【台北大安區】DOZO創作和食居酒屋Dozo Izakaya Bar，有氣氛的創意和食居酒屋。東區國父紀念館居酒屋

日韓式：拉麵、鐵板燒、烤肉、居酒屋希薇亞の食在玩味 sylvia128

位於國父紀念館站附近的DOZO創作和食居酒屋，附近交通便利商業繁華，

DOZO創作和食居酒屋開業10多年，能夠維持怎麼久一定有它的魅力，

主打精緻創意和食與酒，另個特色是週末晚上還有震撼的打鼓秀，

可惜造訪當天是週間所以無緣一睹。

DOZO在日文裡是「請」的意思，名字取得不錯也很有記憶點。

推開門一踏進DOZO創作和食居酒屋，讓人家誤以為進入夜店的感覺，

眼前的吧台有著琳瑯滿目的酒，這裡的氣氛很適合點上一杯來佐美食享用。

(貼心提醒：喝酒過量有害健康，開車不喝酒，酒後不開車，未滿18歲禁止飲酒。)

DOZO創作和食居酒屋的空間很大，挑高的建築風格，一共有兩層樓，

一樓的用餐區很妙，刻意有階梯凹陷下去的設計，

每個座位還有掛燈籠，中央放了一棵巨大的盛開的假櫻花樹，

加上炫目的燈光照射之下，頗低調又讓人放鬆的氣氛。

靠近DOZO創作和食居酒屋窗邊的一排，有擺放許多太鼓，

只有週五、週六才有太鼓表演，19:50及22:00各一場，

可惜沒查清楚時間，當天沒機會一睹太鼓達人秀的風采，一整個殘念啊！

麻香梅汁嫩鴨 NT$280

以低溫烹調的鴨肉搭配蒜片、紫洋蔥絲、蔬菜等…

鴨肉很嫩，整體口感很開胃帶點微辣的感覺，我還蠻喜歡的。

黃金海老沙拉 NT$320

以酥炸的鮮甜蝦搭配色彩豐富、新鮮爽脆的蔬菜、水果與堅果，

清爽又開胃，讓人一吃停不下來。

嫩煎雞腿土鍋燒 NT$240

一上桌熱熱的砂鍋轉出滋滋作響，濃郁的香氣撲鼻而來，

鮮嫩又入味的雞腿肉搭配微辣Q彈的烏龍麵，醇厚濃香，

熱騰騰的美味真暖胃！

牛小排馬芝拉起士捲 NT$280

將馬芝拉起士與洋蔥捲入牛小排肉片，炸的酥脆，

一口咬下，香濃的起司與香嫩的牛肉味道好合，

看到起司牽的畫面，起司控怎麼能抵擋這道的魔力啊！

dozo風 創作極鮮散壽司 NT$460

這道就像藝術品一樣，光是視覺就讓人滿足！

外圈用花壽司、生魚片與玉子燒裝飾，中間是散壽司搭配生魚片與魚卵，

生魚片有鮭魚、鮪魚、旗魚、紅甘與牡丹蝦， 

每一片都很新鮮，輕輕咬入，軟滑的生魚片在口中化成甜美滋味， 

甜嫩爽口的新鮮美味，不論直接品嚐還是沾上醬享用都十分過癮啊！ 

手羽先醬燒 山賊辣味噌 NT$260

炸的雞翅，裹上濃厚的味噌醬汁，外皮酥脆內多汁，

帶點微辣與花生香，鹹香的滋味，每一口都讓人吮指回味！

蒜香帆立貝炒綜合時蔬 NT$260

這道上桌時用紙火鍋的方式呈現，以帆立貝、花枝和大量的蔬菜和綜合菇一起炒，

海鮮的鮮味與蔬菜的清甜兩者結合，清甜鮮香讓人直呼滿足！

辣味噌鮮蝦野菜鍋 NT$420

冷冷的天氣來一碗熱呼呼的湯最適合了！

用料很豐富，有海鮮和蔬菜、菇類，熱熱的喝很順口又舒服。

 

DOZO創作和食居酒屋

地址：台北市大安區光復南路102號 (捷運國父紀念館站5號出口)

電話：02-2778-1135

營業時間：18:00~02:00

FB：DOZO創作和食居酒屋

 

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