【中山吃到飽】台北晶華酒店栢麗廳Brasserie 吃到飽。舌尖上的富國島！五星級自助餐廳美食推薦

台北最超值的五星飯店吃到飽推薦台北晶華酒店栢麗廳 BRASSERIE 味遊富國島 越南富國島美食季

說到台北的五星級飯店自助餐，大家心中前幾名，一定少不了晶華酒店栢麗廳 BRASSERIE。

從以前到現在，台北晶華栢麗廳一直是台北人聚餐、慶生、想吃好料時的首選，

交通方便、環境漂亮、餐點選擇超豐富及服務週到，

是那種「一想到吃到飽就會浮現」的代表餐廳。

想吃道地的越南美食嗎？現在不用搭飛機去富國島，

台北晶華栢麗廳 BRASSERIE 直接把越南街頭搬進餐廳，

推出「味遊富國島」的越南美食季，一場無須遠行的美食饗宴，

由富國島麗晶酒店行政副主廚親自獻藝。

以在地特產食材入饌，將河粉、米線、春捲等經典料理，

在秘製湯頭與魚露的點綴下，展開一場精彩的味蕾冒險！

期間限定到 9/30，快趁現在解鎖你的越南味蕾之旅！

五星級自助餐廳美食推薦 台北晶華酒店栢麗廳 BRASSERIE

台北晶華酒店栢麗廳 BRASSERIE 味遊富國島 越南富國島美食季

藏身在台北晶華酒店一樓的栢麗廳，離捷運中山站只要五分鐘路程，

交通很方便，也難怪，無論何時都能看到門口排著隊的身影。

穿過人潮，後方的用餐區挑高而開闊，四周被花園的綠意簇擁著，

光影灑落，好像一腳踏進城市裡的秘密綠洲，

能在這樣的氛圍裡大快朵頤，真的會讓人感到幸福滿滿！

台北人氣飯店自助餐吃到飽推薦 晶華酒店栢麗廳Brasserie餐券訂位價格

台北晶華酒店栢麗廳 BRASSERIE 味遊富國島 越南富國島美食季

柏麗廳還特別用了越南會安的燈籠、花磚來佈置，很有度假感，

五彩繽紛的燈籠在頭頂垂掛著，彷彿不小心走進了南洋的夜市，

心情瞬間就被點亮，還沒開始吃，光是環境就已經讓人先進入假期模式。

期間限定：即日起至9月30日

台北晶華酒店栢麗廳 BRASSERIE 價格：

平日午餐：NT$1580 、下午茶：NT$1080、晚餐：NT$1680

假日午餐：NT$2080、下午茶：NT$1380、晚餐：NT$2080

以上需要 10% 服務費

晶華酒店柏麗廳訂位價格 線上 inline ：https://inline.app/groups/regenttaipei

台北晶華酒店栢麗廳 BRASSERIE 味遊富國島 越南美食嘉年華

台北晶華酒店栢麗廳 BRASSERIE 味遊富國島 越南富國島美食季 涼拌芒果椰子螺

這道涼拌芒果椰子螺超對味，特別適合炎炎夏日享用！

將食材細切成絲，交織出熱帶風情，芒果酸甜的、椰子螺脆脆的，

與海味鮮韻交融，再加上微微辣，整個口感很有層次，很開胃。

台北晶華酒店栢麗廳 BRASSERIE 味遊富國島 越南富國島美食季 南萊柚涼拌虎蝦

南萊柚的清香酸甜果肉搭配彈牙鮮美虎蝦與香草，酸甜清爽，口感輕盈又提味。

台北晶華酒店栢麗廳 BRASSERIE 味遊富國島 越南富國島美食季 西貢生春捲

