翡宴印度餐廳 Fusion是位於科技大樓捷運站附近2013開幕的印度料理餐廳，
開幕至今兩年多，看到店內來客的狀況就知道，已經培養出一批死忠的客戶，
畢竟在台灣的印度餐廳不多，好吃又道地的更是少之又少。
翡宴印度餐廳店面的招牌不是很明顯，一不小心就會錯過，但是一走進店內，
就感覺得出來濃濃的印度風情，牆上掛滿了許多印度的樂器，地上放了很多燭台，
老闆到了晚上還特意把燈光調暗，讓店內燭光搖曳忽明忽暗，變得相當有氣氛。
店內還特別把點餐、結帳的櫃檯裝飾成印度卡車的造型，上面還放了一個喝啤酒的印度人像，
車上寫著大大的『HORN PLEASE』，加上店內的電視強力播放印度的電影與音樂，
可以看出老闆試圖營造歡樂的印度風情。
開店的老闆與廚師都是印度來的，所以做出的印度美食相當道地，
也吸引了一票老闆的外國朋友在此用餐聚會，所以用餐當天感覺好像來到了國外，
在中、英、印度文夾雜的談笑聲中，再次證明美食無國界的道理。
除了點餐大家一起分享，週末的中午也有大人NTD499和小孩NTD299吃到飽，還蠻划算的。
3重醬料搭配開胃菜一起使用，
有羅望子，酸酸甜甜；蔬菜優格，清爽淡甜；香菜薄荷醬，微辣口感。
脆餅是炸得脆脆的餅，吃起來鹹口味比較重。
馬鈴薯金三角 (SAMOSA)
炸得外酥內軟的馬鈴薯金三角 ，裡面滿滿香料的馬鈴薯和豌豆餡料，
口感綿密香甜帶點薑蒜的香味，可以搭配羅望子、蔬菜優格、香菜醬，
三種不同口感的印度醬料一起吃，沾上不同的醬料吃起來就有不一樣的感覺，
我個人是最喜歡搭配羅望子，不過其他人比較喜歡蔬菜優格。
奶油烤餅&蒜味烤餅
印度烤餅的種類也是相當多種，蒜味烤餅、奶油烤餅、原味烤餅，
這三種應該算是最常見到的幾種口味。
基本上，印度烤餅只要外皮烤得夠酥脆、內層口感鬆軟就不會難吃到哪裡去，
加上蒜味或是奶油都是為了提升烤餅的香氣，
翡宴印度餐廳的烤餅都有符合印度烤餅的要素，可以說是必點之一。
邊疆羊肉咖哩
口感濃郁香稠，帶有一點微微辛辣味的邊疆羊肉咖哩，雖然咖哩的顏色看起來不怎麼好看，
不過吃起來真的很香，相當適合搭配各式的印度烤餅沾著一起吃，裡面的羊肉也燉得夠軟爛，
入口之後香氣四溢，讓人回味無窮。
印度優格(原味)
LASSI可以說是我最愛喝的印度飲料，可以說是每次吃印度餐都必點，
喝起來有點像是優酪乳，口感酸酸甜甜的，
吃完大餐喝一杯，相當有助於腸胃消化喔。
印度熱奶茶
印度人最愛餐後一杯印度熱奶茶，而且一定要是熱的喔！
喝起來茶味很重，還有加入一點丁香、肉桂、小荳蔻等香料，
所以喝起來辛香味頗重，我只能說喜歡香料奶茶的人一定要點一杯試看看。
翡宴印度餐廳 Fusion
地址：台北市大安區和平東路三段34號
電話：02-27392799
FB：https://www.facebook.com/taipeifusionasia
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