【台北中山區】不倒翁居酒屋

日韓式：拉麵、鐵板燒、烤肉、居酒屋希薇亞の食在玩味 sylvia128

不倒翁居酒屋是今年初才開設在大直美麗華附近的新店家，

開幕至今也不過七、八個月而已，店內是由三個大男生一起首次創業經營，

與他們一聊之下才發現，原來他們都是一家人，

其中一位原先有在日本料理店做過一陣子學徒，

所以特地找他合夥擔任大廚，創立了不倒翁居酒屋。

店門口放了一排紅色的紙燈籠隨風搖曳，營造出日式居酒屋的風情。

不倒翁居酒屋店內的裝潢看的出來是幾個年輕人為省錢所搞出來的，

因為用的質材幾乎都是比較便宜跟可移動式的，

畢竟自己創業成本絕對是要錙銖必較能省則省，

哪一天萬一真的經營不善，也要考慮到店內用品的折現率與週轉率，

不過省歸省不倒翁居酒屋店內的氣氛確一點也沒打折扣，由於店內都是年輕人在經營，

所以對於店內撥放的音樂與音響品質有一定的要求，放的都是一些流行音樂的High歌，

讓客人在酒酣耳熱之際，忍不住越隨著電音舞曲，越吃越多也越吃越快，

在這種氣氛之下三五好友吃點燒肉喝點啤酒，真的是無比的暢快。

從不倒翁居酒屋的牆面上貼滿了客人即可拍的照片內就可以看得出來，

不倒翁居酒屋想營造的那種歡樂氛圍。

看了menu上面的價格還蠻便宜的，從NTD30元～NTD200元

洋蔥沙拉，吃起來爽脆可口又健康。

巷弄買了炸蝦烏龍麵 NTD140元

香Q彈牙的讚岐烏龍麵泡在醬油味的湯汁，不管用吸的或是用咬的都好吃。 

副餐的炸物有甘甜青椒、軟嫩百頁豆腐、水水的香菇與新鮮蝦子，

炸得恰到好處，入口酥脆沾點蘿蔔泥跟醬油就更好吃了。

明太子雞肉串

炭烤過的雞肉串上頭塗上明太子，一口咬下去又香又甜的，可以說是本店的招牌之一。

孜然羊肉串

羊騷味十足的羊肉串，搭配上孜然粉，一口咬下去讓人仿佛置身塞外的感覺。

生蝦

剝了殼的生蝦直接沾芥茉吃起來口感軟嫩鮮甜，可以說是讓人難以忘懷的好滋味。

烤香菇

外酥內嫩的烤香菇，口感軟嫩Q彈，比起夜市賣的炸香菇還好吃。

牛小排串

肉質軟嫩可口的牛小排，烤的剛好不會太老，裡面還帶點紅紅的。

培根百頁豆腐

百頁豆腐的外圍捲上一圈培根一起去烤，豆腐外皮烤的有點微焦的味道又帶有培根的鹹香。

烤青椒

以碳烤的方式料理的青椒，吃起來分外的清甜可口。

 

不倒翁居酒屋

地址：台北市中山區敬業四路166號

電話：0930-945785

 

 

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