位於內湖大直地區的Chili’s交通方便,在美麗華百樂園旁邊的獨棟大樓,
裡面都是”赫士盟餐飲集團”旗下的餐廳,一樓是在電視和網路都很夯的RAW,
如果搭乘大眾交通工具前來,可以選擇美麗華接駁車或是在捷運劍南站下車都很方便。
Chili’s大直店的環境清幽,相當適合三五好友聚餐慶生或是舉辦同學會,
加上桌椅都是可活動式,所以可以有不同的組合方式不用怕人多塞不下的問題,
靠玻璃窗的位子在晚上可以俯瞰大直地區的夜色與燈火,還算蠻有氣氛的。
當天的任務是品嚐Chili’s推出的新菜單豬肋排料理,
所以一到場看到滿桌的豬肋排料理實在很驚人。
香脆玉米脆片
這道菜是老墨的最愛,玉米脆片吃起來酥酥脆脆不油膩,很涮嘴,
可以搭配酸酸辣辣的莎莎醬,在等上菜與朋友哈啦聊天的最佳良伴,
有點像華人嗑瓜子的感覺哈哈~
您看看我們家的老饕樂也不等指示就自行開吃了起來。
人家說吃燒餅哪有不掉芝麻的,我說吃豬肋排哪有不弄髒手的,
所以貼心的Chili’s除了提供圍兜外還在桌邊放了手套與濕紙巾,
讓客人可以用手吃個盡興,來這裡喝酒吃肉的就是不需要太顧形象。
黃金酥脆洋蔥圈
炸的金黃酥脆的洋蔥圈,一口咬下去真的吃的到洋蔥的甜味喔!
搭配上Chili’s特製的鄉村醬也很不賴。
德州聯盟
對我來說可以說是今日的亮點,因為不僅好吃選擇的花樣也多,
有鮮嫩鮭魚佐蜂蜜煙燻辣醬搭配涼拌綜合沙拉、經典BBQ口味豬肋排搭配馬鈴薯泥、
蒜香BBQ雞肉搭配玉米莎莎配料,上面再撒上菲達起司,
我喜歡蒜香BBQ雞肉,吃的出香料的味道,搭配玉米莎莎很爽脆的口感,
經典BBQ口味豬肋排,鹹度適中,肉質也相當軟嫩,
最令我驚豔的是奶油馬鈴薯泥,咬在口中細緻讓人想一吃再吃。
墨式風味鐵盤
鐵盤裡面有不同口味的雞肉與豬肉,
雞肉使用莎莎醬而豬肉使用西南風味香辣粉調味燉煮,
鋪上特製醃漬紅洋蔥及新鮮香菜,一旁還有迷你馬鈴薯麵包,
使用馬鈴薯粉製成的麵包,不過馬鈴薯味並不明顯,
鬆軟的麵包可搭配自己喜好,把肉夾起來跟可愛小漢堡一樣。
三種醬料分別為自製酸黃瓜片、蒜香BBQ醬、蜂蜜燻辣醬。
櫻桃可樂豬肋排
醬汁製程相當繁複,以櫻桃可樂、蜂蜜燻辣醬、伍斯特醬、石榴汁融合的獨特醬料,
讓整體豬肋排的味道很特別又不會太過分的甜帶膩感。
焦糖豬肋排
經過烘烤的豬肋排,撒上特製甜潤紅糖調味粉,表面脆脆的還可以吃到糖粒,
本來以為會很甜,沒想到濃厚溫潤的口感,甜帶鹹。
蒜香BBQ豬肋排
以慢火將蒜頭煎至香味四溢,再搭配蜂蜜燻辣醬與BBQ醬,
個人比較喜歡這款蒜味鹹的豬肋排,輕輕一撕就撕開的軟嫩肉質,不錯吃。
火辣藍莓豬肋排
醬汁以蜂蜜燻辣醬和微酸檸檬汁加上藍莓的甜美果香,屬於微酸微辣的風味。
點豬肋排還會附上配菜,
有A配菜(香煎玉米/新鮮時蔬擇一)與B配菜(焗馬鈴薯泥/煙燻馬鈴薯擇一)
煙燻馬鈴薯
吃起來煙燻味十足,蠻特別的風味,馬鈴薯口感偏硬。
焗馬鈴薯泥
本日亮點之一的焗馬鈴薯泥,口感綿密搭配上香菜與那濃厚的焗烤味,
真的讓人口水直流。
辛辣可可起司
這款是Chili’s最新推出的甜點,
主體是一般製作乳酪蛋糕常會用到的奶油乳酪,
加入巧克力醬調味跟酥脆餅乾在杯中層層交疊,
裏頭還有加了少許的辣椒粉和濃濃的肉桂,
連同上面的鮮奶油一起吃,口感很厚重且創意十足,
雖說是甜點,吃起來卻也頗有飽足感,建議可以多人分著吃。
黑火山巧克力蛋糕
這款光在視覺上就夠震撼了,真的有一種火山噴發的岩漿流下的的感覺,
冰涼的香草冰淇淋與熱熱的巧克力蛋糕,吃起來很濕滑香甜。
太妃布朗尼
烘烤過的太妃糖布朗尼,搭配香草冰淇淋再淋上焦糖醬,
超級適合喜愛甜食的螞蟻人。
葡萄柚瑪格麗特
以葡萄柚和龍舌蘭交錯出的調酒,酒精感並不太重,
酸酸甜甜的帶點葡萄柚苦澀味,
如果不喜歡酒精味太重的朋友可以考慮這一味!
(貼心提醒:喝酒過量有害健康,開車不喝酒,酒後不開車。)
藍莓風暴
以龍舌蘭和橙味甜酒為基底,加上藍莓糖漿,
微酸微甜,第一口入喉感覺有點衝,後勁就還好,
如果不能喝酒也可以做成無酒精的喔!
(貼心提醒:喝酒過量有害健康,開車不喝酒,酒後不開車。)
Chili’s美式餐廳 (大直店)
地址:台北市樂群三路301號2樓
電話:02-8501-5200
營業時間:週日~週四 11:30~22:30 週五~週六 11:30~23:30
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