位於信義計畫區NEO19一樓的GARAKU湯咖哩,原本是日本北海道札幌的排隊名店,
今年在粉絲的引頸企盼下終於進軍台灣囉!
湯咖哩與一般常見的日式咖哩不同,沒有濃稠的醬汁,
而是以湯的形式呈現並加入多種辛香料與大量蔬菜,口味清爽不膩,
擁有豐富層次與蔬菜甜味,而且辣度皆可依個人喜好調整,
對於咖哩愛好者來說真的是一大福音,希薇亞終於在過年前抓緊時間跑去嚐鮮。
GARAKU湯咖哩開幕至今快要半年,明亮的店面,舒適與輕鬆的環境,
現常位子雖多,但是每每到了吃飯時間還是一位難求都要排隊,
想一嚐GARAKU湯咖哩的魅力的朋友們,建議要錯開熱門的用餐時間,才不用苦等那麼久喔!
GARAKU湯咖哩的每位店員都超有活力,
一進門就會聽到很熱情的歡呼聲:「歡迎光臨(日文)」。
GARAKU招牌鮮嫩雞腿 NTD380
GARAKU湯咖哩一上桌就讓人胃口全開!使用大量的水、雞骨、牛骨以及豬骨,
加上各種蔬菜以及新香料所熬煮而成的湯底,雞腿有先調味所以味道很入味,
軟嫩多汁的雞腿泡在香氣十足的湯咖哩內,上面灑滿了白芝麻增添香氣,
搭配鵪鶉蛋、高麗菜、黑木耳、番薯、紅椒、花椰菜、蓮藕、紅蘿蔔等蔬菜,
跟沾了萊姆汁的薑黃飯一起入口超級夠味。
GARAKU湯咖哩的推薦吃法是:
1.先將檸檬汁均勻地灑在飯上面
2.用湯匙挖一口飯後,將飯浸在湯咖哩內三秒鐘
3.然後將沾的湯咖哩的飯大口大口吃下去
4.邊吃飯邊喝湯邊享受
禮讚大地的15種蔬菜 NTD360
每一份湯咖哩中都是滿滿的蔬菜與營養,喜歡吃蔬菜咖哩的朋友可以考慮這道,
內容物有茄子、南瓜、鵪鶉蛋、玉米筍、山藥、秋葵、紅椒、蓮藕、
花椰菜、香菜、木耳、香菇、紅蘿蔔、馬鈴薯跟地瓜等蔬果,
讓不喜歡吃肉的朋友也可以無負擔的享受湯咖哩的美味。
極炙羊角切 NTD380
雖然極炙羊角切看起來好像沒什麼料,但其實裡面有很多切成一公分左右大小的羊肉塊,
有點像是骰子牛的感覺,吃起來羊肉的香氣很濃郁,咬勁也很不錯,
冬天吃上一碗有種滋補的感覺。
GARAKU湯咖哩的飯是使用日本經典的越光米與健康養身的十榖米,
以及印度傳統香料薑黃一同煮, 吃起來粒粒分明。
草莓拉昔/原味拉昔 NTD70
點主餐+NTD70元就可以享一杯拉昔,注意是拉昔不是拉稀喔!
其實這是印度風味的優若乳,不錯喝可以幫助消化,跟咖哩的味道很搭,
所以日本人引進日式湯咖哩做搭配,草莓口味的拉昔味道略甜。
北海道スープカレGARAKU湯咖哩
地址:台北市信義區松壽路28號1樓
電話:02-8780-5111
FB:https://www.facebook.com/garakutw/
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