台北牛排餐廳推薦歐華酒店地中海牛排館！如果有人問我，台北哪一間牛排館值得一吃再吃，
歐華酒店地中海牛排館一定會在我的推薦名單前幾名。
它不是靠華麗噱頭吸引目光，而是用一道道紮實細膩又穩定的料理水準，
讓人吃完還會想念的濕式熟成牛排，默默累積了不少死忠饕客，
也成為許多人心中的台北必吃牛排館。
從食材挑選、火候掌握、貼心服務，到舒適典雅的用餐氛圍，
每個細節都能感受到五星餐廳對品質的堅持。
這裡最不能錯過的，就是招牌濕式熟成牛排；嚴選優質肉品，搭配台灣各地小農食材，
透過簡單卻精準的料理手法，把食材最真實的風味完整呈現。
主廚葉師傅每一季推出的限定套餐，也都能吃得到當令食材最迷人的滋味，
讓整場餐宴從前菜、主餐到甜點，都有著循序漸進的驚喜與層次。
台北高級牛排館推薦 歐華酒店地中海牛排館交通
歐華酒店地中海牛排館位於台北市中山區歐華酒店一樓，
地點就在林森北路與民族東路交叉口，交通相當便利。
無論搭乘捷運到圓山站或中山國小站，步行約 10 – 15 分鐘即可抵達；
開車前往也很方便，對於聚餐、約會或慶生來說都相當適合。
台北中山牛排館推薦 歐華酒店地中海牛排館生日包廂訂位
歐華酒店由法國知名建築師 Gerard Jardonnet 操刀設計，整體空間充滿法式南歐的優雅氛圍
，並巧妙融入東方藝術元素，低調卻很有質感。
走進歐華酒店地中海牛排館，暖色系燈光搭配木質裝潢與典雅擺設，
營造出舒適放鬆的用餐環境，讓人可以靜下心來，好好享受一頓美食。
餐廳座位之間保有適當距離，還規劃了幾間獨立包廂，
無論是家庭聚餐、朋友聚會、情侶約會，或是生日、紀念日慶祝，
都能保有不被打擾的用餐空間。
比起許多熱鬧喧嘩的餐廳，我更喜歡這裡從容自在的節奏，
一坐下來就讓人不自覺放慢步調，享受眼前的每一道料理。
歐華酒店地中海牛排館有提供線上 inline 訂位：https://reurl.cc/aErQQl
歐華酒店地中海牛排館菜單價格、推薦必點餐點
歐華酒店地中海牛排館 餐前麵包
歐華酒店地中海牛排館的麵包不錯，都是嚴選天然高品質食材，
手揉烘烤出傳統歐式經典美味，每一款麵包口感、味道香又可口。
有香料佛卡夏、竹炭法棍、南瓜枸杞、燕麥麵包、奶油布里歐餐包與螺旋丹麥亞麻籽，
可自由搭配西班牙初榨橄欖油、火腿乳酪醬、鯷魚黑橄欖與紐西蘭無鹽奶油。
我最喜歡亞麻籽螺旋丹麥，搭配無鹽奶油與火腿乳酪醬。
歐華酒店地中海牛排館線上詳細菜單價格：https://reurl.cc/0koY7k
歐華酒店地中海牛排館 前菜：低溫小犢牛菲力、芝麻葉、酸豆鮪魚慕斯
Sous-Vide Veal Tenderloin, Arugula,Tuna and Caper Mousse
歐華酒店地中海牛排館 前菜：碳烤東北角透抽、酸甜燉菜、羅勒油
Grilled Northeast Corner Neritic Squid, Ratatouille, Basil Oil
新鮮東北角透抽為主角，加入紅椒粉提香後進行碳烤，保留透抽本身鮮甜彈嫩的口感，
同時帶出淡淡炭火香氣，搭配酸甜開胃的普羅旺斯燉菜，
讓海鮮的鮮味與蔬菜的自然甜味相互融合，
盤中另外搭配黑酸慕斯、起司醬、巴西利奶油醬與墨魚醬，多種醬料交織出不同層次的風味。
歐華酒店地中海牛排館 前菜：日本北海道干貝、辣根酸奶慕斯、柑橘醃醬
Hokkaido Scallop, Horseradish and Sour Cream Mousse, Ceviche
日本北海道干貝入口鮮甜細嫩，每一口都能感受到豐富的自然鮮味，
