【台北信義區】牧島燒肉MOTTO YAKINIKU (台北微風信義店)。推薦台中知名精緻日式燒烤，2017年全新菜單

日韓式：拉麵、鐵板燒、烤肉、居酒屋希薇亞の食在玩味 sylvia128

喜歡享受只動口不動手的燒肉饗宴，到微風信義牧島燒肉最適合不過了，

牧島燒肉精緻食材，現烤現吃，吃起來很過癮，

看著雞肉在烤網上滋滋作響的聲音、冒煙的畫面、焦脆的香味，

那誘人的可口畫面，真的讓人猛吞口水，等不及要大開口吃肉，

專人桌邊服務，完全掌握火候與熟度，吃進嘴裡就是美味又迷人！

位於台北市精華地段微風信義百貨四樓的牧島燒肉專賣店，

是一家在台中知名排隊燒肉店，爆紅後開始向外拓展到全台，

展店至今全台共有七家分店，而今天造訪的這家在微風信義牧島燒肉店，

更是與微風信義一起開幕的創始店之一。

牧島燒肉微風信義店內裝潢走日式高質感路線，

木質的桌椅、皮製的沙發，分為2人、4人或6人座，

每桌都有一支爐子和獨立的抽油煙機設計，

整體內部裝潢一看就知道所費不貲，

不過吃完燒肉也真的是沒什麼油煙味，看來這錢花得值得。

當天品嚐的是牧島燒肉2017新菜單的內容，

三番目 埼島雙人特餐 NTD1,980

菜單內容很簡單，有肉品、海鮮、蔬品….高品質樣樣精品，道道非點不可，

以食材最原始的面貌，做基本的處理，化繁為簡，以火為初，精準拿捏火候，

讓大家吃到最美好的滋味，吃完一餐，腸胃也不會感到有負擔。

鮮燉雞湯 (壺裝、可續)

牧島燒肉的鮮燉雞湯有加入蘿蔔一起熬煮，聞起來有濃郁雞湯的味道，

喝起來還有種回甘的鮮甜味在喉頭縈繞，一口氣喝了好幾碗。

滷土豆

時令前菜

松露玉子燒搭配哈密瓜與鳳梨。

主廚沙拉 (凱薩&初榨檸檬油醋)

清爽不膩的主廚沙拉有生菜、小蕃茄、日本紅東地瓜與伊比利豬煙燻火腿，

清脆生菜、綿密甜的地瓜、微鹹火腿，滿口豐富自然純粹的美味，絕對營養滿分。

看著雞肉在烤網上滋滋作響的聲音、冒煙的畫面、焦脆的香味，

那誘人的可口畫面，真的讓人猛吞口水，等不及要大開口吃肉！

雞肉上面的烤痕，相信有人跟我一樣，無法提抗這挑逗的畫面，

看到就想馬上送進嘴裡，邊咀嚼邊感受肉汁在嘴裡湧現。

奶油青蔥無骨雞腿肉

使用新鮮的雞腿肉，用三星蔥和多種蔥醬醃漬過，調的很入味，

烤到表面略帶焦，入口略帶酥脆，雞肉鮮嫩多汁，香味十足。

季節風味醋飲

越光米飯

米中的夢幻逸品，就算是單吃白米飯也覺得好吃。

牧島燒肉最棒的地方就是有提供專人桌邊服務，

每桌都有派一位受過專業訓練的燒肉職人，

入座後，全程享受只動口不動手的燒肉饗宴，

對於像希薇亞愛吃燒肉但是又不太會烤肉的人來說實在是一大福音。

牧島燒肉的燒肉職人，烤肉前會先用胡麻油與胡椒鹽調下肉片。

美國厚切肋眼

牧島燒肉選用優質牛肉進行燒烤，以精準的火候緊緊鎖住所有肉汁，

咬下的每一口都是鮮嫩多汁的滋味，在口中愈嚼愈香，令人讚不絕口！ 

喜歡重口味，可以沾醬料也不錯哦！

澳洲和牛里肌

嫩紅美麗的色澤，還有著適當的油花點綴，入口散發出迷人肉香，

軟嫩的滋味帶出鮮美鹹香，誰能夠拒絕的了這種美味！

澳洲和牛肩胛上蓋

恰到好處的火候讓肉片7分熟，鮮嫩彈牙在口中爆出鹹香肉汁，

唇齒間滿溢著令人意猶未盡的美味！

澳洲和牛去骨前胸肉

紅艷美麗的模樣令人垂涎三尺，肉片放上烤爐，

光看就讓味蕾慾望飆升到最高點，陣陣香氣直撲而來，

慢慢品嚐肉質的軟嫩鮮美，美好滋味，令人回味無窮！

頂級大草蝦塊頭大，肉飽滿，恨不得趕緊一口咬下吶！

北海道巨干貝

加入鮮燉雞湯一起烤熟的生食等級的北海道巨干貝，味道鮮甜。

頂級大草蝦

蝦子只要新鮮就好吃，紮實彈牙肉質擠上一點新鮮檸檬汁，

吃進嘴裡馬上感受到甲殼香氣，清甜鮮香伴隨著大海精華在齒頰間綻放。

地瓜起士燒 NTD99 (加購價)

看到滿滿的起司，起司控的我，眼睛都亮起來了，

叉子一撩起，濃郁到不行的起司，伴隨而來的乳香氣，

甜甜綿密的地瓜搭配白醬與濃郁的起司入口，

多層次口感讓人無法自拔！

特調飲品

當天喝的是蜂蜜檸檬，酸酸甜甜，配燒肉很不錯！

哈根達斯冰淇淋

最後壓軸的是哈根達斯冰淇淋，當成一餐結尾最完美。

 

牧島燒肉 (台北微風信義店)

地址：台北市信義區忠孝東路5段68號4樓 (市政府站)

電話：02-2722-6982

營業時間：週日~三- 11:00-21:30；週四~六- 11:00-22:00

網址：http://www.mo-tto.com.tw/

FB：https://www.facebook.com/motto.yakiniku/

 

全台其他分店：

【台中大墩店】

電話：04-2329-0366

地址：台中市南屯區大墩路689號

營業時間：11:30-24:00

【台中豐原店】

電話：04-2526-8999

地址：台中市豐原區陽明街99號

營業時間：平日:17:00-23:00

假日：11:30-23:30

【台中大里店】

電話：04-2485-1023

地址：台中市大里區中興路二段93之2號

營業時間：平日:17:00-23:00

假日：11:30-23:30

【台中老虎城店】

電話：04-22595915

地址：台中市河南路三段120號1樓

營業時間：11:00-2400

【嘉義秀泰店】

電話：05-2237888

地址：嘉義市西區國華里文化路299號3樓

營業時間：

週一~週日-11:00-22:00

週六-11:00-22:30

【高雄大魯閣草衙道】

電話：07-7919197

地址：高市前鎮區中山四路100號1樓-26

營業時間：11:00-22:00

 

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