美福大飯店彩匯自助餐適合家族或朋友聚餐，
每次討論要哪裡聚餐或請客的時候，腦海裡就會浮出”自助餐吃到飽“，
想吃日式料理、西式牛排、中式熱炒或甜點，通通都在美福大飯店彩匯自助餐找得到，
不擔心有長輩或小孩或挑食的人，全部一次解決，想吃什麼自己拿，
完全不失面子也不怕大家吃不飽啊！
第一次造訪位於台北大直地區的台北美福大飯店彩匯自助餐，
一進門就被挑高的迎賓大廳與金碧輝煌的歐式旋轉樓梯震攝住，
一整個就只有氣派兩個字可以形容。
一樓的台北美福大飯店彩匯自助餐palette如其名「調色盤」，
挑高空間，餐廳內外的天花板上盡是絢爛奪目的彩色玻璃，
繽紛的色彩就像是跟自助餐檯上五花八門的菜色交相呼應一般，
讓人眼目總有目不暇給的感覺。
美福大飯店彩匯自助餐用餐的空間相當寬闊，不會讓人有擁擠不適的感覺，
而且座椅都是很寬的沙發椅，坐起來又軟又舒適。
美福大飯店彩匯自助餐分為八大區：
日式料理區正上方大大的和牛放題暢響無限的招牌，搞得我心癢癢的，
一問之下才知道原來下午茶時段沒有提供和牛放題，一整個殘念啊！
日式料理區：
日本料理配合節令季節，選用當令漁獲，只要新鮮就絕對美味！
下午茶只有三種生魚片，黃金魚卵、鮭魚、劍旗魚，現切現擺，
最愛吃鮭魚，豐富的油脂、甜美軟嫩，真是意猶未盡！
現作手卷、手作花壽司顏色亮麗，光看就讓人流口水。
日式涼麵，想怎麼吃、怎麼搭配料，通通自己動手來吧！
一小碟的是日式小菜、洗佃煮黑豆、日式干貝唇。
時令海鮮區：
三點蟹、海螺、鮮透抽、熟白蝦、紐西蘭淡菜，新鮮肉眼看得見！
滿滿的海鮮，尤其是彈脆的熟白蝦，清甜海味在嘴裡久久揮之不散。
綜合蒸食蔬
除了肉類外，還有健康的清蒸蔬菜。
廣式總匯蒸
多國料理區：墨西哥料理
美福大飯店彩匯自助餐下午茶改變過往單純的取餐，透過DIY體驗添加一些互動與趣味，
所以用餐的顧客們可以依據自己的喜好，
將鹹紅豆泥、玉米、莎莎醬、酪梨醬、墨西哥辣椒、酸奶、生菜葉等不同的配料，
放入墨西哥餅中夾著吃，嚐試不同組合的口感。
也可以品嚐看看由肉桂、八角、丁香及香菜籽所烹煮的香料飯。
多國料理區：泰式料理
泰式料理的特色是有師傅現場烤印度甩餅，也有鍋巴跟蝦餅，
可以搭配紅咖哩牛肉、綠咖哩雞肉、打拋豬肉、泰式炒海鮮，
這幾道味道鹹香吃起來都很開胃，味道也不會辣適合小孩，
當天加樂吃最多印度甩餅配紅咖哩，吃到滿臉都是咖哩。
現煮麵檯區：
除了古早風味擔仔麵、牛肉麵，還有新鮮燙青菜。
大家都知道美福是做肉品起家的，所以來這裡用餐，免不了特別期待他們家的熟成牛肉麵，
可以自己選擇想要的麵條，搭配各式蔬菜與菇類，
清淡的湯頭搭配軟嫩入味的牛肉，果然不讓人失望，愛吃牛肉的必點，
錯份量也不多，以免吃太飽沒辦法享受其它美食。
熱食餐檯區：
人氣紅不讓的現切爐烤的肉總是讓人無法拒絕啊！
一旁還有各式烤肉醬、海鹽、胡椒和烤蔬菜，可以搭配一起食用。
由大廚親自操刀的爐烤西班牙伊比利豬肋排，口感鮮嫩多汁。
美國無骨牛小排
