新開幕的藍象廷泰式火鍋開設位於南京東路捷運站出口的慶城街一號美食百貨內，
大家都知道台灣人愛吃火鍋，已經到了不分季節的地步了，
加上藍象廷主打的泰式風味火鍋，正好適合炎熱的夏天吃，
光是想到那又酸又辣的泰式湯頭，我的胃口就已經大開。
開幕第二天就衝過去藍象廷泰式火鍋準備大吃四方，
聽藍象廷的經理說未來有計畫在台中開分店，看來台中的朋友們有口福囉！
藍象廷泰式火鍋雖然隱身在慶城街一號B1的美食街內，但也不算太難找，
店內裝潢依簡單現代設計，空間呈現長型，中間夠寬方便推火鍋料車，
有提供方桌跟圓桌，所以相當適合4~6人的團體聚會。
藍象廷也有提供兒童座椅與兒童餐具，讓帶小朋友吃火鍋的爸媽不至於手忙腳亂的，
而且藍象廷泰式火鍋服務人員的態度也很親切，為了讓小樂乖乖坐著吃火鍋，
還特別拿出藍象廷特製的紀念品led大象，吸引小孩的注意。
無限暢飲的自助式飲料吧有泰式風味的泰式奶茶和香茅綠茶、
乳酪多多冰沙、芒果冰沙、氣泡飲料、咖啡與各種熱茶。
藍象廷泰鍋的泰式奶茶屬於奶味比較重的，不是平常喝的橘紅色重茶味的奶茶哦！
藍象廷泰鍋菜單是可愛大象造型的設計，
消費方式為午餐下午茶每人NTD358元，晚餐假日每人NTD428元，
以上價格均需加收一成服務費。
可以選擇2種火鍋湯底，有綠咖哩、泰式番茄、泰式酸辣、檸檬香茅，
肉類有低脂牛、五花牛、梅花豬、胭脂豬，四種肉品無限量供應，
配菜服務人員會推車到桌邊服務客人，飲料吧無限量供應，晚餐與假日時段有提供甜點。
發現藍象廷泰鍋沒提供海鮮類當火鍋料理，喜歡海鮮的朋友就單點泰式功夫料理吧，
單點的泰式火鍋料理，若點火鍋可以NTD100元加價一道，
優惠價一人限點一道，超過人數加點以最高原價金額計算，服務費以原價計算。
開胃菜百香青木瓜和蝦餅
脆脆的百香青木瓜有淡淡的百香果香
搭配火鍋的薄荷青醬和羅望子醬
藍象廷泰鍋為鴛鴦火鍋，我們選擇了泰式酸辣與檸檬香茅鍋，
大家對泰式酸辣湯是又辣又酸，不過藍象廷泰鍋的辣度與酸比較淡，
喜歡清爽可以選檸檬香茅湯，在泰式酸辣湯比較下，煮出來的料吃的出原味。
藍象廷泰鍋的火鍋料是服務員用推車直接送到桌邊讓客人選擇，
火鍋料有原味花枝漿、鮮芋花枝漿、排骨酥、三杯魷魚、雪之芋、牛肉丸、鴨肉丸、
燕餃、魚餃、黃金魚蛋、魚豆腐、魚包蛋、地瓜球、芝麻麻吉燒、花生麻吉燒等等….
蔬菜類也多種類，有高麗菜、青江菜、大陸妹、水蓮菜、山藥、木耳、玉米、番茄、
金針菇、杏鮑菇、香菇等等…
泰式蒸料理牛小排鮮蔬蒸籠 (原價NTD600元，點選火鍋加價NTD300元)
泰式蒸籠料理：牛小排
泰式蒸籠料理：蔬菜有地瓜、蘆筍、秋葵、玉米筍、彩色甜椒
蒸出來的蔬菜，單吃可以吃到蔬菜的清淡自然的甘甜也不會太軟還是脆脆的口感。
蒸籠水中加入香蘭葉是為了讓蒸出來的食物有香蘭葉的香氣，
店員會幫忙把牛小排肉片蒸籠放底部再放入蔬菜蒸籠，蓋上蒸籠蓋後，
使用沙漏時間計算，待沙漏漏完，牛小排鮮蔬蒸籠料理也完成了。
店員會幫忙輕輕的把海鹽灑落在牛小排上，這樣還可以吃到牛小排的原味又不會太重口味，
牛小排的油花分布均勻，軟嫩的肉質，吃起來鮮嫩多汁！
真可惜這不能吃到飽呵呵～
五花牛
口感相當軟嫩的五花牛是無限量供應四種肉品中我比較喜歡的。
低脂牛吃起來比較紮實，比較沒有軟嫩口感。
胭脂豬比較有嚼勁，我不太吃豬肉的所以只吃了幾片而已。
如果怕這些吃不夠飽還可以加點藍象廷招牌之一的泰國mama泡麵，
有點類似台灣人吃加熱滷味必點的王子麵一樣，但有一點淡淡的蝦味蠻好吃的。
涼拌海鮮 (單點 NTD300元，點火鍋加價 NTD100元)
涼拌海鮮有花枝、蝦仁、干貝、洋蔥、黃瓜、小番茄、芹菜
淋上檸檬汁、辣椒醬、魚露涼拌，清爽開胃，最適合當夏天的沙拉。
月亮蝦餅 (單點 NTD320元，點火鍋加價 NTD100元)
月亮蝦餅酥脆的外皮，飽滿的厚度，吃起來夠有Q度的內餡，
不一定要沾酸甜的泰式梅醬一起吃才爽快。
甜點有芒果冰淇淋與熱芋頭西米露可以選擇。
藍象廷泰鍋餐廳內的燈光有點偏暗黃，還好使用了王鈞新買的法寶，
樂樂現在是模仿期，常常模仿大人的行為，有時候還蠻有趣的哈！
收費：午餐、午茶每人NTD358元，晚餐假日則為每人NTD428元，皆需加收一成服務費。
用餐時間為100分鐘，若加點蒸籠料理再增加20分鐘時間。
兒童計價：100公分以下免費，101-140公分半價，140公分以上成人價格。
午餐時段不提供單點商品
單點的泰式功夫料理，若點火鍋可以NTD100元加價一道，
優惠價一人限點一道，超過人數加點以最高原價金額計算，服務費以原價計算。
藍象廷泰鍋 Thai Pot
地址：台北市松山區慶城街1號B1 (捷運南京東路站)
電話：02-25466579
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哈哈！其實也不能說台中人有口福了，
台中早就有一間泰式火鍋了，
新竹桃園高雄台南都有，
你說的湯頭不是只有這家有，
其他店都有。
至於媽媽麵和王子麵可有不同之處喔！
你下次可以試試台灣的麵體和泰國的麵體哪個比較耐煮。