還有來自柑橘醃醬淡雅的柑橘香氣，搭配帶有微微辛香的辣根酸奶慕斯，
柔滑的口感中多了一絲清爽刺激，巧妙襯托出干貝本身的鮮甜，而不會搶走主角風采。
歐華酒店地中海牛排館 前菜：軟殼蟹、蘋果西芹沙拉、酸豆細香蔥醬
Deep Fried Soft Shell Crab, Apple and Celery Salad, Gribiche Sauce
軟殼蟹是歐華酒店地中海牛排館經典必點的前菜之一，
用整隻酥炸料理，連外殼都能直接食用，不需要費心剝殼，這點真的讓人很喜歡。
入口先感受到外層酥脆的口感，接著是細緻鮮甜的滋味，越嚼越能感受到海鮮的香氣，
佐以酸豆細香蔥醬與巴薩米克醋，酥香、鮮味與清新口感交織在一起，
是來到歐華酒店地中海牛排館，非常推薦品嚐的經典前菜。
歐華酒店地中海牛排館 湯品：布奇諾野菇濃湯、酥脆袖珍菇、乳酪棒
Cappuccino Wild Mushroom Soup, Crispy Mini Oyster Mushroom, Cheese Sacristain
卡布奇諾野菇濃湯一上桌就散發出濃郁迷人的蕈菇香氣，光是聞著就讓人忍不住想立刻品嚐，
湯頭口感香濃滑順，完整融合各種菇類的自然鮮香，每一口都喝得到濃厚卻不膩口的風味，
上層覆蓋著細緻綿密的奶泡，搭配酥脆菇片點綴，與起司酥條，獲得我們一致好評。
歐華酒店地中海牛排館 湯品：玉米冷湯、檸檬蛋白乳泡、蘿勒油
Chilled Corn Soup, Lemon Foam, Basil Oil
這道湯很費工，玉米冷湯是以番茄汁湯底與水果玉米熬煮製成，
入口細緻滑順，能品嚐到玉米最純粹的香甜滋味，濃郁卻不厚重。
上層覆蓋著輕盈綿密的檸檬蛋白乳泡與蘿勒油，帶來淡淡柑橘清香與微酸風味，
讓整體口感更加清爽，也為濃郁的玉米甜味增添層次。
歐華酒店地中海牛排館 湯品：雲林蘋果絲瓜濃湯、法式油封花蓮櫻桃鴨腿、烘烤金針菇
Luffa Soup, Duck Confit, Baked Enoki Mushroom
選用來自雲林的蘋果絲瓜，甜度比一般絲瓜更高，喝得到絲瓜自然鮮甜的滋味，
口感細緻滑順，湯底還有加入菠菜泥調味，每一口都清新順口。
我自己很喜歡這種將台灣在地食材融入法式料理的巧思，既保留了絲瓜的原始風味，
又展現出不一樣的精緻感，是一道讓人印象深刻的創意湯品。
歐華酒店地中海牛排館 沙拉：法國拜雍生火腿、台南哈密瓜、瑞可塔起士醬
France Bayonne Ham,Green Cantaloupe, Ricotta Cheese Dressing
這道經典組合果然完全不會讓人失望！選用香甜多汁的台南哈密瓜，
搭配風味細緻的法國拜雍生火腿與柔滑的瑞可塔起司，
每一口都能感受到鹹香、果甜與奶香在口中自然交融。
歐華酒店地中海牛排館 沙拉：繽紛生菜花束、春捲、葛根佐拉藍乳酪醬
Colorful Lettuce Bouquet, Spring Roll, Gorgonzola Dressing
沙拉花束一上桌就讓人眼睛為之一亮，擺盤宛如一件可以品嚐的藝術品，
選用大量季節生菜堆疊出清新爽脆又輕盈的口感，
搭配春捲脆片增加酥脆口感，再淋上藍紋乳酪醬，帶出淡淡濃郁奶香，
讓整道沙拉不只是視覺享受，也展現出主廚對料理細節的巧思。
歐華酒店地中海牛排館 沙拉：尼斯沙拉、東港黃鰭鮪魚、檸檬油醋
Nicoise Salad, Yellow Fin Tuna, Lemon Vinaigrette
選用東港黃鰭鮪魚搭配鵪鶉蛋、新鮮蔬菜，簡單卻很有質感，
