【台北大安區】手串本舖 (仁愛店)

日韓式：拉麵、鐵板燒、烤肉、居酒屋希薇亞の食在玩味 sylvia128

手串本舖仁愛店是位於捷運大安站附近巷弄內的日式燒烤店，

旁邊就是仁愛院區所以並不難找，這次算是二訪可以說是熟門熟路了。

手串本舖仁愛店一共有兩層樓，店內維持日式小店的特色狹長擁擠，

二樓很適合三五好友喝酒聊天，也有提供一間空間比較大的包廂，

很少居酒屋會有提供嬰兒座椅，這一點也是手串本舖的貼心的地方，

如果是坐在一樓燒烤台面的還可以直接看到師父烤肉的功夫。

手串本舖的三大特色賣點，分別是職人手灑鹽花、950度的燒烤、日本認證的營養師執照，

店內的自慢醬，都有經過日本專業的營養師確認味道才上市賣的。

和風沙拉 NTD170元

和風沙拉有新鮮生菜、彩色椒、蘆筍、蕃茄、玉米、蘋果和雞肉，

淋上和風醬酸甜清脆，很開胃！

山葵雞里肌 NTD140元

使用雞里肌去串烤，在灑上鹽巴和山葵提味，雪白色的雞里肌肉，口感軟嫩，

算是手串本舖的特色之一，內層是半生不熟，呈現粉色的肉色，

可以說是雞肉類的生魚片。

蔥段雞腿肉 NTD140元

蔥段雞腿肉每一口都不一樣的感覺，單吃雞肉很嫩也很juicy，

搭配著蔥和糯米椒，提升了整體味道，有蔥的清甜和微辣的口感。

日式唐揚雞 NTD200元

日式唐揚雞還不錯吃，雞肉很鮮嫩，重點是吃起來不會油膩的感覺。

樂樂表示不錯吃喔！

雞心 NTD100元

簡單的以鹽烤的雞心，滿嫩的口感。

雞胗 NTD120元

雞胗有特別處理過，很脆口又有咬勁的口感。

鮭魚飯團 NTD80元

剛出爐時有濃厚的醬油香味，外皮烤的焦焦硬硬的像鍋粑一樣，再包上海苔一起吃。

玉米筍 NTD130元

玉米筍帶皮一起下去烤，將玉米筍的水分和甜汁都鎖在內，

玉米筍烤的很好吃，可以吃到玉米的清甜美味，不需要沾鹽巴就夠味了，

玉米筍的鬚鬚也可以吃的喔！

北海道花魚一夜干(半尾) NTD350元

北海道花魚一夜干烤的香脆的表面，魚肉還是很軟嫩，搭配蘿蔔泥還不錯吃。

剝皮辣椒肉捲 NTD140元

雖然是剝皮辣椒肉捲，不過個人不覺得會辣，搭配洋蔥一起吃還蠻過癮的 =)

可爾必思 NTD100元

可爾必思葡萄沙瓦 NTD140元

說手串本舖是純正日系手串串燒專門店一點都不為過，為了求完美品質，

用新鮮的食材，限量手串在950度下使用長炭，全台唯一手創手灑鹽花，烤出美味串燒。

堅持維持好的品質給每一位客人，讓年輕的老闆已經做出名氣也開了第3間店，

最新開的鳥哲料亭與手串本舖走的不一樣的風格，很巧的開在家裡附近，

有興趣的朋友也可以去嚐試看看，說不定還會遇到我哦哈哈～

 

手串本舖 (仁愛店)

地址：台北市大安區仁愛路四段8巷20號

電話：02-27052892

網址：http://1094hot.com/

FB：https://www.facebook.com/tegusiya

 

 

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