【台北松山區】Casa家，來自港澳米其林精緻美味的義法料理饗宴～

義法式：義大利麵、燉飯、披薩、排、酒館類希薇亞の食在玩味 sylvia128

Casa位於在民生東路四段上，從小巨蛋或松山機場捷運站，步行過來約10分鐘左右，

「Casa」在義大利文中有「家」的意思，由三位港澳人士創辦的，

因愛上台灣，決定在台灣開「Casa家」，用在地食材打造多款創意料理，

也希望客人可以感覺在家一樣的輕鬆自在，享受精緻和道地的義法美饌。

Casa家有兩層樓，座位以兩人、四人為主，店內已經有聖誕節的佈置，

所以很有濃濃的聖誕節氣氛～

Casa家以藍色的牆面畫上金色的方框線條，金屬吊燈散發柔和的光，

給人的感覺高雅、舒適又溫馨，另一面還有大片的落地窗，用餐時可以看外面的街景。

用空酒瓶做的燈飾還蠻特別的～

因為有帶小朋友很貼心幫我們安排坐在沙發區和童座椅。

中間的桌子上放滿各種紅酒白酒

當天嚐試2種不同的套餐，Casa家的主廚經歷豐富，

曾經在澳門米其林餐廳任職的主廚，所以餐點的擺盤和口味都有一定的水準，

服務也相當有禮貌，讓人覺得賓至如歸，會貼心的幫忙鋪上餐巾，

詳細介紹餐點另外每道餐點用完都會換上全新的餐具。


四道菜套餐 NTD1380元

Casa家有提供3款餐前麵包：

核桃麵包扎實有嚼勁，裡都還有核桃顆粒，越嚼越有麵包香味和核桃的香氣，

起司培根麵包有切丁起司和培根，很柔軟帶鹹香的滋味，

佛卡夏番茄麵包中間夾著一顆蕃茄，鬆軟的口感，塗上奶油還滿香又對味。

餐前麵包可沾黑醋橄欖油和奶油。

義大利米球外酥內軟帶微香酸，是使用義大的利米和蕃茄乾做成的，沾蕃茄醬不錯吃，

鮭魚搭配黃瓜片還蠻清爽可口。

最後個是中東料理也是使用米做成的，有點一粒一粒的口感。

低溫慢煮溫泉蛋配黑松露蘑菇醬

裡面有不同菇類和清脆爽口的蘆荀，吃得時候要先把溫泉蛋弄破後再拌勻，

看著溫泉蛋的蛋黃緩緩流出，感覺很美味又誘惑人，

松露和蘑菇的香氣很濃郁，蛋黃融於在蘑菇中讓整個口感很滑順。

鴨胸義式燉飯

以低溫烹調的鴨胸，粉嫩的色澤，吃起來軟嫩不柴，咀嚼中釋放出鴨肉的甜味，

底下是青豆與起司的燉飯，清淡卻是讓人回味再三的好滋味！

烤羊肋排配燒茄子

以羊肉湯汁呈現出的原汁原味，可選擇三或五分熟度，

羊排的美味都封鎖在肉質裡，外表微酥帶口口鮮嫩的口感，

甜美的肉質，搭配白花椰菜泥，別有一番風味，

配菜有青花椰菜和燒茄子，薄片的燒茄子內捲了義式燉菜。

巧克力烤布蕾配香草冰淇淋

滑溜布蕾上面一層脆脆的焦糖，香醇的巧克力苦中帶甜的滋味，

搭配草莓和香草冰淇淋，酸甜融合在一起，錦上添花啊！

五道菜 NTD1680元

番茄清湯果凍配當季蔬菜

這道像一幅畫作，繽紛的花園，是一道視覺與味覺的饗宴，

湯底是蕃茄果凍，由滴漏方式製出清澈透明的光澤，很費工和時間，

上面的五顏六色點綴是優格、紅蘿蔔、甜菜根醬，

與蕃茄的清甜味一起入口可帶出美妙的口感。

栗子濃湯配麵包薄片

使用粟子和雞湯熬煮出的濃郁粟子湯，聞得到濃郁的栗子香氣，

香甜可口，滑順濃郁的口感，搭配香脆的農夫薄片麵包，香味四溢。

海鮮義大利米麵

米麵是使用螃蟹海鮮高湯的熬出來的醬汁，整口有濃郁鮮美的海鮮滋味，

米麵與香濃的醬汁融合在一起，帶有嚼勁的口感，裡面還有新鮮花枝，

另外搭配阿根廷天使紅蝦肉質甘甜有彈性，香氣十足又豐富。

烤乳鴿佐南瓜醬

香煎鴿肉搭配孢子甘藍、甜菜根、及蕉糖葡萄，乳鴿香氣十足，

鮮嫩細緻多汁與南瓜泥一起吃，更清爽美味讓人意猶未盡。

招牌Casa提拉米蘇

提拉米蘇的口感層次非常豐富，

從最上層的馬茲卡朋起司、咖啡凍、巧克力脆米到底下海綿蛋糕，

柔順、綿密、酥脆、甜而不膩，咖啡酒讓味道顯得細緻香醇。

 

伯爵茶

清新的伯爵茶香甘醇順口。

 

Casa 家

地址：台北市松山區民生東路四段57號

電話：02-2712-2522

營業時間：週一~週五 11:30~21:30 ；六12:30~21:30 (週日公休)

FB：https://www.facebook.com/casa0708

 

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