鮪魚入口細嫩鮮甜，不需要過多調味就能感受到海鮮本身的美味，
再搭配檸檬油醋帶來的清爽酸香，讓整體吃起來更加開胃，
是一道很適合在主餐前喚醒味蕾的料理。
歐華酒店地中海牛排館 主菜：牛排雙重奏 濕式熟成 45 天美國金牌極黑和牛紐約客牛排 6 oz & 冷藏 F1 日本和牛菲力牛排 6 oz
SRF Gold Level American Wagyu Wet Aged 45 Days New York Strip Steak 6 oz & F1 Japanese Wagyu Filet Mignon 6 oz
這次最期待的主角就是牛排了！
歐華選用高品質的金牌極黑和牛等級牛肉，從肉質挑選到熟成時間都相當講究。
濕式熟成 45 天美國金牌極黑和牛紐約客牛排入口時，
細細品嘗可以嚐到油花因溫度而融化，可感受到熟成帶來的濃郁肉香，
柔嫩有嚼勁的肉質中帶著豐富油脂香氣，越咀嚼越能感受到牛肉本身的甘甜。
而冷藏 F1 日本和牛菲力牛排完全是另一種享受，肉質柔嫩細緻，
入口幾乎沒有負擔，細膩的油脂帶出淡雅奶香與自然甜味。
兩款牛排一濃一雅，分別展現美國和牛與日本和牛不同的魅力，
也讓這一餐多了一份值得細細品味的驚喜。
歐華酒店地中海牛排館 主菜：濕式熟成 45 天美國金牌極黑和牛肋眼牛排 12 oz
SRF Gold Level American Wagyu Wet Aged 45 Days Rib Eye Steak
端上桌的三分熟牛排靜靜放在熱鐵盤上，外層煎出漂亮的焦香色澤，
粉嫩柔嫩的牛肉在口中慢慢展開，豐富肉汁隨著咀嚼自然散發出迷人的香氣。
火候掌握得剛好，保留了牛肉本身的鮮甜與油脂香氣，
簡單品嚐就能感受到高品質牛排的魅力，每咀嚼一口，
都能吃到熟成後更加濃郁的肉香，讓人忍不住慢慢享受這份美味。
對喜歡經典牛排的人來說，歐華酒店地中海牛排館的濕式熟成牛排值得列入台北必吃牛排餐廳名單，
從熟度掌控、口感層次到整體用餐體驗，都展現出一家經典牛排館該有的水準。
歐華酒店地中海牛排館 甜點：提拉米蘇、拇指餅乾、義大利陳醋漬草莓
Tiramisu, Ladyfinger Cookies, Balsamic Marinated Strawberries
提拉米蘇以義式經典作法呈現，有馬斯卡彭起司濃郁滑順的奶香，
搭配咖啡與可可帶來的微苦香氣，甜度與苦韻拿捏得剛好，
再加入新鮮草莓一起享用，多了一抹清新的水果酸香，
讓整體風味更加輕盈，也吃起來細膩又順口。
歐華酒店地中海牛排館 甜點：古早味焦糖雞蛋布丁、酒漬黑櫻桃、鮮奶油
Classic Crème Caramel, Wine Marinated Black Cherry, Whipping Cream
古早味焦糖雞蛋布丁給我意外的驚喜，搭配鮮奶油與酒漬黑櫻桃點綴，讓整體味道更加豐富，
紮實綿密的質地，濃郁蛋香更加明顯，每一口都充滿單純卻迷人的香氣，
吃完留下的是溫暖又滿足的幸福感，完全是我會喜歡的甜點風格。
歐華酒店地中海牛排館 甜點：酸奶奶酪、香草水煮梨、芝麻杏仁脆糖
Crème Fraîche Panna Cotta, Poached Pear, Sesame Almond Brittle
酸奶奶酪是一道清爽細膩的甜點，口感柔滑綿密，帶著淡淡乳香與微微酸香，
搭配香草水煮梨，增添了自然果香，也讓整體風味更加溫潤，
另外加入芝麻杏仁脆糖作為口感點綴，帶來酥脆香氣與堅果風味。
歐華酒店地中海牛排館 甜點：主廚冰淇淋、堅果碎、果乾
