【台北大直】Chili’s新菜單，聖誕聚餐狂嗑豬肋排的好去處～

美墨式：漢堡、排、披薩、輕食類希薇亞の食在玩味 sylvia128

位於內湖大直地區的Chili’s交通方便，在美麗華百樂園旁邊的獨棟大樓，

裡面都是”赫士盟餐飲集團”旗下的餐廳，一樓是在電視和網路都很夯的RAW，

如果搭乘大眾交通工具前來，可以選擇美麗華接駁車或是在捷運劍南站下車都很方便。

Chili’s大直店的環境清幽，相當適合三五好友聚餐慶生或是舉辦同學會，

加上桌椅都是可活動式，所以可以有不同的組合方式不用怕人多塞不下的問題，

靠玻璃窗的位子在晚上可以俯瞰大直地區的夜色與燈火，還算蠻有氣氛的。

當天的任務是品嚐Chili’s推出的新菜單豬肋排料理，

所以一到場看到滿桌的豬肋排料理實在很驚人。

香脆玉米脆片

這道菜是老墨的最愛，玉米脆片吃起來酥酥脆脆不油膩，很涮嘴，

可以搭配酸酸辣辣的莎莎醬，在等上菜與朋友哈啦聊天的最佳良伴，

有點像華人嗑瓜子的感覺哈哈~

您看看我們家的老饕樂也不等指示就自行開吃了起來。

人家說吃燒餅哪有不掉芝麻的，我說吃豬肋排哪有不弄髒手的，

所以貼心的Chili’s除了提供圍兜外還在桌邊放了手套與濕紙巾，

讓客人可以用手吃個盡興，來這裡喝酒吃肉的就是不需要太顧形象。

黃金酥脆洋蔥圈

炸的金黃酥脆的洋蔥圈，一口咬下去真的吃的到洋蔥的甜味喔！

搭配上Chili’s特製的鄉村醬也很不賴。

德州聯盟

對我來說可以說是今日的亮點，因為不僅好吃選擇的花樣也多，

有鮮嫩鮭魚佐蜂蜜煙燻辣醬搭配涼拌綜合沙拉、經典BBQ口味豬肋排搭配馬鈴薯泥、

蒜香BBQ雞肉搭配玉米莎莎配料，上面再撒上菲達起司，

我喜歡蒜香BBQ雞肉，吃的出香料的味道，搭配玉米莎莎很爽脆的口感，

經典BBQ口味豬肋排，鹹度適中，肉質也相當軟嫩，

最令我驚豔的是奶油馬鈴薯泥，咬在口中細緻讓人想一吃再吃。

墨式風味鐵盤

鐵盤裡面有不同口味的雞肉與豬肉，

雞肉使用莎莎醬而豬肉使用西南風味香辣粉調味燉煮，

鋪上特製醃漬紅洋蔥及新鮮香菜，一旁還有迷你馬鈴薯麵包，

使用馬鈴薯粉製成的麵包，不過馬鈴薯味並不明顯，

鬆軟的麵包可搭配自己喜好，把肉夾起來跟可愛小漢堡一樣。

三種醬料分別為自製酸黃瓜片、蒜香BBQ醬、蜂蜜燻辣醬。

櫻桃可樂豬肋排

醬汁製程相當繁複，以櫻桃可樂、蜂蜜燻辣醬、伍斯特醬、石榴汁融合的獨特醬料，

讓整體豬肋排的味道很特別又不會太過分的甜帶膩感。

焦糖豬肋排

經過烘烤的豬肋排，撒上特製甜潤紅糖調味粉，表面脆脆的還可以吃到糖粒，

本來以為會很甜，沒想到濃厚溫潤的口感，甜帶鹹。

蒜香BBQ豬肋排

以慢火將蒜頭煎至香味四溢，再搭配蜂蜜燻辣醬與BBQ醬，

個人比較喜歡這款蒜味鹹的豬肋排，輕輕一撕就撕開的軟嫩肉質，不錯吃。

火辣藍莓豬肋排

醬汁以蜂蜜燻辣醬和微酸檸檬汁加上藍莓的甜美果香，屬於微酸微辣的風味。

點豬肋排還會附上配菜，

有A配菜（香煎玉米/新鮮時蔬擇一）與B配菜（焗馬鈴薯泥/煙燻馬鈴薯擇一）

煙燻馬鈴薯

吃起來煙燻味十足，蠻特別的風味，馬鈴薯口感偏硬。

焗馬鈴薯泥

本日亮點之一的焗馬鈴薯泥，口感綿密搭配上香菜與那濃厚的焗烤味，

真的讓人口水直流。

辛辣可可起司

這款是Chili’s最新推出的甜點，

主體是一般製作乳酪蛋糕常會用到的奶油乳酪，

加入巧克力醬調味跟酥脆餅乾在杯中層層交疊，

裏頭還有加了少許的辣椒粉和濃濃的肉桂，

連同上面的鮮奶油一起吃，口感很厚重且創意十足，

雖說是甜點，吃起來卻也頗有飽足感，建議可以多人分著吃。

黑火山巧克力蛋糕

這款光在視覺上就夠震撼了，真的有一種火山噴發的岩漿流下的的感覺，

冰涼的香草冰淇淋與熱熱的巧克力蛋糕，吃起來很濕滑香甜。

太妃布朗尼

烘烤過的太妃糖布朗尼，搭配香草冰淇淋再淋上焦糖醬，

超級適合喜愛甜食的螞蟻人。

葡萄柚瑪格麗特

以葡萄柚和龍舌蘭交錯出的調酒，酒精感並不太重，

酸酸甜甜的帶點葡萄柚苦澀味，

如果不喜歡酒精味太重的朋友可以考慮這一味！

(貼心提醒：喝酒過量有害健康，開車不喝酒，酒後不開車。)

藍莓風暴

以龍舌蘭和橙味甜酒為基底，加上藍莓糖漿，

微酸微甜，第一口入喉感覺有點衝，後勁就還好，

如果不能喝酒也可以做成無酒精的喔！

(貼心提醒：喝酒過量有害健康，開車不喝酒，酒後不開車。)

 

Chili’s美式餐廳 (大直店)

地址：台北市樂群三路301號2樓

電話：02-8501-5200

營業時間：週日~週四 11:30~22:30 週五~週六 11:30~23:30

網址：http://www.chilis.com.tw/

 

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