【台北大安區】和魚酒菜 No Fish No Life

日韓式：拉麵、鐵板燒、烤肉、居酒屋希薇亞の食在玩味 sylvia128

和魚酒菜是位於捷運信義安和站附近的創意日式料理餐廳，

雖然靠近東區但是附近的巷弄卻很寧靜，讓人有一種鬧中取靜的感覺，

就如同和魚酒菜一樣。

和魚酒菜一共有40~50個座位，分為室內跟室外的空間，

全店瀰漫著一股慢活的文創氛圍，讓人身在其中也不禁放慢腳步享受慢食的樂趣。

和魚酒菜店內很多陶製的藝術品與魚的畫作，

讓人有種身在藝廊吃飯的感覺，從很多店內陳設的小細節也可以看得出來老闆的格調，

也難怪老闆除了這家店外在東區還有尚高韓家與日式蕎麥麵三間店。

和魚酒菜的英文寫著No Fish No Life，也可以說是無魚不歡，

想當然爾店內的魚料理可以說是招牌，由於都是當天去魚市場買最新鮮的魚貨，

所以很多熟客一進門就問老闆今天是什麼魚，每天時價的魚貨雖然都不一定，

但是熟客們都很信賴老闆，連價格都不問就直接說我相信你請你幫我安排，

和魚酒菜就是這樣的一家自由自在的餐廳。

和魚酒菜有單點與定食菜單，居然是依魚為主角的料理，

想吃生魚片、清蒸、紅燒、煎烤、炙烤、鹽燒….通通都有哦！

和魚酒菜的套餐有附沙拉、小菜、飯、味噌湯、飲料。

附餐沙拉：

清爽的沙拉有蘋果、小番茄、小黃瓜、洋蔥、生菜跟豆腐，淋上和風醬。

海鱺魚刺身 Carpaccio NTD490元

可以說是和魚酒菜的創意料理，以義大利的料理手法去處理生魚片，

將海鱺魚切成薄片，搭配洋蔥丁、番茄丁、花椒粒，淋上醬汁，

最後再將新鮮Q彈魚片包覆起來一口吃，口感清甜中帶有辛香味，

入口即化，真的是太特別又好好吃哦！

鮮菇炒水蓮 NTD200元

鮮綠色的炒水蓮加上香菇片，不只是色澤美，吃起來也清脆爽口。

炸豆腐 NTD80元 (NTD120元/6粒)

炸的外皮酥脆的豆腐，除了吃到酥脆的豆皮還有脆脆的柴魚，

豆腐咬下去很軟嫩，搭配蘿蔔泥、蔥、海苔絲與醬汁，完全不會覺得油膩的感覺。

附餐小菜：牛蒡、四季豆跟豆干

清蒸石狗公 NTD450元

一般很少見的石狗公以清蒸的作法料理加上兩塊芙蓉豆腐，

魚肉鮮嫩清甜無負擔，與青蔥一起配飯入口非常搭配，讓人回味再三！

吃完魚有剩下的湯汁，老闆說如果把湯汁與蛋一起炒出新的料理，

就是個完美ending，聽起來還真是賞心悅目的一道菜呵呵～

附餐飯：香Q健康的五穀飯

附餐湯：味噌湯

明太子鮭魚卵天使髮麵 定食NTD350元/單點NTD280元

花瓣造型的盤子裝盛這道和風洋食的料理，明明是義大利麵的作法，

但是食材與口感上卻充滿了日式風格，滿滿明太子的天使髮麵上鋪上鮭魚卵與海苔絲，

日式乾炒彈牙天使髮麵，一口咬下去吃到明太子鮭魚卵醬爆的鮮甜好滋味。

附餐飲料：蜂蜜檸檬

夏天來杯淡淡的蜂蜜檸檬飲品，還蠻好喝又解渴，裡面的醃檸檬片可以吃的。

甜點：胡麻豆腐 NTD65元

胡麻豆腐有很香的奶味，滑順口感，還有加碎核桃，真的是香氣十足的甜點。

連以樂也喜歡吃和魚酒菜的胡麻豆腐，一口接著一口吃～

如果你喜歡吃新鮮現點現做的魚與創意料理，可以到和魚酒菜來坐坐，

老闆會很熱情的親自招待每一位顧客哦！

『和魚酒菜』7/16-22，暑休一個星期，整理環境，衛生消毒，研修新品！

7/23（三）重新登場！

 

和魚酒菜 NoFish No Life

地址：台北市大安區敦化南路二段81巷55號 (捷運信義安和站)

電話：02-27089758

FB：和魚酒菜 No Fish No Life

 

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