【台北中山區】平家小料亭，巷弄內的〝初心〞料理。行天宮龍江路居酒屋

日韓式：拉麵、鐵板燒、烤肉、居酒屋希薇亞の食在玩味 sylvia128

在競爭的市場中，平家小料亭的老闆真的很有心經營，

〝莫忘初衷〞，時時提醒應秉持用心製作，

沒想到西餐才能吃到舒肥牛小排，居然在平家小料亭也可以品嚐到，

低溫熟成30小時，搭配洋蔥絲、綠捲、紅捲，

油花分布均勻的碳烤舒肥牛小排，入口後感覺像豆腐一樣軟嫩多汁，

直接在口中融化，肉質的自然甜與香氣，讓人忍不住一口接一口的吃下去，

平家小料亭讓客人吃到新鮮美味料理同時，也能感受到老闆用心的精神。

位於台北市龍江路上的平家小料亭，位於榮星花園附近，交通四通發達，

遠遠的就可以看到大紅燈籠高高掛，加上木質的裝潢跟桌椅，

相當具有傳統日式料理亭的感覺。

平家小料亭店內皆以木質裝潢為主，狹長的室內空間，

木頭板凳有濃濃古早味，帶著懷舊氛圍，還有日式風情的鯉魚旗掛飾點綴其中，

透明開放式的廚房，以直接欣賞師傅精湛的廚藝，

可讓人引頸期盼下一道料理的製作過程。

難得一見的是平家小料亭居然還有小包廂，

不僅感覺溫馨也具有用餐的隱私感，如果是公司商務聚餐就相當適合。

 

平家小料亭的老闆非常親切熱情，不時可見他忙碌穿梭烤爐和料理檯， 

並關心客人是否吃飽，口味如何， 

在品嚐美味料理的同時，也能感受到老闆溫馨的問候， 

老闆日式料理的功力深厚已浸淫數十年的功力，卻不以此自滿， 

在平家小料亭廚房正中央上方寫著大大的〝莫忘初衷〞，時時提醒自己。 

平家小料亭串燒都是使用「備長炭」，這需要有一定的經驗與功夫，

才可以讓串燒如此的美味！

牛小排剝皮辣椒卷、極黑朱剝皮辣椒 NT$90/串

平家小料亭店內招牌之一，牛小排和極黑豬包覆微辣不嗆的剝皮辣椒，

入口軟嫩鹹香又多汁，讓人有為之驚艷之感。

花魚一夜干 NT$230

平家小料亭自製的一夜干，烤的外酥內嫩的花魚，

魚肉豐富油脂，肉質肥嫩帶點紮實，味道鮮美鹹香，

擠上金桔汁提味後更是異常鮮甜。

奶油玉米筍 NT$120

玉米筍很脆又甜。

酥炸海鮮什錦 NT$220

以透抽、櫻花蝦、紫蘇、洋蔥與多種蔬菜一同酥炸的酥脆，

可以吃到大塊透抽，還有鹹香的櫻花蝦。

烤明太味干貝 NT$280

干貝味道鮮甜嫩搭配上鹹濃的明太子醬，真是絕配，

更襯脫出干貝的鮮美味。

碳烤舒肥牛小排 NT$320

沒想到西餐才能吃到舒肥牛小排，居然在平家小料亭也可以品嚐到，

低溫熟成30小時，搭配洋蔥絲、綠捲、紅捲，

油花分布均勻的碳烤舒肥牛小排，入口後感覺像豆腐一樣軟嫩多汁，

直接在口中融化，肉質的自然甜與香氣，讓人忍不住一口接一口的吃下去。

鹽烤透抽 NT$230

透抽烤的剛好，透抽的肉質Q彈帶點嚼勁，鮮甜的透抽越咬越過癮呢，

擠上金桔汁不一樣的風味，多了一股清新的香氣。

海膽丼飯 NT$620

來自日本的海膽，滑嫩綿密味道鮮甜，入口後充滿大海的滋味在口中縈繞，

搭配上一點芥末跟漬物，來平家小料亭吃上一碗海膽丼飯，真是讓人感到好滿足。

炸蝦蘿蔓卷 NT$180

新鮮蝦炸的酥脆搭配蘿蔓，清脆帶酥香。

來居酒屋一定會點最愛的靜岡哈密瓜跟蜜桃碳酸飲品。

 

平家小料亭

地址：台北市中山區龍江路256-1號

電話：02-2509-8876 

營業時間：週一至四18:00~凌晨00:00、週五至週六18:00~凌晨01:30 (周日公休)

FB：平家小料亭

 

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