夏日必嚐的西貢生春捲，以透明米紙捲入虎蝦、豬五花、米線與新鮮蔬菜，

冰涼上桌，佐以魚露醬、花生醬或豆鼓醬，每一口都很清新。

這道料理不只是遊越南必吃美味，更曾入選 CNN 世界50大最佳美食。

台北晶華酒店栢麗廳 BRASSERIE 味遊富國島 越南富國島美食季 酪梨豆腐生春捲

生春捲是越南必吃的料理，一定會出現在家人團聚或朋友歡聚的餐桌上。

酪梨與豆腐在薄透的春捲皮裡交織出柔軟綿密的層次，好適合夏天。

台北晶華酒店栢麗廳 BRASSERIE 味遊富國島 越南富國島美食季 煙燻鮭魚

煙燻鮭魚如玫瑰花般層層堆疊，入口柔軟，帶著淡淡煙燻香氣。

台北晶華酒店栢麗廳 BRASSERIE 味遊富國島 越南富國島美食季 雞肉越南麵包

台北晶華酒店栢麗廳 BRASSERIE 味遊富國島 越南富國島美食季 手工爐烤豬肉越南麵包

台北晶華酒店栢麗廳 BRASSERIE 味遊富國島 越南富國島美食季 炭烤越南麵包

炭烤越南麵包、手工爐烤豬肉越南麵包和碳烤雞肉越南麵包整齊排列，

更被譽為「世界最美味的三明治之一」，外皮酥脆、內餡飽滿，

鹹香夠味又有炭烤香氣，光看就讓人忍不住想咬一口。

台北晶華酒店栢麗廳 BRASSERIE 味遊富國島 越南富國島美食季

新鮮的生菜帶著自然的清脆，夏日裡的清爽美味首選。

台北晶華酒店栢麗廳 BRASSERIE 味遊富國島 越南富國島美食季

現點現煮的越南河粉絕對不能錯過！師傅會把熱騰騰的牛肉湯或海鮮湯盛上來，

依照自己的喜好，可加點九層塔、香菜、檸檬汁或辣椒，

那一碗熱呼呼的河粉，一入口就是滿滿療癒感。

其中最讓人驚艷的，就是這碗 16 小時慢燉的和牛河粉，湯頭看似清澈，

喝起來卻厚實深邃，牛骨與牛筋經過長時間熬煮，把香氣和甘甜完全釋放。

和牛肋眼在滾燙的湯裡輕輕一涮，油花立刻化開，搭配 Q 彈順口的河粉，

每一口都香氣濃郁滿足，間就把人帶到熱鬧的越南街頭。

台北晶華酒店栢麗廳 BRASSERIE 水果

台北晶華酒店栢麗廳 BRASSERIE 味遊富國島 越南富國島美食季

飲料區提供新鮮現榨水果汁、冰沙，還有香濃的越式咖啡與甜蜜的煉乳咖啡，

夏天就是要來一杯現榨果汁才過癮，五彩飲品映照夏日光影，喝起來沁涼舒心，

西瓜椰子、荔枝斑蘭冰沙，冰冰涼涼一入口，瞬間降溫。

台北晶華酒店栢麗廳 BRASSERIE 味遊富國島 越南富國島美食季

越南焦糖布丁與越南蒸香蕉蛋糕交織出越南甜品的多樣魅力，滋味多元，

甜香、濕潤柔軟的口感在舌尖綻放，呈現越南甜品的特色風情。

台北晶華酒店栢麗廳 BRASSERIE 海鮮區

栢麗廳的人氣海鮮區真的是無敵誘人！

麵包蟹、藍泳蟹、三點蟹、蘭花蚌、胎貝、鮮蝦、現切生魚片、海鮮湯品應有盡有，

還有炙燒壽司、手捲等現做日式料理，每一樣都讓人眼睛為之一亮。

最厲害的是，這些海鮮每天凌晨四點就從台東成功漁港直送，

無論是生魚片、握壽司，還是現煮魚湯，鮮度和油脂都很美，是來栢麗廳必吃區。

台北晶華酒店栢麗廳 BRASSERIE 生魚片

