【台北大安區】六廚餐廳

中式、川式、港式希薇亞の食在玩味 sylvia1282

  

六廚是位於新生南路上著名的川湘菜館，幾乎是天天爆滿大排長龍，事逢信義線通通，

剛好帶著一家老小搭乘信義線搶頭香體驗一下捷運提供的便利生活，

在東門站下車後一路步行到新生南路上的六廚川湘菜館用餐，好險我們有先訂位，

當天一整個大爆滿，因為突然下大雨我們有小遲到一下，

老闆也特別叮囑用餐時間，以免影響到下一批客人的用餐時間。

六廚店內的裝潢與一般的中餐廳差不多，店內差不多8~10張大圓桌，

如果全坐滿的話約可容納70~80人，店內的服務人員約5~6位，

因為生意實在太好而顯得異常的忙碌。

甘扁四季豆

內容物有四季豆、大蒜醬，一起用大火炒香，吃起來口感香脆，

廚師的火侯抓的洽洽好，炒過的四季豆裡面依舊爽脆多汁，口感不會過老或是過爛。


肥腸茄子煲

內容物有茄子、肥腸、辣椒、九層塔、青蔥、蒜跟薑，

這一道菜讓我徹底顛覆對於茄子料理的厭惡感，大量香料食材燴炒過後，

吃起來軟軟嫩嫩綿密的口感，真的是超好吃的！


 蟹肉豆腐煲


椒鹽花枝圈

炸的酥脆的椒鹽花枝圈，花枝圈也很Q彈


宮保雞丁

宮保雞丁使用雞丁、花椒、青蔥、薑絲加上醬油，用大火一起爆香去炒，

吃起來又香又辣一整個超級開胃的。


客家小炒

客家小炒有魷魚、青蔥、肥肉、豆干跟辣椒，我喜歡吃六廚的吃客家小炒，

因為魷魚不會太乾還有有點Q度，整體起來鹹香下飯。


炸銀絲卷

銀絲卷外皮炸的金黃酥脆，外酥內嫩的口感連我們家小樂都超級愛吃的，

比較可惜的是店內沒有提供煉乳讓我們可以沾著吃，感覺似乎少了一味。

福菜肉片湯

福菜肉片湯有福菜與豬肉片，喝起口感鹹、酸、香，

可以說是標準的客家風味餐，飯後來一碗具有解油膩的功效喔。

飯後甜點是紅豆湯

 

六廚餐廳

地址：台北市新生南路一段147-2號1樓 (捷運東門站)

電話：02-2703-5468

 

 

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2 comments

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