【台北士林區】豚馬日本料理

芝山捷運站牌旁的第一排黃金店鋪，因為店租高加上附近餐飲的選擇也多，

因此競爭異常的激烈，店鋪常常開開關關的，

最近晚上跑出去用餐時赫然發現多了一家日本料理店「豚馬日本料理」，

名子取的相當具有和風，加上店門口懸掛著紅色的紙燈籠，

在黑夜中隨風飄曳更是份外引起我的好奇心，決定帶著大家一探究竟。

豚馬店內空間呈現狹長型簡單用木牆做出區隔，約可分為吧檯區與方桌區，

一共約有30個座位左右，如果喜歡一邊吃壽司一邊與吧檯師傅聊上幾句的，

就建議坐在吧檯區，如果是三五好友的聚會則建議坐在方桌區，

豚馬店內負責外場的服務員共兩位，日本料理師傅則是2~3位，用餐當天日周末的晚餐時段，

豚馬店內約八成滿，不過出菜的速度一樣很快，服務態度也頗為親切，

看到我們有帶小孩一起來用餐，自動的就把兒童座椅搬出來。

豚馬店內有一面牆上有許多名人的簽名，加上用餐時偷聽到隔壁桌是日本客人，

不禁暗自竊喜，看來這次來對了，豚馬應該是很道地的日本料理，

要不然日本客人是不會來的。

點餐前先奉上兩杯日式熱茶，至於是甚麼茶也不是重點，

因為我完全就被茶杯上可愛的各式日本壽司食材圖案所吸引，

圖案之精美讓人讚嘆！上面還有標示上中英文，如果想學著唸出日文發音也沒問題喔。

豚馬店家招待我們一盤毛豆

牛丼 NTD150元

香Q的黑芝麻白米飯上面，放上嫩牛肉片與醬汁，在打上一個半生熟的蛋，

讓蛋汁與醬汁充分融合後與白米飯一起吃下去，讓人有一種幸福的感覺。

味噌湯

柴魚味很濃的豆腐味噌湯，是牛丼的附餐。

炒烏龍麵 NTD130元

香滑Q彈的讚岐烏龍麵，與魚板、洋蔥、草菇、青椒、玉米筍與青江菜等，

加上日本醬汁一起燴炒過，頓時香氣四溢，麵條相當的彈牙，連我剛滿一歲的兒子也很愛吃。

仙草蜜

軟嫩順口的仙草蜜超適合夏天吃的，相當的清涼退火。 

豚馬日本料理

地址：台北市士林區福華路152號

網址：www.tunuma.com

電話：02-28317757

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