生魚片有鮭魚、鬼頭刀、琵琶鯛、海鱺魚還有龍占，想吃什麼就自己夾，完全自由選擇。

尤其是鮭魚，每片油脂分布得剛剛好，肉質甜美又滑嫩，

現切上桌那瞬間的鮮味，讓人一口接一口，根本停不下來！

台北晶華酒店栢麗廳 BRASSERIE 握壽司、手卷

愛吃握壽司、手卷的朋友絕對不能錯過這一區！

現點現做的炙燒握壽司也是必吃，槍烏賊、鮭魚、鬼頭刀都超誘人，炙燒香氣撲鼻；

日式手卷也是亮點，有蝦卵、鮮蝦、蟹肉棒，還有雞肉絲等，拿一個就能滿足整個味蕾。

台北晶華酒店栢麗廳 BRASSERIE 麻油鮮魚湯、牡蠣赤味噌湯

麻油鮮魚湯也是必喝的，麻油香氣撲鼻，薑片微微辛辣，

魚肉新鮮滑嫩，喝起來整個人暖呼呼的。

現煮的味噌牡蠣湯超鮮美，一小碗就很滿足，每口都暖心。

台北晶華酒店栢麗廳 BRASSERIE 煎烤區 現煎漢堡排

漢堡排外皮微焦，切開肉汁慢慢流出，紮實又多汁，

香氣在嘴裡蔓延，一口接一口停不下來，簡直罪惡又幸福。

隱藏版必吃！原來漢堡排還可以加飯和溫泉蛋，超適合大胃王，

一點都不輸給專賣店的水準，彷彿置身日式名店，滿足感十足。

台北晶華酒店栢麗廳 BRASSERIE 美國爐烤牛排

美國爐烤牛排，師傅掌握完美火候，鮮嫩多汁、香氣四溢，

現切熱騰騰上桌，一刀下去柔軟誘人，是每位客人的必吃招牌。

光是調味鹽就十幾種口味，還有醬汁，搭配著牛排品嚐，真對味！

台北晶華酒店栢麗廳 BRASSERIE 現烤魷魚

一整尾炭烤魷魚，香氣四溢，看著就讓人食指大動，

吃起來鮮嫩彈牙，滿滿海味超過癮！

台北晶華酒店栢麗廳 BRASSERIE碳烤豬肋排

咬下一口烤豬肋排，外層微黏帶甜香，肉質軟嫩入味、帶骨香，鹹甜交織的滋味。

台北晶華酒店栢麗廳 BRASSERIE 現煮區

現煮區少不了台灣味的擔仔麵、南洋叻沙麵、海鮮烏龍麵，還有關東煮。

台北晶華酒店栢麗廳 BRASSERIE 熱炒區

熱炒區是滿足味蕾的小確幸，香氣與滋味同時撩動胃口，

有白斬雞客家塔香豆醬、黃金咖哩蟹、客家小炒飯、

豆鼓辣椒極黑豬、季節時蔬、鐵人麻婆豆腐等。

台北晶華酒店栢麗廳 BRASSERIE 炸蝦天婦羅

炸至金黃酥脆，外層酥脆不油膩，內裡蝦肉鮮甜。

台北晶華酒店栢麗廳 BRASSERIE 蒸籠港點區

熱呼呼的蒸籠內有藥膳酒蒸螃蟹、荷香糯米捲、

魚子蝦燒賣、紫米珍珠丸、黑芝麻流沙包。

台北晶華酒店栢麗廳 BRASSERIE 湯品區

湯品有雪花牛湯、義式鮮蔬湯、關西仙草雞、洋蔥湯，還有肉骨茶，

比較特別是關西仙草雞，選用嫩雞加入關西仙草與中藥材慢火熬煮，

湯頭清香回甘、甘潤不油膩，雞肉軟嫩入味，暖胃又滋補。

台北晶華酒店栢麗廳 BRASSERIE 川蜀酸菜鮭魚頭鍋

滾燙的川蜀酸菜鮭魚頭鍋裡浸著嫩滑的魚片，麻香微酸，香氣與鮮味完美交融，

鮭魚頭鮮美入味，融合麻辣辛香與酸菜清爽，每一口都刺激味蕾。

台北晶華酒店栢麗廳 BRASSERIE 熱食區

這一區有松露野菇燉飯、日式拿玻里貝殼麵、泰式檸檬魚、

