統義大利純手工窯烤披薩。
蛤蠣起司巧達濃湯
一般對濃湯的印象是濃稠，可是義大利米蘭手工窯烤披薩的濃湯，
只加鮮奶油，慢慢煮熱，味道濃郁卻喝起來很清爽，
使用的料也很實在，有新鮮蛤蠣、海瓜子、馬鈴薯、蘑菇等。
鮟鱇魚溫沙拉
沙拉上面最醒目的是富含膠質、軟嫩又Q彈鮟鱇魚，
是的！這是一份很特別以鮟鱇魚為主的溫沙拉，搭配歐洲進口蔬菜、烤脆片，
有蘿蔓、芝麻葉、小波菜、蕃茄、鷹嘴豆、葡萄乾、紅腰豆、杏仁片、黑橄欖等等，
加上橄欖油醋醬與現刨乳酪絲增加風味，熱熱的天來一份，
可以同時享受開胃又爽脆，份量很足，當成主餐其實也會有飽足感。
米蘭炸雞
好友一直對米蘭炸雞讚不絕口，讓我好期待！
加上我對金黃色炸物，真的無法say “NO”哈哈 ！
義大利米蘭手工窯烤披薩使用台灣桂丁雞，肉質比較香甜，鮮嫩多汁，
比較特別是炸雞粉是老闆特製，炸的香酥輕薄也不會有油膩感，
炸雞非常的香，加樂吃到連骨頭都啃的精光。
料理薯王
使用新鮮馬鈴薯以低溫鵝油炸，外皮酥脆帶綿密口感，
薯塊很香又涮嘴，讓人吃了一口，會一直往嘴巴塞進肚子。
烤牛骨髓
烤牛骨髓是很費功的法式經典料理，老饕必點！一口吃完超級銷魂！
使用牛腿骨的中段，對切放入香料再烤，香濃的骨髓帶蒜香，
搭配烤餅，超級好吃又香，完全沒有任何煩人的腥味。
喜歡喝啤酒，可以點一杯來與烤牛骨髓一起享受，這才是人生啊！
這位就是江老闆，非常的健談又熱情，
每一位顧客來店裡都會認識老闆，
因為他都會親自去介紹餐點、了解顧客們的想法等等….
(貼心提醒：喝酒過量有害健康，開車不喝酒，酒後不開車，未滿18歲禁止飲酒。)
我家的小孩都喜歡吃骨髓，每次吃都可以吃好幾根，加樂吃的津津有味！
日本元氣鰻魚披薩
一個美味披薩關鍵在餅皮，餅皮是披薩的靈魂，
江老闆不斷的調整如何讓披薩更好吃，跟之前比較，我很喜歡這次吃到的餅皮，
好像在吃千層派的口感，好酥脆，搭配上面的肥美鰻魚，
細緻柔軟的鰻魚，品嚐起來甜甜帶點淡淡的醬油鹹味，在口中十足過癮啊！
爆漿鮮小卷披薩
江老闆說：美味的料理，主要是新鮮食材與食物原本的味道，
使用一整隻的鮮小卷在披薩上直接上桌，這未免太過豪邁了吧！
爆漿鮮小卷將澎湃的大海精華都濃縮進了披薩中，
小卷的彈嫩清甜，進嘴裡的每一口都是滿足！真是太奢侈了！
如果說加樂是老饕，很識貨，一點也不誇獎！
因為他只吃義大利米蘭手工窯烤披薩的披薩，
其他品牌的，他只會把上面的料吃光，把餅皮留給媽咪吃，真體貼啊！
椰子堅果千層披薩
義大利米蘭手工窯烤披薩的冰披薩是視覺與味覺的滿足！
上桌前，加上乾冰的雲霧效果，看起來更冰涼夢幻！
當我們吃了一口椰子堅果千層披薩，老闆叫我們猜裡面的椰子是什麼？
大家猜一猜，都沒猜中哈！老闆居然是用日本的葛粉來代替椰子軟軟果凍的口感，
上面還有蔓越莓、黑醋栗、搭配覆盆子醬、椰漿、鮮奶油，灑上堅果，
入口冰冰涼涼，有濃郁的椰香，層次豐富，滑順清爽可口，
甜美滋味透著酸甜果香，每一口都是幸福饗宴！
Milano Pizzeria義大利米蘭手工窯烤披薩餐廳(台北中山店)
地址：台北市中山區四平街55號2樓 (捷運松江南京站7號出口)
電話：02-2502-0902
營業時間：11:30~14:30；17:30~22:00 (週二公休，遇國定假日順延)
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