【台北中山區】歐華酒店地中海牛排館，享受了會讓人最想念的美味溼式熟成極黑神戶肋眼牛排！

義法式：義大利麵、燉飯、披薩、排、酒館類希薇亞の食在玩味 sylvia128

相信歐華酒店地中海牛排館不只是我心中很厲害的牛排館之一，

而是很多老饕們推薦的「全台北最好吃的高級牛排館」，

不管是餐點食材、服務品質、用餐環境，歐華酒店地中海牛排館無可挑惕，

喜歡吃經典牛排不能錯過歐華酒店地中海牛排館的美味溼式熟成牛排！

歐華酒店地中海牛排館的葉師傅選用台灣各地小農食材，最簡單的烹調或調味，

將東方詩意融入西方浪漫的菜式，此系列打造獨家新一季菜色，

讓食物散發出最原始的美味，讓我們達到味覺最佳的饗宴！

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台北高級牛排館推薦 歐華酒店地中海牛排館

歐華酒店地中海牛排館隱身在歐華酒店的一樓，位於林森北路與民族東路交接口，

離捷運圓山站或中山國小站，走路幾10分鐘可到達。

歐華酒店是由法籍著名建築師 Gerard Jardonnet 設計，

飯店裝潢呈現法國南方優雅精緻的設計，以東方文物的線條點綴。

歐華酒店地中海牛排館的暗暖色的燈光，營造出優雅低調氛圍，

給人舒服的環境，讓人在這裡用餐實在享受！

歐華酒店地中海牛排館讓我很滿意，fine dining 該做到的事情，

地中海牛排館全做到了。

歐華酒店地中海牛排館生日包廂訂位

歐華酒店地中海牛排館也有隱密性的包廂，

無論是家庭聚餐、朋友約會、慶祝等都很適合這裡聚餐。

歐華酒店地中海牛排館菜單價格

地中海牛排館 餐前麵包

歐華酒店的麵包不錯，每一款麵包口感、味道都香又可口，

有軟法、洛神花、蔓越莓、大蒜麵包、亞麻籽螺旋丹麥、奶油布里歐，

可自由搭配西班牙初榨橄欖油、青豆醬、黑橄欖與無鹽奶油。

地中海牛排館 前菜：基隆東北角鎖管 西班牙臘腸 蒜泥慕斯

Squid from Northeast Water of Keelung, Chorizo, Garlic Puree

這是一道濃郁鮮明的開胃前菜，軟嫩又甘美小卷緊鎖著美味，

以蔬菜、西班牙臘腸丁，包入基隆東北角鎖管，

沾點墨魚醬、辣味蕃茄醬、蒜泥慕斯，讓滋味更迷人！

地中海牛排館 前菜：低溫牛舌薄片 花蓮馬告 阿根廷青醬

Beef Tongue Carpaccio, Hualien Litsea Cubeba, Chimichurri Sauce

使用紐西蘭的低溫牛舌薄片，搭配花蓮馬告、阿根廷青醬和蘋果條，

細嫩的牛舌與爽脆蘋果條，在口中層層堆疊出清甜誘人美味。

一旁還有芝麻葉佐橄欖油沙拉。

地中海牛排館 前菜：北海道生干貝 嘉義酪梨 蝦夷蔥油

Hokkaido Scallop, Chiayi Avocado, Chives Oil

使用炭烤過的北海道生干貝，上頭是嘉義酪梨、番茄、鳳梨莎莎醬，

搭配蝦夷蔥油與日式醬汁，整體作法很有南洋風的味道。

超鮮又嫩的干貝，在口中綻放令人滿足的鮮美滋味，

地中海牛排館的葉師傅精挑細選的食材、精緻巧手製作的擺盤與手藝，讓老饕也臣服！

地中海牛排館 湯品：法式鴨肉澄清湯 老滷鴨珍 醋漬白蘿蔔

Duck Consomme, Braised Duck Gizzard, Pickled Daikon

這一道很費工的湯品，以法式澄清湯的做法呈現，

琥珀色澤，看似清淡，實則甘醇，堪稱高湯的靈魂，

第一口就會為它的濃郁黏口滋味所折服，

伴著老滷鴨珍、醋漬白蘿蔔、蔥苗一起入口，口感相當清香軟Q。

地中海牛排館 湯品：絲瓜蛤蜊濃湯 烘烤金針菇及紅薑 枸杞

Luffa Clam Soup, Bake Enoki Mushroom and Pickled Ginger, Wolfberry

這一道是歐華酒店地中海牛排館點播率最高的湯品，

以中式絲瓜蛤蜊湯概念改為西式絲瓜蛤蜊濃湯，

選用雲林有機蘋果絲瓜與蛤蜊熬煮，搭配烘烤金針菇及紅薑、枸杞，

新鮮天然食材熬出香甜濃醇的湯品，入口濃郁的迷人滋味，

