喜歡光合箱子用心挑選當季新鮮時蔬饗宴，
尊重土地、食材的理念製作料理，堅持手工製作，
每一口都是食材的原味，吃起來安心，傳遞店家的用心，
每一口咀嚼，重新思考 我與食物之間。
光合箱子東門店從台南一路紅到台北來，雖然開在大安區的巷弄內，
不過不少老饕早就從網路上聞香而來，週間的中午時段也幾乎做到8分滿的程度。
光合箱子東門店相當強調慢食/慢活的重要性，
雖然這對於都市人來說幾乎是一種奢求，不過這樣的理念仍然另人響往與支持。
光合箱子東門店半露天的戶外用餐區弄得也很乾淨舒適，
如果天氣好的時候在這區用餐也別有一種氣氛。
光合箱子東門店週間的早午餐時段總是媽媽們交換情報與聚餐的最佳場域，
店內環境帶點粗曠工業風，運用大量的紅磚白牆、鋼鐵，
冷色調的基底加上一些木質元素與黃燈光，帶出溫馨感覺。
這裡的氣氛真的很適合邊聊天邊享受美味又健康的餐點，
也適合一個人來靜一靜，拿著一本書與早午餐開始度過休閒美好的一天。
光合箱子東門店空間滿寬敞的，超大的透明玻璃落地窗直接面向對面的公寓與街景，
迎進的自然光讓人整個神清氣爽心情自然好。
光合箱子東門店內的設計很特別，每一層空間都有不同的感受，
地下室設計成貨櫃一樣的環境，有些椅子是使用木板箱子的感覺。
桌上的多肉植物讓人看了頗具有療癒效果，
店員服務態度都滿好又很親切，會先送上menu與水杯。
加樂弟弟初次來到光合箱子東門店店急著拿menu點餐，
價格都包含了一杯咖啡或日月潭紅玉紅茶，亦可加價升級其他飲品。
餐點都是輕食、早午餐為主，搭配吐司和有機蔬果，
生菜都是有機水耕蔬菜，上桌前現摘的，而吐司來自自家烘焙室。
Daylight 光合箱子 (台北東門店) 義式紅酒豬小排
使用進口義式香料混合紅酒醃製溫的豬小排，
慢火香煎鎖住肉汁，香氣十足，肉一點也不會乾柴有嚼勁，
為求新鮮及口感，豬小排的部份堅持使用產量不大的溫體豬肉。
隨餐有使用日本進口麵粉與法國進口奶油自家烘焙吐司，
帶著淡淡奶香，吃起來鬆軟，越嚼越香。
附上的蔬果沙拉好豐盛，像蔬菜饗宴，顏色也搭的像花園一樣，
有蘿蔓生菜、紫高麗菜、芝麻葉、紫紅生菜、日本水菜、地瓜、紅蘿蔔、小黃瓜、
彩椒、玉米筍、洋蔥、南瓜、香菇、綠花椰菜、苦瓜、香菇、豆薯、鳳梨、柳橙，
蔬果很新鮮，不必沾蜂蜜芥末醬吃就很清脆又爽口。
加樂弟弟好像在說這個花椰菜好吃？
你要不要來一點啊！
看我把花椰菜撥下來吃
Daylight 光合箱子 (台北東門店) 黑木耳牛奶
黑木耳打的很細碎帶有顆粒加鮮奶，黑木耳牛奶好特別又養身。
Daylight 光合箱子 (台北東門店) 奶油培根菇菇蛋
使用法式奶油煎的金黃色蛋，搭配上箘菇與培根均勻平鋪在吐司上，
最後撒上杏仁片，看起來非常誘人又香，每一口都是濕潤滑順口感。
隨餐附的手工黑糖堅果優格，12小時發酵的無糖原味優格，
綿密富含彈性及微酸，十足的歐系優格，
佈滿各式堅果與果乾佐上微甜焦香黑糖，均勻攪拌品嘗，順口又有層次。
蔬果沙拉
Daylight 光合箱子 (台北東門店) 經典焦糖鮮奶茶
淡淡的香氣很迷人。
加樂說這真是我吃過最美味的鳳梨了，愛死它了。
Daylight 光合箱子 (台北東門店)
地址：台北市大安區潮州街93號 (捷運東門站)
電話：02-2322-5703
營業時間：9:00-17:30
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店家/景點資訊
- 店家名稱：Daylight 光合箱子 (台北東門店)
- 所在地址：臺灣台北市大安區潮州街93號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 09:00-17:30
- 店家電話：02-2322-5703
- 評價：★★★★
