【台北東區】都教授韓國炸雞 (台北忠孝店)

日韓式：拉麵、鐵板燒、烤肉、居酒屋希薇亞の食在玩味 sylvia128

自從來自星星的你這部韓劇在台火紅後，吃韓式炸雞似乎也成為了一種時尚的代表，

就連鎖的速食店都可以看的到韓式炸雞，其中又以都教授韓國炸雞台北忠孝店為其中的代表。

都教授韓國炸雞台北忠孝店開設於東區的巷弄內，

從捷運忠孝敦化站出口步行約5分鐘可以到達，居然是專賣炸雞，logo的設計是一隻公雞，

卻讓我不禁聯想到服飾業也有一個公雞牌，不過兩者並無關聯…哈哈！

由於東區的店租都很貴，所以都教授韓國炸雞台北忠孝店主要的位子也都設在二樓，

一樓一樓主要是廚房和外帶區，只有幾個位子可用餐。

每次韓國電影，燒肉店會常看到的汽油桶改造的桌子，

也出現在都教授韓國炸雞台北忠孝店內裡呵呵～

都教授韓國炸雞台北忠孝店二樓用餐空間比較寬敞，

還有大電視三五好友可以邊聊天邊看電視，是個打發時間的好地方。

上面還有一個吧檯可以提供飲料與啤酒

都教授韓國炸雞台北忠孝店店內的歐巴服務生也都很親切，

看到小樂很可愛還請他喝可樂，不過由於他還太小了所以都進了我的肚子裡。

辣豆芽

白蘿蔔

來店內會附贈兩款小菜，都可無限續加，豆芽香微辣也很夠味，白蘿蔔爽脆解膩。

辣味螺肉冷麵 NTD180元

辣味螺肉冷麵是都教授韓國炸雞台北忠孝店限定的，

蕎麥麵與辛拉麵加上脆彈螺肉，搭配上韓國特級辣醬與小黃瓜跟水煮蛋，

豐富多元口感，辣醬辛辣，夏天吃很perfect。

今天的重頭戲就是都教授韓國炸雞台北忠孝店的韓國燒汁起司雞，

由於製程繁瑣，只能額定供應，所以想吃的還是先訂比較好。

韓國燒汁起司雞的作法是低溫冷藏醃製後，先烤後炸，再上起司粉，

服務員送上來後會再淋上燒酒，點火烤幾秒….

外觀油亮亮的是烤雞，金黃色的雞皮讓人看了都流口水，烤完聞的到淡淡的香氣

酥脆的外皮吃的到一點燒酒味，雞肉的肉質還是鮮嫩，可像樂樂一樣大口的單吃雞腿肉，

也可以搭配洋蔥蒜泥、蒜味美乃滋、韓式辣醬沾料來品嚐，都不一樣的風味哦！

韓國炸雞沙拉 NTD120元

生菜沙拉與炸雞的混搭組合，選用生菜、小黃瓜、紅蘿蔔絲、蕃茄等鮮新蔬果，

搭配香檸沙拉醬，透過均衡的飲食可以有效降低吃炸雞所產生的罪惡感又一次滿足兩種美味呵呵！

香檸炸年糕 NTD120元

韓國人最愛的年糕，炸過以甘醇韓式醬油，麥芽淋上了一點檸檬汁，

融合在一起，讓年糕的味道更有層次，口感清香又酸甜彈牙的年糕。

韓國炸雞共有四種口味，甘辣、甘醬、辣醬、山葵，

可以選中份或大份，每份都會有附加一些年糕。

歐巴脆脆胡麻山葵 NTD205元

嚴選雞腿去骨炸雞塊，再以微嗆辛香山葵融合芝麻醬香，均勻包覆，

香甜微辣多層次，喜歡嚐的到獨特wasabi的風味。

韓國辣醬炸雞 NTD205元

喜歡重口味，慢慢的啃和嚼骨頭的可以選韓國炸雞，韓國辣醬炸雞是”當紅”炸雞！

紅紅的色澤，光看就知道有多濃郁、香辣的感覺，搭配青蔥，辛香氣息滿溢的口感，

我覺得還不錯，炸脆脆的雞翅，辣度我可以接受不會覺得辣的無法進肚。

覆盆子氣泡飲+雪碧 NTD160元

看起來很炫的覆盆子氣泡飲，其實就是覆盆子口味加雪碧的一種混搭的喝法，

但是透過這種倒吊金勾的方式，看起來就是奪人眼目，起是一個炫字可以解釋，

因為上頭掛了一罐雪碧是氣泡飲，所以飲料一個晃動就會溢出來，

好處是感覺怎麼喝也喝不完，酸中帶甜還可以吃到覆盆子果粒，我還蠻喜歡的。

柳橙氣泡飲+雪碧 NTD160元

這物理學壓力平衡的原理，讓柳橙口味加雪碧充分混和，

不會讓口感每一口都不一樣，很一致的雪碧多了柳橙的清香。

水梨汁 NTD40元、水蜜桃汁 NTD40元

喝的出到真的果粒的水梨汁與水蜜桃汁，原裝空運來台，

既然都來吃韓國炸雞了，飲料當然也要走韓風才搭調。

 

 

都教授韓國炸雞 (台北忠孝店)

地址：台北市大安區忠孝東路四段248巷2號

電話：02-2775-1555

營業時間：週日至週四：中午12點~晚上12點，週五、週六：中午12點~凌晨2點

FB：https://www.facebook.com/ProfDo

 

 

 

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