【台北信義區】市政府韓式烤肉。韓肉舖，頂級熟成牛/豬肉

日韓式：拉麵、鐵板燒、烤肉、居酒屋希薇亞の食在玩味 sylvia128

在韓肉舖可以不用飛韓國也能跟著OPPA吃到道地韓式烤肉的好滋味， 

由專業的服務人員為您桌邊服務，細心的烤好每一塊肉， 

同時介紹口味、推薦品嚐的順序，完全不擔心自己烤得又黑又焦， 

只要決定要搭配什麼小菜大口享受就好！ 

位於捷運市政府站一號出口附近的韓肉舖，老闆是國外長大的韓國人，說了一口流利的英語，

因為認為台灣的韓式料理餐廳大多都做過在地化的改良，失去了真正道地韓式風味，

讓他毅然決然拋妻棄子的跑來台灣開了這家韓肉舖。

仿造國外打造鐵皮屋頂的開放廚房，韓肉舖的牛肉跟豬肉都是在這裡作低溫熟成的，

老闆親自從韓國帶回來一台熟成冰箱，牛肉一般會熟成1週的時間。

韓肉舖的店內分為一樓跟二樓，牆面投影著韓國K-POP動感舞曲，還蠻有感覺的。

韓肉舖店內的座位寬敞，採用從韓國運至台灣的石板，

讓我不禁想到台灣原住民的石板山豬肉。

韓國空運來台的玉米鬚茶，味道清不含咖啡因。

韓式醃製小菜包含辣蘿蔔、醃蘿蔔跟醃洋蔥與小黃瓜等都可以無限續加喔！

韓式洋蔥沾醬可以搭配烤肉。

鹽巴跟韓式沾醬

蔬菜拼盤內容物有生菜、小黃瓜、鴻喜菇跟金針菇。

韓肉舖的泡菜也是可以無限續的，店家會幫你放在石板上預熱，吃起來不同風味。

韓肉舖2人牛肉拼盤 NTD2150

有1大塊頂級沙朗牛、2塊去骨牛小排、3片翼板牛肉

高品質的新鮮肉質，漂亮的瑰紅色澤，油脂分布均勻的紋理，讓人一看就大呼過癮！

老闆透露韓肉舖的肉質好的秘密，除了經過熟成外，

品質好的肉烤完後把肉先放到一旁休息一下，

肉會自動把肉汁重新吸附進來，肉質更加軟嫩多汁，

所以以後烤肉的當下看到肉汁向外四處流溢，就知道這肉的品質堪慮啊！

希薇亞在韓肉舖又上了一課！

去骨牛小排

細膩油花蔓延在紅嫩的肉片上，經過高溫燒烤後立刻釋放出肉汁精華，

甜嫩多汁的美味與小黃瓜、洋蔥跟泡菜包入生菜當中一起吃，讓人吃的很爽快。

頂級沙朗牛

雪白油脂點綴著這厚片沙朗更加可口誘人，烤的時候帶出噴香氣息，

厚實帶著適當嚼勁，牛肉獨有的香氣更是在齒頰間饒繞四散，

無論單吃或配泡菜絕對讓人沉醉在牛肉的美味上。

充滿湯汁的蘑菇，吃的時候要小心燙口。

翼板牛

誘人的香氣與模樣，咬下的每一口都是鮮嫩多汁的滋味，

還可搭配一旁的鹽巴與醬料，品嚐不同種風味！

韓式冬粉

味道鹹香內容物青蔥、紅蘿蔔、洋蔥、香菇跟白芝麻。

牛肉蘿蔔湯

裡面有牛肉丁跟蘿蔔片搭配上青蔥，喝起來口感清甜有淡淡的牛肉香氣。

奶油杏鮑菇

奶油杏鮑菇水分多口感軟。

韓式水蒸蛋

熱騰騰的韓式蒸水雞蛋，口感軟嫩，靠近鍋邊的部分吃的到有焦香味的蒸蛋。

部隊鍋

滿滿的豐富食材，裡面有豆腐、金針菇、鴻喜菇、泡麵、起司…等，

味道香濃口感微辣，韓式中帶著美式風格，一次嚐到中西口味。

 

韓肉舖

地址：台北市信義區基隆路一段163之2號 (市政府站1號出口)

電話：02-3765-5003

營業時間：週二~週五 17:00-23:00 週六~日 12:00-23:00

FB：韓肉舖

 

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