月早姨菜園、綠色隧道、戰車公園、隘寮驛站追風市集
睡飽吃完早餐，大家往月早姨菜園準備當一日農夫收割高麗菜，
收割的高麗菜要包水餃和蔬菜煎餅當我們的午餐。
當天的天氣真好，大太陽與藍天看了真讓人舒服，
一路上又有花花草草，偶爾出來走走接觸大自然真的很放鬆的感覺 ～
第一站：月早姨菜園
相當親切可愛的月早姨特別開放她的私人菜園，讓我們入內體驗收割高麗菜的樂趣，
因為月早姨的菜園基本上都是種給自己跟親友在食用，所以強調無農藥的有機耕種方法，
種出來的高麗菜每一顆都又圓又大結實累累(有很多甚至比人的頭還大顆)。
下田之前月早姨會跟我們說明如何選哪個高麗可以收割，
並帶示範給我們看如何利落收割高麗菜….
收割用香蕉刀輕輕劃開高麗菜底部，不能全拔出來，要留下苗來讓它繼續長。
看大家多興奮當一日農夫在田裡挑選和收割高麗菜啊！
一看就知道是都市長大的，不過體驗過下田收割的過程，只能說農夫的生活真的很辛苦，
要一顆一顆的蹲在那裏收割，收滿一籃後要搬又重的要命。
當天月早姨讓我們體驗自食其力的滋味，除了中午我們要吃自己收割的高麗菜外，
還另外送我們一人一顆高麗菜帶回台北，你看多漂亮，好像一朵大花一樣美！
月早姨菜園
地址：
電話：
第二站：綠色隧道
集集綠色隧道是全台灣最長、最美的綠色隧道長4.5公里，
兩旁綠樹如蔭覆蓋了整條道路，很多樟樹都是從日治時代就栽種至今，
當初日本政府給當地民眾一戶一株樹苗，要求他們務必要養活這些樟樹，
也造就了現在集集綠色隧道的美景，樹上還有掛LED燈，晚上會變不一樣的美景！
旁邊還有可以看到一個小時一班車的集集支線鐵道，
如果喜歡鐵道風光的鐵道迷可以盡情的在此拍照留念，
沿途不時還可以看到當地人飼養的放山雞或是鵝從你身邊經過，真的是充滿的田園野趣。
第三站：戰車公園
集集鎮的戰車公園竣工於民國八十七年十二月，主要展示兩部國防部除役的M41輕型戰車，
對於軍事武器有興趣的民眾可到此參觀，公園內並設置有三角涼亭供民眾休憩。
當我們在戰車公園對面上洗手間休息時，月早姨還特別切了一盤芭樂追過來請我們吃，
我只能說鄉下地方就是有人情味。
第四站：隘寮驛站追風市集
「隘寮」過往意涵為台灣歷史上漢人移民和原住民之間地理勢力範圍的交界處，
當我們步行到隘寮驛站追風市集時，協會理事長一家人早就已經在那裏準備了一系列的活動。
首先是讓大家一人拿一株可愛的高麗菜苗回家栽種，
讓你即便回到台北還是可以繼續享受農家樂。
如果不怕手弄臟可以直接用手抓泥土比較快完成 =)
接著就是進行洗愛玉的行程，老闆娘說現在食品安全議題大家都很在意，
市面上很多愛玉都是假的，所以最好是能自己DIY作愛玉，
台灣的愛玉子主（Ficus awkeotsang Makino）要分布
在平地至中海拔
常常為了要採集愛玉子而需要爬到高處，所以戲稱這些以採收愛玉子維生的人身穿半件紅衣，
也就是命懸一線的意思。
老闆娘先示範給我們看如何洗愛玉後，就輪到我們分組比賽洗愛玉囉！
洗愛玉需要準備的東西
其實洗愛玉的作法相當有趣，將愛玉子放入乾淨的絲襪或是手帕內，
然後浸入富含礦物質的礦泉水內不斷的搓揉，直至產生膠狀物質。
最後在靜置約30分鐘即可驗收成果，製作過程切記
1.不要使用不含礦物質的RO逆滲透水洗愛玉
2. 搓揉過程中不讓愛玉子浮出水面接觸空氣，以免愛玉內產生氣泡。
用完的愛玉籽，因為還有殘留膠質，可以用來捏勊愛造型哦！
因為公公很喜歡吃愛玉所以就買了一包回去當禮物，
這樣一包NTD150元，偶爾自己動手做愛玉是一種樂趣，看起來很簡單不過需要手力的呢！
在等愛玉凝固的過程中，大家又開始另一個DIY行程，
製作蔬菜煎餅(高麗菜)與高麗菜水餃，基本上高麗菜夠甜做什麼都很好吃，
只要加上新鮮絞肉、火腿、玉米、紅蘿蔔絲、麵糊等食材，就可以煎出好吃的蔬菜煎餅與水餃。
有趣的是DIY過程當中大家手忙腳亂確同心協力的完成自己的午餐，
吃下自己辛苦付出後的成果，滋味是格外的甘甜鮮美。
吃著大家一起完成的午餐，看著前面的美麗的風景是一種享受的野餐回憶 ～
因為理事長家中是經營木材行，過往很多木材都是從宜蘭的羅東林場坐火車載運來到集集，
進行切割、分裝或是加工，也算是一個在地的行業。
所以最後一個DIY的活動是製作木質杯墊，這也是一種很有趣的親子DIY活動哦！
一共有三種木材可以選(阿拉斯加檜木、桃花木、柚木)，
自己用砂紙拋光蓋章最後在上蠟，就可以完成獨一無二的木質杯墊囉！
兩天一夜集集小鎮輕旅行（全文）：
峰古早味傳統美食、集集大山秋水緣影雕工作室、集集山蕉歷史文化館、武昌宮
http://blog.xuite.net/sylvia128/blog/171460502
碧雲冰城、集賢農場、場富邑集集大牛角、集集農夫市場
http://blog.xuite.net/sylvia128/blog/172535973
集集火車站、一億香蕉冰淇淋與山蕉蛋捲、集香食品-集集火車票餅風、風車轉轉餐廳
http://blog.xuite.net/sylvia128/blog/172140552
集集農場民宿
http://blog.xuite.net/sylvia128/blog/172687475
月早姨菜園、綠色隧道、戰車公園、隘寮驛站追風市集
http://blog.xuite.net/sylvia128/blog/172552054
如果想更了解集集迷人的地方，可以到
集集鎮文化觀光網站：http://travel.chi-chi.gov.tw
Sylvia128希薇亞美食旅遊FB粉絲團、IG，歡迎按讚發落新情報與文章 🙂
照片l好漂亮!!