季節時蔬、蜜汁胡麻味噌牛肉壽喜燒和紅糟肉。

我最喜歡松露野菇燉飯，松露的獨特芳香與菇類的鮮味完美融合，

每一口都充滿層次感，是兼具風味與質感的經典義式料理。

台北晶華酒店栢麗廳 BRASSERIE 甜點、飲料區

台北晶華酒店栢麗廳 BRASSERIE 甜點

甜點區宛如精緻珠寶櫃，閃耀著光芒，綿密慕斯、香滑千層、濃郁巧克力，

每一款鮮豔欲滴，咬下一口，濃郁果香在舌尖綻放，甜而不膩，有療癒效果。

台北晶華酒店栢麗廳 BRASSERIE 冰品區

挫冰、珍珠、愛玉、仙草、布丁、花生、紅豆、綠豆、果乾等多款配料，

任你自由 DIY，隨心搭配，打造專屬的清涼甜品。

味遊富國島可不只有栢麗廳！這次連晶華酒店 azie 還有大直英迪格泰市場都一起加入了。

想大口吃到飽？栢麗廳直接滿足你，午晚餐每人 NT$1580 + 10% 起，選擇超級多。

如果你偏愛單點式精緻餐點，azie 就是最佳選擇，NT$200 + 10% 起，

就能吃到超浮誇的16小時慢燉和牛河粉，還有經典的河內烤肉米線、生春捲通通都沒少。

想要吃泰式和越式又能盡情吃？去泰市場吧，午晚餐吃到飽只要 NT$1380  +10% 起。

台北晶華酒店栢麗廳 BRASSERIE 味遊富國島 越南富國島美食季

在 azie 也能單點富國島手作冰淇淋，自製荔枝口味，還吃得到果肉，香甜濃郁。

台北晶華酒店栢麗廳 BRASSERIE 味遊富國島 越南富國島美食季

滴漏咖啡的正統越南咖啡加入煉乳，苦甜交織，彷彿瞬間置身越南街頭。

咖啡香與冰淇淋的相遇，為整頓饗宴留下悠長而療癒的尾韻！

台北晶華酒店栢麗廳 BRASSERIE

越南富國島近年是人氣的旅遊熱點！但現在不用飛那麼遠～直接來台北晶華栢麗廳，

就能一次吃遍道地越南料理，沙拉、春捲、河粉通通有，還是吃到飽喔！

這場「越南美食嘉年華」只到 9/30，錯過真的太可惜！

中秋將至，月圓人團圓，台北晶華酒店推出五款精緻月餅：

日式桃山餅皮揉入寶島水果與果乾的《賞月》，雅緻木盒裝的廣式《醉月》，

港式奶黃酥《花月》，創新鳳梨澄沙奶黃《澄月》，

以及鳳梨澄沙奶黃搭配桂花凍頂香檳烏龍的《桂月》。

即日起於「晶華美食到你家」官網開賣，9月26日前訂購享 85 折優惠。

賞月禮盒以盛開花卉與繽紛果實為設計主題，

象徵豐收與圓滿，是質感與美味兼具的上乘之選。

寶島鮮果桃山月餅選用台灣四款在地水果內餡：

台中茂谷柑、南投百香果、宜蘭紅心芭樂、台南麻豆白柚，搭配特色果乾。

外層以香醇白豆沙與蛋黃製成日式桃山餅皮包裹，滋味清爽不膩。

台北晶華酒店栢麗廳 BRASSERIE

地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號1樓 (捷運中山站4號出口)

電話：02-7701-7711

栢麗廳早餐服務時間：06:30-21:30

網址：https://www.regenttaiwan.com/dining/brasserie

店家/景點資訊