Basement頂級鴛鴦養生鍋位於捷運文湖線葫洲站附近步行約5~8分鐘即可到達，
交通上算是頗為方便，附近也有停車場，
因為位於地下室所以取名為Basement頂級鴛鴦養生鍋，真的是完全與事實相符。
開踏進Basement頂級鴛鴦養生鍋，可以感受到強烈又鮮豔的紅和黑色對比。
Basement頂級鴛鴦養生鍋開幕至今將近一年，店內空間頗大，
有圓桌區、方桌區跟包廂，空間的使用上來說相當彈性。
湯頭種類有三種，麻辣紅鍋、養生白鍋及養生清湯，
可以選擇自己喜歡的兩種組成鴛鴦鍋。
當天嚐試的是Basement頂級鴛鴦養生鍋主打套餐，
波士頓野生龍蝦身+澎湖大明蝦雙人套餐 NTD1,899
這套頂級鴛鴦養生鍋，光用看的跟聞的就覺得頗為吸引人。
左邊的麻辣部分雖是採用麻辣王的湯底，裡面的鴨血口感軟嫩，
而豆腐的口感則是介於凍豆腐跟豆皮之間，鴨血與豆腐無限量供應，
使用的食材都是經過精挑細選，檔次上絕非一般吃到飽的火鍋店可以比擬。
養生鍋，濃濃不透亮的乳白色湯，有加入枸杞、紅棗等中藥材，味道甘甜香醇。
綜合蔬菜盤
高麗菜、大陸妹、花椰菜、玉米、秋葵、蕃茄、
香菇、米血糕、南瓜、玉米筍、水蓮菜
吃火鍋必備的科學麵
香嫩多汁的經典牛小排，肉質軟嫩不乾澀，油花均勻，
涮進鍋底吸附湯汁的滋味口感猶如天作之合，
實在太好吃，一片接著一片停不下來！
Basement頂級鴛鴦養生鍋特調醬料
台灣頂級松阪豬
松阪豬主要是吃它的Q度，但是在Basement頂級鴛鴦養生鍋除了吃肉質Q彈的松阪豬外，
漂亮的擺盤更是不能錯過，把松阪豬肉捲成玫瑰花的形狀，
看著整朵花慢慢的在火鍋中綻放，真的是視覺、味覺跟嗅覺的三重享宴。
綜合海鮮盤
內容物超級豐富，光看就讓味蕾慾望飆升到最高點，
有龍蝦身、大明蝦、石斑魚、鮑魚、鮭魚、干貝、軟絲、大扇貝跟蛤蜊，
從蝦殼亮澤的顏色，就能看出明蝦的新鮮度十足，肉質彈牙，保有一些脆度，
每一樣的海鮮，新鮮度不在話下，清甜滋味挑逗味蕾無極限，好吃到破表！
低溫冷凍的波士頓龍蝦，吃起來肉質還是很鮮甜，也很紮實又飽滿，
感覺龍蝦一付就是來吃我啊的樣子 =p
梅子醋冰沙，喝玩冰沙還可以吃脆脆的梅子。
可爾必思、烏梅汁、美粒果清果汁
餐後甜點是好吃的優格冰淇淋，
吃來酸甜十分清爽！
Basement頂級鴛鴦養生鍋
地址：台北市內湖區康寧路三段54-9號B1(捷運葫洲站)
電話：02-2631-5252
營業時間：週一~週日 11:30~14:30；17:00~22:00
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