【台北內湖區】La Bonbonnière 日法坊 (文德店)

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期待已久的日法坊，終於在繼士林旗艦店開幕之後，也在內湖區文德捷運站旁邊的賣場內，

開設了第2家分店，日法坊顧名思義就是以日本精緻手工藝的方式做法式的甜點，

日法坊文德店的店長與甜品主廚師傅幾乎都是日籍的，

所以在店內不時可以聽到店長用日文與店員交談，日法坊可以說是燦坤3C企業斥巨資，

首次跨足餐飲業，所以可以觀察到很有趣的現象就是日法坊都是開在燦坤3C的旁邊，

如此多元混血的組織文化，就是希望為顧客創造1+1大於2的驚喜感受。

日法坊文德店雖然因為賣場空間地點的限制，不像日法坊士林旗艦店來的豪華與精美，

但是從內部的裝潢與甜點蛋糕的精美程度而言，卻一點也沒打折。

難怪日法坊文德店開幕至今，店內幾乎天天座無虛席，排隊買蛋糕的人潮，

也真的是絡繹不絕從沒斷過，就連我造訪的當天也是排了將近20分鐘才有位子可以坐進去，

店長還不斷強調日法坊因為生意太好，所以都採現場候位，不提供電話預約服務，

由此可知日法坊現在真的是夯到不行。

文德店的日法坊選擇也比較少，只有賣蛋糕、飲料和鬆餅

日法坊文德店的座位，約只有15人左右，且全店採自助式的取餐方式，所以也不收取服務費。

自行排隊點餐後，會領到一張紅色的無線電子板，因為所有甜點都是現點現做，

所以需要一段等候時間，之後就等震動後，再自行取餐即可。

伯爵紅茶 NTD70元

口感優雅清香的伯爵紅茶，一口喝下去，嘴內也跟著散發出淡淡的香氣，

日法坊店家有提供奶球與糖漿，可以隨顧客喜好自行調整口味變成奶茶。

鮮製草莓卡士達鬆餅 NTD220元

鮮製草莓卡士達鬆餅有比利時鬆餅、手工草莓醬與卡士達醬，

吃起來口感外酥內軟的比利時鬆餅，趁著鬆餅剛出爐還熱的時候，

淋上口感微甜的手工草莓醬與新鮮的草莓果粒及香濃的卡士達醬，

每一口吃下去都是幸福的好滋味。

La Bonbonnière 日法坊 (文德店)

地址： 台北市內湖區文德路212號

電話： 02-27998150

FB：https://www.facebook.com/LaBonbonn

 

 

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