令人品嚐後，還有著唇齒留香的感動。

地中海牛排館 沙拉：賽拉諾火腿 炭烤水果 布拉達起司

Serrano Ham, Grilled Fruit, Burrata Cheese

炭烤過的冷艾文芒好像夕陽一般閃耀的光芒，充滿夏天的氣息！

還有賽拉諾火腿、布拉達起司和食用花點綴，搭配蕃茄、羅勒油，

輕輕放入口中，香濃滋味透著甜美果香，每一口都清爽開胃。

難怪是歐華酒店地中海牛排館比較受歡迎的沙拉！

地中海牛排館 沙拉：台灣在地食蔬 小黃瓜沙拉 甜菜醬

Taiwan Local Vegetables, Cucumber Sorbet, Beetroot Sauce

以季節的新鮮食材配色，簡直像是花園般的美麗，

看得見葉師傅的用心，建構出簡單優雅的擺盤！

有烤節瓜、茭白筍、山蘇、台東荖葉與小黃瓜冰沙、茴香花，

直接享受蔬菜的自然鮮甜味，搭配粉色甜菜檸檬醬汁，

酸酸甜甜，口感層次豐富，清爽無負擔的美味！

地中海牛排館 主菜：溼式熟成45天極黑神戶肋眼牛排 NT$6000 (2人份/12oz)

Snake River Farm Gold Level US Kobe Wet Aged 45 Days Rib Eye Steak

歐華酒店地中海牛排館的牛排真的好吃的沒話說，吃了會讓人想念的牛排！

牛排套餐會附上當日配菜，有洋芋泥和烤西季豆。

牛排建議可以先吃原味，再搭配牛排醬汁、再搭配油封蒜頭。

調味部分也有海鹽、芥末籽與玫瑰鹽。

端上桌，牛排焦香的外層還閃耀著迷人的光澤，光看就讓人口水直流！

三分熟粉嫩的色澤完美演繹牛排的色香味，彷彿有著魔力般的吸引力，

將美麗的牛排大口吃進嘴裡，幸福又滿足！

鮮甜肉汁和香氣在咀嚼當中不斷湧現，口感柔嫩多汁的肉質，

直接在口腔內爆汁的幸福感，讓人念念不忘的好滋味！

歐華酒店地中海牛排館的牛排，柔嫩滋味讓加樂一口一口停不下來！

地中海牛排館 甜點：啤酒凍 覆盆子果凍 洛神花

Beer Jelly, Raspberry Puree, Roselle

最後，以經典甜點為餐敘畫上句點！

三層的甜點有覆盆子果凍、啤酒慕斯、啤酒凍，最後用洛神花點綴，

這是一款，夏日裡透心涼、甜蜜帶微醺滋味的甜點。

地中海牛排館 甜點：榛果巴瑞脆餅 水果凍 檸檬白巧慕斯

Hazelnut Paillete Feuilletine Cookies, Fruit Jelly, Lemon White Chocolate Mousse

甜點，真的是世上最容易觸動人心，這麼美麗的畫面讓人百看不厭，

榛果巴瑞脆餅誘人的香氣，與檸檬白巧慕斯、水果凍，香甜帶點微酸的滋味，

幸福滋味在舌尖上釋放，讓你吃在嘴裡，甜在心底！

地中海牛排館 甜點：西米露 百香葡萄柚果凍 馬斯卡彭乳駱

Tapioca, Passion Fruit and Grape Fruit Jelly, Mascarpone Cheese

沁涼綿密的西米露與百香葡萄柚果凍、馬斯卡彭乳駱一同入口，

豐富層次在齒頰間綻放，甜而不膩的美妙風味就等你來品嘗！

 

歐華酒店地中海牛排館

地址：台北市中山區林森北路646號 (捷運圓山站2號出口)

電話：02-2585-3258

營業時間：週一-週日11:30-14:00、18:00-22:00

網址：歐華酒店地中海牛排館

FB：歐華酒店地中海牛排館

 

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店家/景點資訊

  • 店家名稱：歐華酒店地中海牛排館
  • 所在地址：臺灣台北市中山區林森北路646號
  • 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-22:00
  • 店家電話：02-2585-3258
  • 評價：★★★★★

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