大塊的牛排沒有多餘的調味或花俏的料理手法，直接享受新鮮原始風味，
軟嫩不失嚼勁，在口中透出鹹香肉汁，喜歡重口味可以加上醬料一起享用哦！
炭烤蔬食拼盤
烤馬鈴薯超級甜又好吃，不小心搭配牛排吃了好幾顆。
海鮮米煎餅
義式南瓜濃湯
濃郁又甜，自然好味，不錯喝所以加樂喝完了。
山藥排骨湯
熱食餐檯區還有擺有多樣熱騰騰的風味料理，
嫩煎雞腿肉佐香草奶油醬、季節炒時蔬、糖醋魚柳條、桂花炒螃蟹、
韭黃牛柳炒粄條還有成汁燒子排….也是多國料理，從海鮮、肉與蔬菜通通都有。
桂花炒螃蟹的鮮甜滋味，搭配主廚精湛的火候手藝，口口都能嚐到螃蟹的鹹香新鮮美味。
嫩煎雞腿肉佐香草奶油醬，外皮香酥的極致口感，肉質嫩多汁。
這些熱食，都有一定水準，整體來說還不賴。
羅馬風味披薩
焦糖肉桂蘋果披薩
手做薄皮披薩，有鹹的也有甜的，酥脆美味。
沙拉冷盤區：
明亮的生菜沙拉與冷盤區，適合注重健康養生的朋友們。
清爽不膩的新鮮生菜、煙燻鮭魚及西式冷盤小點，
最適合炎炎夏日吃上一盤，消暑又開胃！
水果區：
當天的水果有西瓜、鳳梨、芭樂跟柳橙。
甜點區：
吃美福大飯店彩匯自助餐廳的下午茶，甜點當然是焦點囉！
除了冷藏櫃裡滿滿的好幾種的精緻甜點蛋糕外，還有每天現做的鄉村麵包。
加樂對於這一區的甜點覬覦已久，人家看他可愛給的巧克力棒也很乖，
一直拿在手上沒有趁亂偷吃。
美福大飯店彩匯自助餐下午茶時段的DIY手作法式千層派也是賣點之一，
除了餐廳服務員幫忙塗上馬達加斯加香草卡士達醬，
自己還可以由餐檯上款水果配料及果醬自由選搭，組成香酥脆口的法式千層派，
為保持最佳口感，建議於一小時的賞味期間內食用。
可麗露、好美的星空手工巧克力、伯爵費南雪、櫻桃禮讚、法式軟糖、手工餅乾、
色彩繽紛的法式馬卡龍、巧克力費南雪、馬德蓮、巧克力棒…等等
多元豐富的甜點，享用不完，眼花撩亂之外，更是開啟通通都想吃的慾望，
不過太可惜前面吃太多，胃已經沒有空間容納這些甜點，
就留給愛吃甜點的螞蟻人，慢慢享用！
P125潘納可達、提拉米蘇、蔓越莓起司、覆盆子奶露卷，
這幾款甜點比較清爽，味道濃郁卻不會太甜膩。
除了甜點還有Movenpick與Haagen-Dazs兩種品牌冰淇淋，
以及各種現榨果汁、熱飲、汽水，無限享用，
美福大飯店彩匯自助餐的下午茶，絕對讓您吃飽喝飽到隔天早上哈哈！
美福大飯店彩匯自助餐廳
地址：台北市中山區樂群二路55號1樓
電話：02-7722-3395
網址：美福大飯店-彩匯自助餐廳
FB：美福大飯店-彩匯自助餐廳
價格：
早餐：成人每位 NTD860+10% (2017/04/01-06/30優惠價：成人NTD600+10%)
午餐：成人每位 NTD1,500+10%
下午茶：成人每位 NTD980+10%
晚餐：成人每位 NTD2,000+10%
兒童餐價以成人半價計費，兒童係指年齡7~12歲(需出示身份證明文件)
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