三色堇精緻鍋物位於人文氣息濃厚的民生社區內，離捷運站有點距離，
從小巨蛋捷運站步行15分鐘左右即可到達，如果坐公車可以到介壽國中站下車。
三色堇精緻鍋物店內裝潢新穎又舒適，加上冷氣放的很強，
所以即使是大熱天的來這裡吃火鍋也不會覺得奇怪，
店內牆上的鏡面設計有助於視覺上的延展跟放大效果。
用餐空間相當寬讓人覺得自由自在，
座位以四人與六人居多，很適合家庭聚餐。
我喜歡吧檯的印花設計，三色堇精緻鍋物的特色就是飲品的種類超多，
簡直可以跟小歇或是手搖飲料店相媲美，
跟外面只有紅茶、綠茶或是冬瓜茶的火鍋店沒得比。
三色堇精緻鍋物的醬料區擺設乾乾淨淨的，分類也很清楚，
方便客人自行調配自己的醬料。
三色堇精緻鍋物主打套餐式單人火鍋，一份套餐除了主鍋外，
還有前菜、主食、飯後甜點、飲料，就是要讓大家吃的飽飽！
三色堇精緻鍋物的湯底是用豚骨、昆布跟柴魚去熬煮而成，
單喝清甜，加了蔬菜與肉片後，味道變的比較濃厚。
前菜：蟹肉沙拉
前菜：手工魚漿
三色堇精緻鍋物的手工魚漿不只是單一種魚，
而是不同種魚製作的，滿脆彈的手工魚漿，不錯吃。
菜盤
滿滿的菜盤有高麗菜、大陸妹、金針菇、香菇、蘿蔔、南瓜、玉米、
豆腐、豆皮、丸子、蝦、蛤仔等等。
頂級海鮮鍋 NTD700元
海鮮鍋好豐富啊！
有天使紅蝦、白蝦、花枝、鮮蚵、蛤蠣、淡菜、鮑魚、鯛魚、干貝與挪威斑鱈，
全部海鮮一同入鍋，讓湯頭多了清甜滋味，絕對萬分滿足，
印象比較深刻的是天使蝦、軟嫩干貝與Q彈的挪威斑鱈，
三色堇精緻鍋物料理其中一位老闆是基隆知名涮涮鍋店罌粟花的老闆，
所以海鮮都是每天一大早從基隆的崁仔頂來的，每樣都新鮮！
肉質鮮甜的天使蝦
頂級無骨牛小排 NTD700元
大片又美的油花肉片都是現切上桌，水大滾再下鍋涮，
時間不要太長，顏色粉紅就可以撈起，最好口感是五分熟，
邊咀嚼就會邊感受肉汁和肉香在嘴裡四溢！
烏龍麵
菠菜麵
雞蛋
招牌水果茶
酸甜的滋味又清爽涼快！
現打季節果汁(鳳梨)
依當季時令新鮮的水果現打成汁，很適合小朋友喝。
甜點：冰糖雪蓮
夏天吃起來格外清涼降火還可以美容又清血管。
甜點：西米露
東南亞地區最愛的餐後甜品，好喝不會太甜。
值得附帶一提的就是三色堇精緻鍋物的正後方，
就是知名的觀光客伴手禮微熱山丘台北分店，大家可以吃完三色堇精緻鍋物後，
步行一分鐘繞到後面再吃個下午茶就是一個完美的行程囉！
三色堇精緻火鍋
地址：台北市松山區民生東路五段42號
電話：02-2760-8100
營業時間：11:30 ~ 00:00(供餐至22:30)
FB：三色堇精緻火鍋
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