經常外食的人，吃多了會怕不明的食材或食安的問題，
也許有人看到安實鮮廚的價格會覺得不便宜，不過健康無法用金錢衡量，
安實鮮廚的餐點，每一道食材都是老闆精心準備把關，
每一道看起來簡單卻很健康又充滿愛的料理，真的好好吃！
位於西門町捷運站附近步行約8~10分鐘可到達的安實鮮廚，
交通上還算方便，從遠處看到兩隻左右交錯的藍魚logo就知道找對地方囉！
安實鮮廚店內空間狹長，位子不多坐滿約可容納20個人左右，走日式家庭風格，
柔和的燈光搭配木質的桌椅，一進門感覺就很溫馨舒適，
有種在自己家裡用餐一樣的感覺，讓人很放鬆自在。
安實鮮廚的牆上掛了兩張版畫，藍色的是象徵三味：原味、美味、海之味，
仔細一看還可以看到魚、貝、軟骨類置身畫中，也正是安實鮮廚所精選的健康食材。
橘色的則是象徵三心：真心、安心、足感心安實鮮廚以真心誠意製作的手作料理，
去款待視同家人的用餐者。
安實鮮廚採用開放式的廚房，廚房內的衛生看的到，
而且都沒有油煙味，消費者自然能吃的安心。
安實鮮廚除了內用也有販賣海鮮產品，餐點以定食的方式呈現，也有加NT$160升級為套餐，
當天享用的套餐有開胃小菜、沙拉、湯、主食、主菜、飲料、甜點。
五味九孔鮑
大又飽滿的九孔鮑，滷的很透又彈牙搭配特製醬料，
完整品嚐到九孔鮑的甘甜滋味。
義式烤雞胸沙拉
義式烤雞胸沙拉有千島醬和油醋醬可以選，
油醋醬是葡萄籽油、白醋、二砂糖、義式香料調出清爽的口感。
義式烤雞胸沙拉
一般的千島醬使用生雞蛋，吃起來比較厚重，使用量太多會有點膩的感覺，
不過安實鮮廚的特調千島醬除了使用裡面有水煮蛋還加醃製過的紫蘇梅黃瓜，
所以整個味道比較清新又爽口。
北海道干貝絲南瓜濃湯
濃湯是採用南瓜、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯等蔬菜熬製，搭配上北海道的干貝絲，
光從外表看，就可以看見絲滑柔順，喝起來帶有淡淡的奶香味，加上天然的甜，
入口非常順喉，咕嚕咕嚕一直給它喝下去，直到見底為止，以來很愛這碗南瓜湯。
安實鮮廚是一間親子友善的餐廳，店內不僅有提供兒童椅，
而且兒童餐具皆採韓國進口玉米製成的材質，
不僅環保而且遇熱也不會分解出塑化劑。
從小細節看得出安實鮮廚不止對食材用心，對餐具也很講究，
從老闆與小孩的互動，也看出老闆很愛小朋友，
這點對有小孩的家庭真的加分不少。
樹子蒸扁鱈 $630
樹子俗稱破布子，經過店家精挑細選的有機破布子搭配鮮甜細嫩的扁鱈，
加上玉米、秋葵、玉米筍與花椰菜等蔬菜類，吃起來真的舒服又順口，
扁鱈脂肪含量極低，吃起來一點負擔也沒有，細膩的口感讓人好想一吃再吃，
感覺就像在家中品嚐媽媽用愛心烹煮的美味佳餚。
香煎挪威鮭魚排 NT$580
安實鮮廚的廚藝真不錯，火候掌握，油質豐富的鮭魚，
表面煎的帶點焦香和迷人的香氣，肉質卻還保有滋潤感，簡單的調味，
滿口自然純粹的美味漸漸釋放，絕對營養滿分。
鮭魚香飯
新鮮鮭魚肚肉烤香後，加入香菇醬油、越南魚露、日本醬油、進口紅蔥頭拌炒，
加上採用花蓮來的壽司米，真是絕妙的搭配。
餐後甜點紅豆紫米甜湯。
養顏美容飲(鳳梨+奇異果+蘋果)
有如透明玻璃杯層層堆疊的造型壺裝盛，
感覺喝起來就是特別有感覺。
石榴綠茶
採用ETS純手工採摘的有機認證茶，喝起來甘甜順口，有淡淡的果香味，
搭配上有設計造型茶壺跟茶杯，頓時讓喝茶變得有趣又時尚。
習慣吃美食佐酒的，安實鮮廚店內也有提供紅酒跟白酒搭配餐點。
(貼心提醒：喝酒過量有害健康，開車不喝酒，酒後不開車，未滿18歲禁止飲酒。)
安實鮮廚 Anks Seafood
地址：台北市萬華區開封街二段6號 (捷運西門站)
電話：02-2388-8987
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