Chef Homemade Ice Cream, Nut Topping, Dry Fruit
堅持選用天然原料製作的冰淇淋，以紅心芭樂、芒果與香草交織出繽紛色彩，
入口後酸甜果香與香草奶香慢慢散開，清爽不膩，替整套餐點留下了一個舒服又甜蜜的結尾。
歐華酒店地中海牛排館 小點：巧克力
歐華酒店地中海牛排館 飲料：義式經典 Illy 咖啡或茶
Freshly Brewed Illy Coffee or Tea
歐華酒店地中海牛排館 值得吃嗎
這次來到歐華酒店地中海牛排館，和朋友一起慶祝生日，成為一段讓我難忘的用餐回憶。
歐華酒店地中海牛排館給我的感覺，是在每一個細節中，都能感受到穩定、細膩與舒服，
從優雅的用餐環境、貼心的服務，到每一道料理呈現出的用心，
也難怪許多人吃過之後，會願意一次又一次回訪。
如果正在尋找一間適合約會、慶生、紀念日，或只是想好好犒賞自己的台北牛排餐廳推薦，
我想歐華酒店地中海牛排館會是一間很值得收藏的口袋名單。
用餐結束離開時，滿足的不只是味蕾，連心情也跟著放鬆許多，
好的餐點，真的會讓人記住的不只是味道，而是當下那份愉快又放鬆的心情。
歐華酒店地中海牛排館 FAQ
1) 歐華酒店地中海牛排館需要訂位嗎？
建議提前訂位，尤其是假日、晚餐時段或特殊節日。
２) 歐華酒店地中海牛排館值得吃嗎？
如果喜歡品嚐精緻牛排料理，歐華酒店地中海牛排館是一間值得收藏的台北牛排餐廳。
餐廳嚴選高品質牛肉，透過熟成技術與主廚精準火候，將牛肉本身的香氣、油脂與嫩度完整呈現。
3) 歐華酒店地中海牛排館適合慶生嗎？
非常適合！歐華酒店地中海牛排館擁有優雅舒適的用餐環境，
搭配細緻的服務與精緻牛排料理，很適合作為生日、紀念日、求婚或家庭慶祝的餐廳選擇。
歐華酒店地中海牛排館
地址：台北市中山區林森北路646號 (捷運圓山站2號出口)
電話：02-2585-3258
營業時間：週一-週日11:30-14:00、18:00-22:00
網址：歐華酒店地中海牛排館
FB：歐華酒店地中海牛排館
其他牛排餐廳推薦、約會餐廳推薦：
台北聚餐餐廳：S&W Grill
https://sylvia128.com/swgrill/
約會型餐廳：史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky Taipei
https://sylvia128.com/post-586263040/
約會型餐廳：歐華酒店地中海牛排館：
https://sylvia128.com/mediterraneansteakhouse
約會型餐廳：空盤 Komboi
https://sylvia128.com/post-590609861/
餐酒館餐廳：嵩 SUNG 台北大安店
https://sylvia128.com/sungtaipei/
約會型餐廳／餐酒館／居酒屋：SKY Lab餐廳西式居酒屋
https://sylvia128.com/skylab/
約會型餐廳／台北牛排餐廳：AJ grill 牛排館
https://sylvia128.com/ajgrill/
店家/景點資訊
- 店家名稱：歐華酒店地中海牛排館
- 所在地址：臺灣台北市中山區林森北路646號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-22:00
- 店家電話：02-2585-3258
評論
歡迎一起點擊星號參與評論唷！
