【台北信義區】麻膳堂 MAZENDO (信義店)

麻膳堂 MAZENDO的第一家店是開在國父紀念館站附近的一個巷子口,

今天造訪的是它在東區華納威秀商圈所開設的第二家信義店。

一樣需要現場排隊用餐,無法預約,我們是下午時段去用餐,

還是好多人用餐,所以不方便到處拍麻膳堂 MAZENDO (信義店)的店面照。

麻膳堂 MAZENDO (信義店)的裝潢設計相當的時尚工業風,

雖然作的是中式料理,

卻讓人覺得用餐環境「明亮、簡單、乾淨、舒適」

用餐當天接待我們的正是老闆徐安昇本人,態度相當客氣一點也沒老闆的架子,

是個留鬍子的個性帥哥喔!

鴨血臭豆腐 NTD65元

鴨血臭豆腐不像傳統上用蒸的臭豆腐那種臭翻天的臭,

麻膳堂 MAZENDO (信義店)的臭豆腐臭的很香,

臭的很有味道,鴨血吃起來滑嫩多汁像豆腐一樣。

麻辣牛肉麵 NTD170元     

麻辣牛肉麵的牛肉塊入口即化,湯頭可以選大中小辣,喝的到牛肉的鮮甜滋味,

麵Q彈十足,麵條直接用吸好滑順~

麻辣羊肉麵 NTD170元

一般比較常見的是牛肉麵,一看到麻膳堂 MAZENDO (信義店)居然有賣羊肉麵,

喜歡吃羊肉也在好奇心的驅使之下馬上點了一碗來嚐鮮,

內容物有腐皮、銀芽、羊肉片跟大量的蔥花,帶有油質吃起來一般火鍋店的羊肉片,

麵體Q彈有咬勁,湯頭喝起來香辣相當好喝。

紅燒牛肉麵 NTD150元

與麻辣牛肉麵比較,我比較喜歡紅燒牛肉麵,它的湯頭微辣很香番茄的味道,

加牛肉的甜味,好喝到我把整碗的湯都喝光光,牛肉塊也很軟嫩,

連我們家以樂也超喜歡麻膳堂 MAZENDO (信義店)的牛肉麵。

肉絲蛋炒飯 NTD80元

價格超級親民的肉絲蛋炒飯,內容物很簡單肉絲、雞蛋跟青蔥,

炒飯要好吃重點就是飯要要炒的粒粒分明,

口味鹹淡適中,麻膳堂就是這個味道。

豬肉蝦仁蒸餃 NTD100元

豬肉蝦仁蒸餃一份有8顆,蒸餃咬下去還有湯汁,不過裡面的蝦仁並不大~

鮮肉煎餃 NTD70元

麻膳堂 MAZENDO (信義店)的鮮肉煎餃表現的一般,沒什麼特別,

不過優點是水餃皮不會太厚。

麻膳堂的老闆就是大名鼎鼎,流通業教父徐重仁的兒子徐安昇所開設的餐廳,

有如此家世顯赫的老爸,徐安昇當然也是學經歷都相當驚人,

美國柏克萊大學經濟系畢業,又到日本早稻田大學攻讀MBA,曾任統一時尚的營運長,

但反骨的他並未走上一般人認為的接班之路,

反而親自下廚創業賣起了一碗兩百多塊的牛肉麵,

以平價和獨特口味成功打響名號,賺起一般人認知當中的辛苦錢。

就我看所有商管的經營理念都能相通,而徐安昇也將過去所學在麻膳堂得到最佳的印證,

不管是現代時尚質感的裝潢風格,乾淨清潔的開放式廚房,

親切貼心的服務都做得相當到位一點也不輸給王品集團,重點是價廉物美物超所值的感受,

在這個不景氣的年代這樣的服務水平跟用餐環境,居然連一成服務費都不收,

只能說CP值高到爆表,狂推。

 

麻膳堂 MAZENDO (信義店)

地址:台北市信義區松壽路18號1F (捷運市政府站3號出口)

電話:02-2723-7555

FB:https://www.facebook.com/Mazendo.tw

 

 

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