【台北信義區】宸料理頂級日式料理

無菜單料理希薇亞の食在玩味 sylvia128

宸創意日式料理位於台北信義區基隆路上，捷運市政府站1號出口附近，

在聯合世紀大樓的地下一樓，就在好客燒烤音樂餐廳旁。

宸的意思是帝王的居住所而宸創意日式料理是頂級私人招待所轉型，

成為預約制無菜單日式創意料理的餐廳。

宸創意日式料理的用餐環境還蠻隱密，裡面有吧檯座位也有包廂，

包廂的環境適合家庭聚餐，也非常適合商務洽談或帶尊貴的賓客前來用餐，很幽靜舒適。

 

宸創意日式料理有分NTD1500-2000-2500的套餐，

這次是品嘗NTD1500的套餐。

八角滷花生

八角及五香的香氣將花生滷的很軟綿。

炸魚搭配甜甜的日式洋蔥醬汁。

和風水果沙拉

和風水果沙拉有蘿美生菜、蘆筍、番茄、玉米、鳳梨、芭樂、奇異果等各式蔬果，

搭配清爽的和風醬汁，加上微微酸甜的和風醬汁，一整個爽脆開胃！

山藥豆腐

山藥豆腐搭配黃瓜片與蟹肉和魚子醬，清單滑潤感。

刺身盛合

簡約的擺盤搭配五種新鮮生魚食材，服務人員建議可由白肉先行食用哦！

魚肉細緻甘甜，口感比較滑順，北海道牡丹蝦，鮮甜爽口，

菊花是可食用的，將花瓣剝開放至醬油碟中，與食材一同搭配食用。

鯃仔魚鮮蝦湯

魚肉有先烤過，外皮脆脆的，帶著烤過的焦香，

蝦子也很新鮮，湯底是濃郁的南瓜湯。

明太子焗明蝦

明蝦上鋪滿的明太子不過明太子過鹹的味道有點搶走明蝦該有的鮮蝦味，

旁邊的醃製蕃茄及杏桃乾可以稍稍解膩偏鹹及油膩的口感！

海鮮餅松葉蟹角肉佐南瓜醬汁

蟹肉搭配濃郁的養生南瓜醬汁帶點瓜果的甜度口感很滑順。

握壽司

握壽司炙燒過後有點微焦香，搭配的醋飯調配的醋量也剛好，飯粒粒粒分明。

鮮魚味噌湯

鮮魚味噌湯，有蘿蔔片及海帶芽，鹹中帶點甜的湯頭。

甜點水果

 

宸創意日式料理

地址：台北市信義區基隆路一段159號B1(捷運市政府站1號出口附近)

電話：02-27657688

營業時間：12:00~14:00、17:00~22:00(週日公休、接受提前訂位)

網址：http://chanitex.chanitex.org

FB：https://www.facebook.com/ChenCuisine

 

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